“公子，羊杂汤。”

“大饼。”

“这几道菜，是奴婢最近研究的，你尝尝。”

刘氏把准备好的菜碟放到了张楚面前。

张楚坐下，用力嗅了口气，肚子一下子就开始发出了咕咕叫声。

时间不早了，自己又在神仙岔转悠了那么长时间，这肚子真的是有点忍不了了。

更别说羊肉汤冒着诱人的香，油轰轰的羊油饼更是令人舌下生津。

再加上刘氏准备的这几道小菜，看上去就令人喜欢。

张楚直接拿起了筷子吃了起来。

一口羊肉汤下，浑身暖洋洋的，整个人别提多舒服了。

“还是这一口啊。”

“长安城里，吃不到。”

“舒服。”

张楚发出了满足的呻吟。

胡勇也端起了碗筷，大口吃了起来：“公子，你是不知道，这大食堂的人数，可要比神仙岔好做工的人数，多足足三成呐。”

“现在神仙岔差不多总共有五千多劳力。”

“可是每天大食堂得准备将近七千人的食材，就这······”

“有时候还不够呐。”

“神仙岔食堂也是神仙岔唯一一个能够自己盈利的地方。”

“公子，刘氏这些天可真的是没少操心啊。”

胡勇有一说一，嘴里狂塞着，很是公允的为刘氏邀功。

刘氏双手在围裙上搓了搓手，赶紧摇头：“哎呀，主人，胡村正这话言重了。”

“奴婢也不过只是做了自己该做的事情。”

说着，刘氏拿过来旁边早就准备好的账册，递给了张楚。

“主人，这是食堂这些天的收支，还请你过目。”

“是嘛？”

张楚眼睛一亮。

虽说玄空现在富得流油，但是张楚也很清楚，就算再有钱，也不可能一直补贴，更别说食堂和其他工程还不一样。

像是水渠，下水沟槽这些算是基础设施，自己必须的掏钱。

但食堂作为盈利的机构，终归是要走到盈利的正道上来。

只有如此，才能长远嘛。

张楚也是万万没有想到，刘氏这么快就做到了。

账册很厚，不过张楚都懒得看，直接翻到了最后一页。

上面写着一行结余。

将近一百贯。

“看来，咱们食堂深受百姓喜爱啊。”张楚称赞。

而后，张楚向后翻了几张，眯了下眼眸：“这些盈利，都是从劳力之外的人身上赚取的？”

“看来咱们食堂的味道，就算是在长安开一家，也是很有竞争力的啊。”

账簿上写的很清楚。

但凡能在神仙岔做工的百姓吃饭，都是有优惠的，比如中午饭加上晚上饭，可以打包出售。

但对于那些外来的，专门来体验食堂味道的游客，就不一样了，都是正常价格不说，这些人更喜欢点食堂里高附加值的饭菜。

劳力们大多都是一碗羊杂，一斤大饼就能吃的很饱很饱了。

至于其他的烧菜，几乎不点。

可是这些从外面来的游客，却都很喜欢尝一尝食堂里的其他饭菜。

而赢利点，也正是从这些游客身上赚取的。

“是啊公子。”刘氏很高兴，能够得到主人的称赞，这让她浑身都满是干劲。

“自从筒车之后，咱们神仙岔被长安的贵人们熟知，你吩咐奴婢可以提些价格，所以奴婢就想出了这个法子。”

“把咱们神仙岔劳工经常吃的东西和这些烧菜，分开来卖。”

“而且，还专门修建了以供长安贵人们吃饭的地方。”

“把贵人们和劳工们分开。”

“每天，都会有长安贵人来咱们神仙岔吃饭，甚至还有些长安贵人都成为咱们这里的熟客了。”

刘氏笑着说道。

张楚把账簿合上，还给刘氏，捞起来一筷子羊杂塞进嘴里。

“你做的对。”

“这是做生意的道理。”

“不过，仅仅只是隔开，还不够。”

“你不是挣钱了吗？和胡勇商量下，在神仙岔寻一处位置，修建个酒楼出来。”

“神仙岔食堂，总不能一直这么破破烂烂。”

“咱们的神仙岔大食堂，必须要成为全长安最好的吃食之地。”

张楚说出了自己的打算。

刘氏眼睛一亮，但她紧张的攥着双手，咬了下嘴唇：“主人，要不你从长安调个贵人来吧，这事我怕我做不好。”

刘氏从来没有想过，自己竟然有一天能够真的修建出来一栋酒楼。

“除了你，没有人更合适。”

“干吧！”

张楚拍了拍刘氏的肩膀。

刘氏这一次没有拒绝，她眼眸微红的用力颔首，毕竟上一次自己打过退堂鼓，是主人给了她信心和机会。

主人的这份信任，自己除了能帮主人打理好食堂外，还能做些什么呐？

没了！

自己必须要帮着主人，把神仙岔食堂，经营好。

“这么看来，咱们神仙岔，也算是有一处对长安百姓有吸引力的地方了。”张楚喝了口汤：“就以食堂为原点，慢慢的开展神仙岔的其他娱乐项目。”

“胡勇，你没事多琢磨琢磨，如果能把长安百姓吸引过来，并且能在神仙岔不间断的玩上三天，让他们把钱，都花在咱们神仙岔。”

“如此，咱们神仙岔到那时候，才是真的变成了一块上等宝地。”

“当然，这些都不能急。”

张楚吩咐。

胡勇沉吟片刻，便明白自家主人的意思，连连颔首。

“是，公子。”

“刘氏，你下午有空吧。”张楚再看向了刘氏。

刘氏赶紧颔首：“有空，公子要奴婢做什么？”

“中秋那一天，我要在国子监举行民学诗会。”张楚眯了下双眸，说起了这件事：“到时候诗会上的所有佳肴，你来负责，如何？”

刘氏一口应下：“当然没问题！”

“主人，这很简单。”

几千人的食堂她都能处理的井井有条，更别说一个诗会了。

就算人多，能有多少？

“不过，咱们食堂里的饭菜，虽说丰富，但·······”张楚摇摇头：“但太过于注重实用性。”

“包括食材，卖相各方面，还都有进步的空间，所以，有几道新菜，我和你一起研究研究。”

张楚笑着说道。

刘氏欣喜答道：“是，主人。”

要知道，食堂里的这些样目，原本就是张楚创造的，虽说后面她修改和创新了几道菜，但也都是在之前张楚那些菜肴的基础上发展的。

并没有跳出下水，面食这些大类。

毕竟，就算爆炒羊杂，能用十多种法子做，可终归这就是一道爆炒羊杂。

胡勇听到这事，也是兴奋的厉害。

无疑，到时候诗会过后，食堂里多了这些菜肴，他们都能品尝一二。

胡勇走了。

他还有很多事情需要处理。

张楚刚要把自己心里的几道菜讲给刘氏听，刘氏却从袖子里，小心翼翼的掏出来一张纸条。

“主人······”

“这是你之前吩咐过的。”

“那位贵人前些日在食堂用饭后，留下的消息。”

“让我传递给你。”