易中海和贾东旭悠哉悠哉的回到院儿里。

这时候李兰他们已经回家了，李兰正在屋檐做晚饭，看到易中海回来。

微笑着说道：“老易，你们这么晚才回来？”

“我们很早就回家了，泡个澡又不要多长时间。”

易中海一只手拿着衣服，一只手拄着拐杖，慢慢的向家里移动。

“唉……”

“这受伤两个多月，石膏前几天才拆掉，实在是难受。”

“泡个澡正舒服，所以多泡了一会儿。”

“而且还点了一壶茶，在澡堂子里眯了一会儿。”

李兰听后，点点头，“行，你先回家吧，屋里的炉子上，火烧的正旺，好好暖和暖和。”

“我这还要把灶台和锅收拾收拾，明天还要煮肉。”

“一会儿饭也做好了，你就放心吧。”

易中海点点头直接进屋了。

晚上吃完饭，两口子伺候老太太睡下，然后自己也回家歇息。

第二天一早易中海和李兰就起床了。

易中海伸了一个懒腰，悠哉悠哉的去院儿里刷牙。

这昨天泡个澡，还让搓澡的师傅浑身按摩，搓洗一下，这今天早上起来，那是全身清爽，整个人都焕发出精神，气色也非常好。

吃过早饭，上午的时候，李兰点着屋檐下的大灶，然后添水煮肉。

这时候吃肉可不像现在，直接生肉简单的洗一下，然后过一遍热水就可以切着炒了。

正宗的土猪肉是没法直接这样做的。

首先是腥味儿大，然后是油厚，肉也没有定型，不好切。

而土猪肉做法就不一样了，直接大块儿的肉，先用大火煮熟，灭除细菌，撇掉浮沫，这样可以在冬天放十天半个月的。

连夏天都能放好几天，毕竟那时候可不像现在有冰箱保鲜，可以把生肉直接存放家里，生肉没经过高温灭菌，是容易坏的、

这时候都是土猪肉，油多，煮熟了，肉表面会包裹上厚厚的一层油，用来抵御细菌，同时经过煮熟定型，吃的时候想切什么样，就切什么样。

俗话说，二十六炖猪肉。

别看今天院儿里留下过年的人不多，可是家家户户都是要煮肉的。

这是我们的习俗，过年都要吃好的。

去年那是因为战争，想吃都吃不上，今年可就不一样了，毕竟天下太平了嘛。

今天是连许家、何家都回到院儿里煮肉了。

许家媳妇周美云直接跟娄家请假回来煮肉，何大清今天没去泰丰楼帮忙，也在家煮肉，顺便采购年货。

快到中午的时候，满院儿飘起了肉的香气。

院儿里的孩子们今天是哪里也没去，就在各家大灶台前面看着，不哭也不闹，直流口水。

这易家跟何家的大灶都隔得不远，何大清和李兰都要忙碌。

于是照顾小雨水的任务就落在易中海的头上。

也幸好今天是有太阳的，易中海一早就准备一个火盆儿，然后从炉子里弄了一个引火的煤块儿，点燃火盆。

然后把火盆放院子里，带着老太太、何雨水，三个人边晒太阳，边烤火。

何雨水一双大大的眼睛直勾勾的看着在灶边忙乎的何大清，嘴里直咽口水。

老太太忍不住笑了笑，“小雨水，想吃肉了啊？”

何雨水听着老太太的话，扭过小脑袋，很认真的回答：“奶奶，我想吃肉了，什么时候肉才能做好啊？”

老太太看着可爱的小雨水，放下手里的紫砂壶，一把拉过小姑娘，在何雨水的头上狠狠的揉了几下，“你个小馋猫，前天、大前天，你袁大爷、易大爷家办宴席，弄的肉你还没吃够啊？”

何雨水直接多扣而出，“奶奶，这袁大爷、易大爷家办宴席，肉是给客人吃的。”

“我爹说不让我多吃，吃多了客人就不开心了。”

“今天我们自己家煮肉，我能吃自己家的。”

老太太听着何雨水天真的话，忍不住看了易中海一眼，然后宠溺的看了一眼自己怀里的和雨水，“小雨水啊，你真懂事。”

“放心吧，今天你爹要是不给你吃肉，我就揍他。”

何雨水听了老太太的话，直接欢呼起来，“耶……有肉吃拉。”

“谢谢奶奶。”

何雨水说完还狠狠地在老太太脸上亲了一口。

然后又朝着何大清那边看着，用清脆的声音大声说道：“爹，龙奶奶说了，您今天必须给我肉吃，不然龙奶奶要揍你的哦。”

何雨水刚说完，中院儿的人都笑了起来，要说今天也是好时候，这易家、贾家、何家都在中院儿屋檐下大灶台煮肉，谁说话都能听到。

这何雨水天真而又清脆的声音可是逗笑了不少的人。

何大清也忍不住笑了，举着手里的铲子，朝何雨水这边喊道：“你个小馋猫，平时我在厂里厨房，还有这几天在泰丰楼帮忙，都可没少给你弄肉吃啊。”

“你这直接叛变了？”

何雨水忍不住争辩道：“爹，您说这些不是自家的，我只能吃您份内的，所以我不敢多吃，不跟您抢，所以我没叛变。”

何雨水气鼓鼓的样子，再结合她清晰的逻辑，又让人哭笑不得。

易中海忍不住看着何雨水，心想这孩子真懂事，老何的教育也不错，还是比较疼姑娘的，比教何玉柱强多了啊，这是一点都不重男轻女哦。

不过小雨水也是真懂事，要是自家有这样一个孩子，那是做梦都能笑醒。

易中海羡慕的看着何大清父女，思索了一会儿，然后起身进屋，拿出之前摆席面儿弄的花生，然后用盘子装了一盘，端出来放在火盆边儿上。

易中海从盘子里抓了两颗花生，递给何雨水。

何雨水一双大眼睛瞅了瞅易中海，又瞅了瞅老太太，然后又犹豫的看看在屋檐下忙碌的何大清。

老太太直接笑了笑，“雨水，你吃吧，我做主，你爹不会怪罪你的。”

这下小雨水才放心，先是用自己肉嘟嘟的小手，笨拙的剥开花生壳，然后在红色的小胖子身上搓了一下，露出里面的白胖子。

紧接着何雨水把退掉外衣，露出米白色的花生米，直接分成三份，分别递给老太太，易中海。

老太太这会儿牙口还不错，直接接过花生米，塞进嘴里，然以后肉肉何雨水的脑袋，何雨水眯着眼睛笑了笑。

易中海也忍不住夸赞了何雨水一下，“小雨水真懂事，易大爷就吃你一个花生就行了，剩下的你自己吃吧。”

然后一老一中一小，三个人一边吃花生，一边说笑，清脆的欢笑声在整个中院儿飘荡。

而李兰和何大清、贾东旭、贾张氏也忍不住频频侧目。

几个煮肉的人，一边照看灶里的火候，一边往锅里加桂皮、八角、辣椒、花椒、香叶等各种调料。

然后又往锅里倒入切好的土豆块儿或者萝卜块儿。

这不仅是煮肉连带着油水煮汤，还能省掉不少事情。

这带着一层厚厚油水的土豆汤或者萝卜汤，盖上锅盖不仅能保存好几天，还能搭着馒头包子下饭。

一年一回的煮猪肉就是这回事。

煮好煮肉，年前大部分的事情都算是完成了，再补充一下过年需要的年货，瞪着过年就是了。