食戟之料理的领域
作者:庄槿森 | 分类: | 字数:23.6万
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第七十二章 试营业,一言定音的两人对上了。
试营业从结果上来看是顺利的。
期间出现了意外,本应处理海胆的厨师突然消失,导致海胆没有及时处理。(这家伙别想留在和国了)
但也在婷婷酱和一个叫平古详平的年轻厨师的帮助下有惊无险的通过。
婷婷酱却很不喜欢这个平古详平,他那还算帅的脸怎么看婷婷酱都觉得不舒服。
如果要用一个词来形容婷婷酱的感觉,那就是渣男!
对就是一脸凉薄的渣男,婷婷酱相信自己的直觉。
作为Grand Masion东京的股东,婷婷酱当然知道这个平古祥平帮助过不少忙。
所以婷婷酱特地关注过他,但最后得到各方面情报让婷婷酱,越来越不喜欢这个有点小帅的男人。
作为三年前Escofille的员工,尾花夏树的徒弟。
那场毁掉事故,很多疑点都指向他。
那次过敏事故的海胆只有尾花和他直接接触过。
尾花夏树一力承担后,他却在不少非正式场合抱怨过是尾花夏树殴打调查官员害的员工失去工作、被移民局调查,弄的好像他就是受害者。
从远月的调查资料和与尾花共事的这两个月中的观察。
那次过敏事件,‘凶手’是尾花的可能性真不大。
虽然傲娇、固执,但尾花夏树对料理的态度绝对是严谨的,甚至可以说是苛刻的追求完美。
那么平古祥平是‘凶手’的可能性就大幅提升,婷婷酱心里基本认定他就是‘凶手’,只是没有直接证据。
而且那事情也过去三年了,尾花夏树都一副自己扛的状态,婷婷酱这个外人也没必要多管闲事。
当然前提是这家伙不会影响Grand Masion东京的运作。
为此在出现意外的时候,平古祥平冲到处理间帮忙,因为他算是尾花夏树的徒弟,完全拒绝他的帮忙有些不近人情。
所以婷婷酱也起身跟了进去,除了帮忙处理海胆,也是为了全程监控这个‘嫌疑犯’再次犯案。
…………
“谢谢光临!”
作为主厨早见伦子在招待主管京野陆太郎的陪同下,对每个带着满意笑容的顾客鞠躬道别。
现在就餐大厅只剩下三桌人没有离开,一个是远月十杰四人组,另一个是平古祥平,最后一桌是一个女人。
这个女人颧骨因为消瘦有些突出,加上那高挑的身材,婷婷酱第一眼还以为是和国的超模。
不过随即就想到这个女人的身份。
琳达.真理子.理查尔,和裔法国人,全球知名美食杂志「玛丽.克雷尔的餐厅」的主编。
虽然这本杂志因为理念问题一直在华国没什么市场,但在法国、和国、英国等国家都有不小的影响。
婷婷酱也是听老保罗提及,专门订购过,也通过它里面的介绍去探过不少店。
总体上里说该杂志的评论还是挺客观的。
好像今天菜单上的甜品就是为这个琳达改了菜单,为此Grand Masion东京还挖来一个实力不错的甜点师松井萌绘。
土屋爱实也被早见伦子从极星寮借过来忙了一周。
“感谢您今天光临本店!”
就在婷婷酱想着琳达的事情时,早见伦子和京野陆太郎已经走到琳达所在的6号桌,向琳达鞠躬答谢。
“虽然海鲜料理慢了一点,不过第一天肯定很不容易,辛苦了!”
琳达随意说了这样的客套话,但婷婷酱听出她对这次的就餐经历还是满意的。
“请问,您觉得甜品如何?”
早见伦子有些紧张的问出自己关切的问题。稍微顿了一下,紧接着解释道,
“其实甜品是为您临时改良的!”
琳达听到这句话有些惊异,单手抚胸问道:
“为了我?”
作为主厨,早见伦子十分在意琳达的评价,毕竟琳达的点评对Grand Masion东京以后得经营极其重要。
“可以的话,能否请您对制作甜品的厨师说说您的感想?”
琳达早就对这种要求见怪不怪了,露出了俏皮的表情,无所谓的耸耸肩。
“好啊。”
人在料理台中却关注这边的尾花夏树赶紧让土屋爱实和松井萌绘。
今天土屋爱实也在,两道甜品中的蛋白酥冰激凌就是她的杰作。
最后一道蒙布朗.本色是松井萌绘的作品。
这算是「食戟」?
作为远月的学生,土屋爱实的第一反应就是这个。
不自觉的转头看向十杰四人组。
看到同是极星寮的一色慧和婷婷酱点头给予她鼓励让她心安不少。
两人在尾花夏树的催促下跑到6号餐桌前,等待琳达的点评。
等两人站定,琳达左手撑着下巴,食指更是靠在脸颊,优雅开始点评:
“第一道蛋白酥冰激凌!用高浓度的盐水喷雾喷过吧。
每一口吃起来的味道都不一样,虽然外表质朴,但独特的风味让人吃到最后一口也不腻。”
听到这里土屋爱实提起的心就放了下来。
“不过,蒙布朗.本色……”
琳达好像故意要吊众人胃口,顿了一下,然后灿烂的笑道,
“太棒了!做的更好!
是用烤栗子皮的香气和涩味衬托出来栗肉的芳香和甘甜,这个Idea很精彩。
余味很柔和,也起到了为所有菜肴收尾的作用。
最棒的是造型太美了!”
从琳达的表情看来,真的是很喜欢这道甜品。
听到这土屋爱实的心也有些沮丧,竟然输了!
“我可不这么觉的哦!”
一个声音响起,这是薙切绘里奈。
所有人的目光都转到了绘里奈身上。
琳达.真理子皱皱眉,她可是以客观评价闻名料理界,突然有个反对声音质疑,让她有些不悦。
当她看到提出质疑的人是绘里奈后,眉头就舒展开来,但身上的气势暴涨,冷笑着调侃道:
“我当是谁,原来是薙切小姐!
不知道「神之舌」有什么高见?”
薙切绘里奈完全不在意对面的威压和调侃。
“Grand Masion东京的经营方式是厨师推荐菜单,不许单点。
那么每道菜都有自己的位置。
蛋白酥冰激凌那道菜品在它倒数第二的位置上对于整套餐的起到的作用,并不比最后一道蒙布朗差!”