陪着两女在海边简简单单逛了一下，就回了酒店。

第二轮A组的比赛依旧是下午两点，虽然不知道又会出什么主题，岳小楼还是和小惠她们交流了一下他不熟悉的料理。

这一次他可不想输，为了奖金，也为了mage中华厨师界great again。

比赛前两个小时，岳小楼在酒店的餐厅又看到了亚椿。

亚椿一如既往的叫错了他的名字，然后热情的坐到岳小楼旁边的座位。

“妹夫，你认识那个雷三崩么？”

雷三崩这个名字，岳小楼在参赛人员名单上看到，但是妹夫是什么鬼。

“别乱叫，我可不是你妹夫。”岳小楼赶紧阻拦。

“嘿嘿，小楠都告诉我了，就是你。”

岳小楼差点把手中的汤碗给扔了，这锅他可不接，“不可能，绝对不可能！我告诉你，饭可以乱吃，话不能乱讲，小心我告你。”

亚椿狐疑的看着岳小楼不似作伪的表情，有点失望的摇摇头，“居然没诈出来，唉！”

感情是在诈自己。

“我说，你直接问亚楠不就知道那个倒霉蛋，啊不，她的小对象是谁了么。”

“问了，她不肯说，根据时间推断，就是在从那个夏威夷回来时前后的那段时间，所以我老爸最怀疑的就是你，不过看你的样子，好像又不是，好烦，想刻个长生牌位都不知道名字。”

亚椿说完，懊恼的揉了揉太阳穴。

岳小楼也回忆了一下，从夏威夷回来以后他就没见过亚楠，说不定是和他的小男友约会去了，反正清者自清，不关他的事。

吃完饭，岳小楼就去了赛场。

到底是百强赛了，等到他们全部站到自己的料理台前时，广播员居然开始挨个介绍参赛选手。

“1号选手是来自米国哥谭厨房的尼格......14号来自中华的岳小楼.......”

听着周围国人的加油声，岳小楼挥手示意。

“50号选手来自中华的雷三崩，希望大家都能在本场的比赛有好的表现。”

“下面宣布，本场比赛的食材为猪肉，主题为草原，比赛时间5个小时，比赛开始。”

m9( ｀д′ )!!!!

猪肉，草原？

上来就这么高难度。

不要说岳小楼了，其他纷纷开始抓耳挠腮，压根一点思路都没有。

“草原，草原有什么呢，豹子，老虎，狮子，对了！\"

岳小楼一拍脑门，这么简单的题目居然还要想。

一道在中华流传了上千年的菜，最早追溯到网络十贤隋炀帝时期。

蟹粉狮子头，这道全国除了某些群体，几乎都会做的菜，居然差点忘了。

猪肉，草原的狮子，就算不像，上菜的时候出现的幻境肯定也是狮子，正好符合主题。

这道菜用的食材不多，主要就是猪肉和螃蟹，选材也极为考究，对厨师的刀功和掌控火候都有要求。

岳小楼刷刷在纸上写了起来，猪肋骨，六肥四瘦的五花肉，有虾籽的河虾，大闸蟹，花雕酒等。

事无巨细的一一列在纸上，等到工作人员手上的时候，工作人员瞬间头皮发麻，只能求助其他人帮忙一起收集食材。

包厢里小惠蜷缩在沙发上，双手抱膝，安静的看着，“好难，我想不出来要做什么料理。”

绘里奈也摇摇头，“我也不知道，不过小楼好像知道怎么做。”

过了一会儿，工作人员端着满满一箱的食材送到岳小楼面前。

细细看了一下，不错，都是国内的食材，尤其大闸蟹，真弄个欧洲的，那腥味还玩个屁。

刚准备用迦楼罗刀剔肉，工作人员按着耳朵的耳麦停了一会，立马对着他说：“比赛禁止使用这把刀。”

”为什么？”岳小楼不解的问。

“涉嫌作弊，如果有疑问比赛结束可以向赛委会反应，现在请收起这把刀。”

(\u003dＴェＴ\u003d)不给就不给吧，没必要和工作人员起争执。

岳小楼只好换上剔骨刀，将猪肋骨的排骨分出，然后再分出猪肉皮。

一起下锅炖煮，这是在熬蟹粉狮子头的底汤。

排骨肉香味香浓，猪皮胶原蛋白比较丰富，能让汤淡而不薄，更有口感。

再将还在张牙舞爪的大闸蟹分尸，分别取出蟹黄和蟹肉。

然后开始切肉，六分肥，四分瘦的五花肉不能切的太粗，也不能太细，大概和黄豆差不多大小的肉丁。

岳小楼拿过一个盆，将切好的肉、葱姜末、蟹肉、单独取下的虾籽、花雕酒、水和生粉逐一放入。

左手扶着盆，右手和直升机的螺旋桨，加藤鹰的神之手一样，疯狂快速的顺着一个方向搅拌，然后加盐摔打。

“crazy，好想和那个中华厨师过夜，我的筋膜枪也就这个速度。”

“oyes，他的手臂好像有一台发动机，不知道那个小帅哥的腰会不会也像装了马达一样。”

“切，不如我时间管理者翔哥。”

......

等到肉馅上劲，岳小楼看了一下评委，还是十个。

将肉馅分成十个小肉团，再将蟹黄点缀在肉团表面。

这时候熬制的底汤已经冒出香味，捞出猪皮和排骨等残渣。

再将肉圆放入汤中，中火烧开，将白菜肉盖在漂浮着的肉圆上，小火慢炖。

盖白菜是一个至关重要的细节，如果不盖，肉圆的上半部分因为会浮出汤面，导致太干。

这时候岳小楼才有时间休息一下，一边喝着水，一边看着其他人。

有的人因为实在不知道做什么已经弃权离开，有的人还在埋头苦思。

岳小楼摇摇头，这都快一个半小时了，还想啥，不如去红灯区玩玩，然后回家。

在他等待的时候，已经陆续有人交出自己做的菜，然后0分。

“十九号选手的料理被评委一致认为偏题，很抱歉，没有分数。”

“二十七号选手平均分68.6，暂列第一。”

.......

岳小楼没有丝毫急切，因为蟹粉狮子头本来就是炖菜急也没用。一直炖了两个多小时，场中的比赛选手已经少了一大半。

他才打开正在炖煮狮子头的沙煲，刹那间扑鼻的肉香迎面而来。

浅浅尝了一下汤，稍微加点盐，增加咸鲜味，然后将沙煲中漂浮者的狮子头，分到十个小盅里，挨个盖上盖。

举手。