好的，以下是20味中药及其功效和运用：

人参：被誉为百草之王，具有补益作用，可以大补元气、回阳救逆、生津等。常用于治疗气血虚弱、四肢无力、心悸、失眠等症状。

川木香：具有行气止痛、健脾消食的作用。可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀痛、食欲不振等症状。

川乌：与附子作用类似，但其强度大于附子。具有去寒湿、通经络而除冷痹、消腿膝肿痛、除心腹痞痛等作用。

天麻：具有解除痉挛、祛风、通脉络缓、解肝脏的作用。可治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊厥、抽搐、破伤风等疾病。

牛膝：具有活血祛瘀的功效。对于女性月经不调、痛经、经闭、产后腹痛和跌打伤痛均有比较好的治疗作用。

白术：具有健脾运湿的功效，主要用于脾胃虚弱，面色萎黄，饮食倦怠，四肢无力，腹泻等情况。常与党参、茯苓、甘草、薏米、莲子等药物配伍使用。

半夏：具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结、消肿止痛（外用）的作用。可用于治疗咳嗽痰多、呕吐反胃、胸脘痞闷等症状。

灵芝：具有固本祛邪，神仙上药的功效。可用于治疗虚劳、慢性支气管炎、支气管哮喘等疾病，能够提高人体免疫力，对肿瘤也有一定的抑制作用。

山楂：消食化瘀的好手，可用于治疗食积、脘腹胀满、瘀血经闭等症状。

黄芪：首屈一指的补气要药，可用于治疗气虚乏力、食欲不振、大便溏泄等症状。

白芍：能收能补，泻痢腹痛，虚寒勿与。

赤芍：能泻能散，破血通经，产后勿犯。

生地：微寒，能消湿热，骨蒸烦劳，兼消破血。

当归：被誉为“女科之圣药”，可用于治疗血虚血瘀、月经不调、经闭痛经等妇科疾病，以及跌打损伤、风湿痹痛等。

白芷：解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。

紫苏叶：解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐等。

桔梗：宣肺祛痰，利咽排脓。用于咳嗽痰多，咽喉肿痛等。

柴胡：疏散退热，升阳舒肝。用于感冒发热，胁痛，头痛等。

黄连：清热燥湿，泻火解毒。用于湿热痞满，呕吐吞酸等。

黄芩：清热燥湿，泻火解毒。用于肺热咳嗽等。

以下是20种蔬菜及其功效和运用：

番茄：生津止渴、健胃消食，富含维生素C，有助于提高免疫力。

菠菜：解热毒、利肠胃，富含铁元素，有助于补血。

白菜：清热除烦、通利肠胃，富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和预防感冒。

胡萝卜：益肝明目、健脾宽中，富含维生素A和纤维素，有助于保护视力和消化。

洋葱：健胃顺气、降压降脂，富含硫化合物和维生素C，有助于降低血压和预防心血管疾病。

香椿：去风利湿、止血止痛，富含蛋白质、维生素C和钙元素，有助于提高免疫力。

苦瓜：祛暑涤热、明目，富含维生素C和矿物质，有助于清热解毒。

甘蓝：清利湿热、散结止痛，富含维生素C和纤维素，有助于预防癌症。

旱芹：清热平肝、去风利水，富含膳食纤维和维生素C，有助于清热解毒。

黄瓜：清热利水、利咽，富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和预防感冒。

香菇：扶正补虚、健脾开胃，富含多糖和蛋白质，有助于提高免疫力和预防癌症。

冬瓜：利水消痰、清热，富含维生素C和纤维素，有助于促进代谢和减肥。

西葫芦：除烦止渴、润肺，富含维生素A和纤维素，有助于保护视力和消化。

西兰花：养胃活血、疏肝，富含膳食纤维和维生素C，有助于预防癌症。

丝瓜：清热化痰、凉血，富含维生素C和矿物质，有助于清热解毒。

茼蒿：和脾胃、消痰饮、安心神，富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和预防感冒。

茄子：清热、活血，富含维生素C和纤维素，有助于降低血压和预防心血管疾病。

藕：清热生津、凉血散瘀，富含淀粉和维生素B族等，有助于补血。

南瓜：补中气、和脾胃，富含胡萝卜素和矿物质等，有助于提高免疫力。

白萝卜：消积导滞、清热化痰，富含维生素C和纤维素等，有助于促进消化和预防感冒。