四合院前传,轧钢厂风云
作者:尝道 | 分类: | 字数:77.3万
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第214章 热闹的元宵宴
正月十五一大早,吃过早饭,洗刷碗筷儿之后,院儿里就热闹起来了。
搬桌子的,砌灶台的、洗菜的、说笑的,还有打闹的孩子们在院儿里到处跑。
各处工厂今天按照惯例都会放半天的假让工人们回家过节。
娄记机械厂也是这样,因为有工会和红党入驻,基本上不会像过去一样压榨工人,所以放假一天。
在解放前,工厂别说放假了,能不让加班就已经很不错的。
易中海因为腿上的伤还没好,只能搬一个凳子,坐在自家的屋檐下,看着其他的邻居们忙碌。
萝卜和土豆要削皮,这是妇女们干的活儿。
男人们帮忙抬桌子,洗菜。
再加上切菜、搓汤圆、发面的妇女,一片忙碌景象。
袁建声还带着一群大孩子打扫院儿里的卫生,每个人都做的一丝不苟。
脸上的笑意是瞒不住人的,人都是喜欢热闹的,大家齐心协力,院儿里一片欢声笑语。
这个说笑话,那个说黄腔,还有的讲故事,别提多和谐了。
易中海在一旁看着,可就是没法参与进去。
都在忙,自己上去算是帮倒忙。
更何况还有前几天大家的不喜呢!
转眼间到了中午,菜经过上午全院儿邻居们的参与,搭配好,然后在何大清和何雨柱的手里慢慢出锅。
炊烟在院子上方飘荡,白色的烟雾随风而上。
扑鼻的香气散发到方圆几十米都是,甚至传递到隔壁的院子中。
担心菜冷了,何大清又指挥着妇女们用盘子盖在菜的上面,然后放在另一个灶台上里保暖。
一圈盘子放在那个灶台上,锅里6层的大蒸笼,冒着滚滚白烟,馒头的香味也传了出来。
眼看做的差不多,也该到中午吃饭的时间了,何大清一声吆喝。
“开饭咯……!!!”
立马院子里骚动了起来。
本来围在灶台附近咽着口水的孩子们赶紧往后跑。
顺道还欢呼着,“开饭咯!哦哦!”
袁建声见差不多了,直接走到坐在屋檐下喝茶的袁老头面前,小声说道。
“爹,要开饭了,今天照例还是您当知客,您来安排!”
袁老头放下小茶壶,缓缓起身,朝院儿里忙碌的邻居们看了一眼,最后扭头对袁建声说。
“行,我来安排,你去易家请龙老太太去。”
“其他的我来安排。”
袁老头说完就大步流星的走到中院儿中间,开始扯着嗓子吆喝起来。
“哎嘿……”
“要开席了!”
“刘海忠、闫埠贵、许富贵、赵祖德,你们几个把桌子再擦一遍,顺便检查一下火盆,看火旺不旺。”
“其他闲着的,把碗筷儿摆上!”
袁老头刚说完,院儿里的人们又行动起来了。
本来桌椅、碗筷儿上午就摆好了,按正常的宴席,每个人的餐具都是有一个小碟子、一个一两酒杯、一双筷子、一个碗、一个调羹,这些都是在水盆里泡着的。
毕竟这个时候还算是冬天,北京的气候干燥,还时不时的带着些风沙飘落,这个还真不好一早就摆上。
院儿里今天除掉五岁以下不上桌坐席的孩子,还有39人,正好八仙桌可以坐下。
按中国酒席的原则,八仙桌摆在院子里吃的话,坐北朝南,北方属于上席,南方属于下席,这两方各摆两双碗筷儿等餐具。
东西两方属于陪客,摆上三双碗筷儿,一桌正好十人。
因为这是院儿里自己的聚会,没有别的客人,袁老头也不好直接按过去的习俗安排做席。
今天这场面儿每家都凑钱了的,都算是主家,讲究也没有那么多。
袁老头看着碗筷儿都摆上了,直接开始安排。
首先自己和老太太,再加上闫家老太太,三个年龄大长辈肯定是要坐上席的,这个是不能变的,孝敬长辈是美德。
后面就好办了,坐长辈对面的就是长辈的孙辈儿或者晚辈儿等隔代客人,晚一辈儿的刚好坐两侧。
三个老人一人坐一桌坐上席,最后一桌让孩子们随便折腾。
等大多数人落座之后,袁老头又张罗着帮厨的妇女们上菜。
热的、干的、炸的、荤的、素的,用托盘一一端上来。
同时用大瓦盆,装上刚出炉的大馒头,一桌一盆。
最后袁老头又交代袁建声把酒壶里灌满酒送到每一个桌上。
紧接着饭菜都上齐了,也就是锅里还温着汤,甚至连何雨柱和何大清两个厨子都上桌了。
袁老头这才站起身子,大声吆喝着。
“开席咯……”
“今天是咱们院儿第二次集体办的元宵宴了,这元宵节啊,由来已久,咱们就不考证了。”
“咱们今天就热热闹闹的吃着。”
“老话说,正月十五之前不出门,过了今天,咱们就要各忙各的了,在今天这个月圆之日,咱们好好庆祝一下,争取让今年大家都工作顺利,身体健康。”
“同时祝大家家和万事兴,和和美美的过好今年的每一天。”
“再加上今天也算是你们之前互相拜年的感谢宴,所以今天都是主家,谁也别客气,好好吃,好好喝。”
“下午收拾完了咱们出去看花灯、看舞狮、看花会、擦灯谜,甚至你们想去看戏的也没人管你们。”
“去年元宵节街上市面很萧条,没怎么恢复,今年可就不一样了,今年不管是从治安,还是从事面儿上的热闹,都很新鲜。”
“不光去年,前几年也是不太平,元宵节肯定没有今年这么热闹,所以下午你们不管是自家人去也好,还是结伴去也好,总之可不要喝多了。”
“好了,我就不多说了,免得菜都冷了,都动筷子吧!”
袁老头说完,也坐下开始自己夹菜了。
然后院儿里气氛就热闹起来,纷纷拿起筷子,互相张罗着开始夹菜,有说有笑的配合上冒着白烟的饭菜,大快朵颐。
大概吃了几分钟,每个人稍微填了一点肚子,男人们就开始你一杯我一杯的互相敬酒了。
易中海心不在焉的看着宴席上热闹的场面,忍不住踌躇半天,连夹菜吃饭也没怎么有胃口。
过了好一会儿,易中海才拿着一个酒壶,站起身子,猛烈的咳嗽了几声。
大家这个时候才拿着筷子,安静的看着易中海。