“赵大哥，你先别急。”

沐小小笑着看着一脸着急的赵掌柜。

“小小，这段时间酒楼的收益你应该也知道，这些卤货大家都吃够了。”

赵掌柜有一肚子的苦水，打开了宣泄的口子，跟沐小小絮絮叨叨了好久，沐小小好不容易才插上一句话。

“赵大哥，咱们去厨房，我研究出来几个新方子。”

酒楼最重要的就是口味。

“好好好，咱们这就过去。”

沐小小打算给赵掌柜几个能用上大量红肉的方子。

这样自己自己肥皂坊的肥肉也就有了，一举两得。

沐小小想了想决定做一道鱼香肉丝，一道水煮肉片还有一道四喜丸子。

四喜丸子做起来相对复杂一点儿，沐小小让大厨帮着自己把肉先剁成泥，四喜丸子的肉馅最好是七分瘦三分肥。

沐小小自己则在准备肉条和肉片。

“小小，这几个菜要用这么多的肉啊？”

赵掌柜在一旁看着又是肉泥又是肉条和肉片的，倒不是心疼，只是他开始要算计这样每天需要多进多少肉了。

“赵大哥，你就相信我吧，很快就能好。”

沐小小手脚麻利的把鱼香肉丝做好了，要做水煮肉片时发现没有辣椒末。

不过好在厨房里有干辣椒，沐小小没办法只能自己磨一些辣椒末。

热油一泼，整个香味就蔓延在厨房中。

“好香啊~”大家嗅着味道，恨不得钻进盆里。

“好了，大家都来尝尝吧。”

沐小小擦了擦额头上的汗，让出位置让大家品尝。

赵掌柜看了一眼这几道菜，他本人喜辣，朝着水煮肉片开始动手。

“好香！”

众人见掌柜的已经吃了一筷子，再也忍不住，一哄而上，赵掌柜除了尝到第一口水煮肉片以后，愣是没有抢过他们。

“别挤我！”

“给我也尝尝！”

“让我夹一筷子。”

……

大家热热闹闹的很快。三道菜很快就别大家抢光了。

“大家都不要抢，先说说味道怎么样。”

沐小小看着大家的反应，心里也清楚是怎么回事了。

“沐姑娘，我喜欢这个什么水煮肉片，辣辣的，吃起来过瘾！”

厨房里一个帮厨说着。

大家把自己的意见都说了出来，大家各有所爱，但是这几道菜确实很符合大众的口味。

“李大叔，我刚刚做的时候，您看明白步骤了吗？”

沐小小问向积香居的大厨。

“明白了，我再做一遍大家尝尝。”

李大厨从沐小小一进厨房就知道她要做什么，所以一直很认真的在学习。

大家一听还有吃的，纷纷退出了厨房，在外面等着。

“小小，这几道菜我有信心一定会让酒楼的生意重新红火起来。”

赵掌柜现在信心满满，恨不得现在就能把这几道菜上到客人的桌上。

“赵大哥，你觉得咱们一天需要用多少瘦猪肉？”

沐小小没有忘记自己本身的目的。

“现在还不能确定，得明天看看才能定下来。”

赵掌柜说道倒是真的，左右肥皂坊现在也没有开业，时间来的急。

“那赵大哥，你买猪肉平常都是在哪买？”

沐小小怕他有固定的货源，万一把人家的生意砸了就不好了。

“平常卤货的东西都是李师傅一大早去集市上买的。”

“不一定在谁家买。”

沐小小有点诧异，这么多的卤肉竟然都是从集市上买的。

“那以后猪肉能专门从城西孙屠夫那里进吗？”

赵掌柜想都没想就同意了，本来就要买肉，从谁那买都一样。

“掌柜的，你们来尝尝。”

二人说话间，李大厨就把菜做好端出来了。

沐小小夹了一筷子，不愧是专门当厨子的人，自己只是做了一遍，李大厨就能出八九不离十的味道。

“李师傅，这个味道可以。”

几人在前厅尝菜的时候，有几个来吃饭的顾客也跟着凑热闹尝了尝。

不尝不要紧，这一尝就没忍住，三道菜都点了一遍。

“小小，这几道菜的价格你看怎么定？”

赵掌柜把沐小小拉到一旁，小声问道。

“赵大哥，这个您就自己来就行，这几个方子的收益您给我一成就行。”

沐小小本身也不是为了这个方子的钱。

赵掌柜思索了一会儿，便把水煮肉片定在了三十文，鱼香肉丝二十文，四喜丸子四十文。

“小小，我想了想，咱们的分成方式变一变。”

“整个酒楼两成的收益都分你，但是你要每三个月为我们提供一道新菜。”

这个事对沐小小来说简直轻而易举，也没多想就同意了。

“赵大哥，今天我就先走了，孙屠夫那我让柱子跟我一起去一趟。”

赵掌柜痛快的应了下来，沐小小便带着柱子去了孙屠夫的家。

把事情顺利解决以后，沐小小心里的一块大石头也落地了。

孙屠夫答应每天给自己送货，这倒是省了沐小小不少的麻烦。

从孙屠夫家出来，沐小小便去了一趟茶水铺，把之前就备好的方子送了过来。

不然等着过几天忙起来就更没有时间来了。

沐小小原本是想让茶水铺卖奶茶，但是考虑到现在还没有牛奶，沐小小只能作罢。

但也教付老板做了两道热饮。

看了看时辰已经不早了，沐小小正在犯愁怎么回去的时候，就看见远处石头的牛车。

咦？石头今天怎么回去的这么晚？

“石头哥？今天怎么这么晚还没回去啊？”

石头看着出现在自己的身后的沐小小，神色慌张的望了一下远方。

“啊，小小啊，你今天也来镇上了？”

石头说话含含糊糊的，沐小小朝着他看的方向望了一眼，也没看到什么东西。

“回村吗？”

石头没再说话，沐小小坐上牛车，跟着石头回到了村里。

因着在积香居尝菜的时候吃了不少的东西，现在倒是不饿，但是沐小小明显听到了坐在前面的石头，肚子响了一声。

“石头哥，你没吃饭吗？”

现在已经过了晌午，石头不应该不吃饭啊，今天这是怎么了。

沐小小狐疑的望着石头。

石头只说是太忙忘记了，别的一个字都不肯跟沐小小说。