带着空间穿越,我成了全家的希望
作者:萤火匆匆 | 分类: | 字数:25.8万
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第53章 做了枇杷罐头
她看花映雪身边还有很多枇杷没有剥皮,便也坐下来帮她一起剥。
这枇杷皮很是不好剥,总是连在肉上,杨氏剥完一颗,枇杷肉上坑坑洼洼的,这都是皮撕不下来,硬扣的。
她看花映雪剥好放在碗里的枇杷个个果肉完整,圆鼓鼓的,很是好看,不由有点气馁。
“这好剥皮的枇杷怎么都跑你那里去了,我拿到的枇杷这么难剥,皮撕都撕不下来。”
花映雪看见她剥好的那颗枇杷肉,上面一个一个的洞,不由好笑。
“娘,您这说的,这枇杷还会挑人不成。这剥枇杷皮是有诀窍的。剥之前要先把皮这样刮一刮,刮完再剥就好剥了。”
杨氏这才注意到花映雪手上拿着一个铁勺子,每次给枇杷剥皮之前,都会在枇杷的表面仔细地刮一遍。
杨氏便学着她的样子,也拿了一个铁勺子操作了起来,果然,用铁勺子刮过以后,枇杷皮剥起来就很好剥了,一撕就开。
学到了诀窍,杨氏剥起枇杷就快多了。
花景风今天没有上山砍柴,杨氏也不让他出去外面玩。
他便在家里无所事事,不知道要做什么了。
他晃到厨房,看见她娘和二姐竟然在剥枇杷,一颗颗金黄滚圆的枇杷肉放在碗里,实在诱人。
他忍不住走过去,抓起一个枇杷就丢进嘴里。
枇杷一入嘴,香甜的滋味便布满整个嘴巴,花景风忍不住享受地闭起眼睛。
杨氏看到他陶醉的样子,忍不住站起来打了一下他的头。
“小馋鬼,不洗手就抓东西吃,小心拉肚子。”
花景风正沉浸在枇杷的美妙滋味里,冷不丁被他娘打了一下头,差点整个人趴到枇杷堆里。
他睁开眼,面带可怜地望着他娘:“娘,不可以随便打人家头啦,会变笨的。”
杨氏挑着眉:“还怕变笨,你有聪明的时候吗?”
花映雪嘴角忍不住抽了抽,这一幕似曾相识,好像在花景云和花映塘身上也发生过。
看来他们花家打人家头是有传承的,自己以后要小心点,特别是要防着她娘,不要一不注意就被打头了。
打头真的是会变笨的,这一点她很认同,这是有科学依据的。
花景风被他亲娘嘲讽笨,竟然不知道怎么回嘴,郁闷地站在那里,心里还想再抓一颗枇杷到嘴里,又怕他娘又动手,只好待着不动。
花映雪见他站着也没事,便吩咐道:“大弟,那边柜子里有五个陶罐,你去把它们拿出来清洗干净。记住,一定要洗得很干净,特别是罐子里面,一点点脏东西都不要有。”
花景风虽然调皮爱玩,但其实人很是勤劳,听到他姐吩咐,便去柜子里拿了陶罐去清洗。
花景云和花映塘本来在跟两只小兔子玩耍,听到厨房里的动静,便也走到厨房看是怎么回事。
看到满桌子的枇杷自然也是睁大了双眼,嘴馋得不行。
花映雪一人喂了他们一颗,花景风远远地看到了,不由有点嫉妒。
他吃一颗枇杷还要被娘打头,弟弟妹妹吃枇杷还有人喂,怎么这么不公平。
难道这个家里,其实只有他一个不是亲生的,是捡来的。
花景风越想越悲愤,不由化悲愤为力量,洗起陶罐来便更加使劲了。
花景云站在小桌子前面看花映雪和杨氏剥枇杷皮,看了一会,便像模像样地也动起手来。
别说,剥得还挺好,剥完的枇杷一颗颗都很完整,一点都不像六岁的小孩子能剥出来的。
花映雪不由感慨,看来这几个孩子里面,花景云是最聪明的,学东西也最快。
上次看她用炭笔画院子结构图,也是看了一遍就会画。
这么好的苗子,要好好培养,以后前途不可限量。
另一边,花映塘就不行了,她拿起一个枇杷要剥,皮还没有剥完,整个枇杷便被她抓烂了。
杨氏看她剥得实在不成样子,也不打算再让她动手了,给她拿了一把小凳子,让她坐在一旁看大家剥。
花映塘倒也没有什么意见,她手里的那个枇杷才剥了一半,虽然破破烂烂的不成样子,但是枇杷的香味却都发散开来了。
花映塘嘴里的口水都快流下来了,便坐在小凳子上边剥边吃,吃得不亦说乎。
有了花景云的帮忙,剥枇杷的速度更快了。
花映雪看剥得差不多了,便又拿了一个大碗,把剥好的枇杷里面的核给挤出来,只剩下完整的果肉放在碗里。
等把枇杷去皮去核处理好,花景风也早已经把陶罐洗好了,花映雪便开始制作枇杷罐头了。
制作枇杷罐头的原材料其实很简单,只需要水、糖和枇杷。
糖是家里本来就有的,镇上买的糖虽然比较粗糙,也没有前世她用的白砂糖那么甜,倒也勉强能用。
只是价格有点贵,这么一小罐,花了四十文,要不是花家现在有钱,她也不舍得买。
如果这些枇杷罐头能顺利地卖出去,以后家里可能会做更多的罐头,到时候需要的糖就多了。
为了节约成本,她打算白糖也自己来做。
她前世喜欢看书,记得在哪本书上正好有说到白糖的制作方法,方法也不难,她当时看了便记下了。
虽然她自己没动手操作过,但是知道了大概方法就好办了,到时候多试几次,总会成功的。
制作枇杷罐头的材料都有了,花映雪便开始动起手来。
她先烧了两锅水,把陶罐放在其中的一锅水里烧,消菌杀毒。
另一锅水里加入糖,再把剥好的枇杷肉也放进去煮。
煮了一会儿,枇杷糖水便煮好了,陶罐也消完毒,花映雪便把枇杷糖水趁热倒进了陶罐里,然后用纱布等物把陶罐口封起来。
煮好的枇杷糖水装了满满五个陶罐,还有剩。
剩下的那些,花映雪等它们放凉了,便盛出来给家里的人吃。
每人正好还能分到两颗。
花青山和杨氏等人吃了一口枇杷糖水,眼睛都是睁得大大的,很惊讶枇杷做成糖水,味道竟然这么好。
甜甜的,软软的,汁水很是饱满,一口下去,满嘴清香甘甜。
等花青山反应过来的时候,他碗里的两颗枇杷就都入嘴了,连碗里的糖水都喝了精光,他还有点意犹未尽。
花青山不由感觉好笑,他一个大男人,竟然跟小孩子一样,对这些糖水这么感兴趣。
另一边,杨氏可没有这么纠结。
她碗里的枇杷糖水也是两口就精光,她一点也没有觉得不正常,这些糖水可是自家二女儿做的,好吃也是正常的,可不是她馋。
花映雪看家里人都尝过这个枇杷糖水了,便问他们:“这个枇杷糖水味道还行吗?”
杨氏等人自然是直点头,花景风刚才为了吃一个枇杷还没打了头,现在又分到了两颗枇杷,吃得很是开心,对这枇杷糖水更是赞不绝口:“好吃,好吃,二姐,我从来没有吃过这么甜这么好吃的东西。二姐,你陶罐里的枇杷能分我一罐吗?”
说完,用可怜兮兮的眼睛期待地看着花映雪。
花映雪看到他的样子,瞬间想到了以前她养的一只小狗。
这只小狗也是经常这么睁着一双大眼睛看着她,尾巴还使劲摇。
花景风如果有尾巴,现在应该也是摇个不停吧。