小知青励志日常
作者:尹凡夕 | 分类:现言 | 字数:32.9万
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第160章 胡晓月觉得,人生圆满了
胡家三哥把火烧着的时候,胡家大哥和胡家二哥的,简易烤羊腿的架子,也做好了。
“三哥,还要多加些柴火,等会烤羊腿是用火炭烤,木柴不够,可不行哦。”
在胡晓月的指挥下,胡泽安又往火堆里加了许多木柴。
此时的天色渐暗,背靠着后山,胡晓月她们的柴火备得足,不一会,整个天井,火光冲天。
等火堆里的明火,渐渐退去,只留下火红的火炭,这个时候就可以把羊腿,放在上面烤了。
腌制羊腿的时候,胡晓月特意在羊腿,肉多的地方都上画了菱形花刀,为的是让羊肉入味快一些。
还配上她自开启空间以后,收集的不少香料种在里面,再加上后来在黑市买的。
大料,小料都有,所以完全不怕去除不了,羊肉那特有的膻味。
夜幕降临之后,入了秋的黑省,夜间的气温,与白天的差异很大。
回到小院后,顾铭博帮忙把桌子,凳子,还装着羊腿的搪瓷盆端了出来,就去洗衣服了。
没想到这会,拿着胡晓月的毛衣开衫,很是自然的走到她的后面。
“月月,天冷了,把衣服穿上。”
胡晓月站起来,伸手想要拿过,他手上的毛衣,谁知顾铭博直接,就帮她穿上了一边袖子。
“这只手,伸进来!”
然后,又很是细心的,帮她穿上了另外一边袖子。
其实,围坐在火堆边,胡晓月并不觉得冷,但是见他拿来了,就乖乖的穿上了。
此时,围坐在火堆边其他人,都已经是见怪不怪的了。
吃着胡晓月做的板栗糕,炒板栗,炒榛子,听着张老爷子和黎爷爷,说着他们年轻时的经历,气氛很是其乐融融。
不一会,木柴烧成了火炭,腌制了好几个小时的羊腿,应该已经入味,现在正是烤时候。
把羊腿架在架子上面烤,胡晓月又在火堆里,埋了一些红薯。
随着时间的推移,那诱人的香味,弥漫开来,都是吃货的一帮人,都蠢蠢欲动起来。
“月月,你去看看,羊腿烤了吗?这的香味,可是把你二爷爷肚子里的馋虫,全部都勾出来了。”
因为,知道晚上要吃烤羊腿的,所以都是留着肚子,被张老爷子这么一提,大家似乎又饿了。
胡晓月抬手看了看表,烤了一个多小时了,应该熟到里面了。
“好,那我拿下来看看。”
胡晓月的话音刚落,顾铭博就直接把烤羊腿,从烧烤架上拿了下来。
放在了,事先准备好的四方桌上的大托盘上面。
“月月,是这样子切开吗?”
“我来了吧,我切得比较快,你去厨房帮我拿那把牛角刀过来吧,顺便拿几个碟。
昊子,慕阳表哥,你们两个人过来,给我打一下手电筒吧。”
上红村,还没有通电,幸好胡晓月,江昊,慕瑶,慕阳,顾铭博他们都有带手电筒来。
“好的,没问题!”
胡晓月刀一上手,就开始娴熟的切开了羊腿,挖了最里的一小垞肉出来,借着手电筒的光,看到肉熟了。
把手中的那一小垞肉,吹了吹,放进了嘴里嚼了起来了。
“嗯,好吃!”
边说边开始拿着手的牛角刀,将烤熟了的羊肉,一块一块的从羊腿上切下来。
动作依旧是非常的快,切下的每一块肉,大小薄厚几乎是一样的。
烤羊腿最外面的那那一层,香脆可口,咸香辣,略带微甜。
烤羊腿的中间层部位,肉香味十足,有嚼劲。
最里层的肉质,鲜嫩还带着些羊肉原汁,吃起来有着羊肉本身的鲜香。
胡晓月的刀法很快,不到五分钟,就把一整个羊腿上的肉,都切完了。
让围站在她旁边的,三个老人,她的三个哥哥,顾铭博和黎慕阳,都看呆了。
一个羊腿,胡晓月分成了三盘,每一盘都放了三种口感不同的肉质,盘子的中间放了一小碟调料汁。
“好了!二爷爷,外公外婆,羊腿肉切好了,我们趁热吃。
这些是最外层,口感香脆,味道重一些的,又香又脆,还有点点麻。
中间层的肉比较咸香,这里到这都是,这边是最鲜嫩的,吃起来原汁原味。
如果觉得不够味,还可以沾沾中间这个酱料。”
“好!月月辛苦了!孩子们拿凳子到这边坐着吃吧!”
几个人的家教都是极好,平时一起吃饭,都是由黎家奶奶发话了,才开始动手吃,这次也不例外。
这次都没用筷子,都直接用手抓着吃,胡晓月觉得这样吃挺有意思的。
“嗯,好吃,好吃!如果再来那么一瓶杏花村,那就更好了!老黎头,你说对不对!”
张爷爷没出事之前,平日里喜欢喝两盅,虽然黎老爷子平日里不爱酒,但碰到志同道合的朋友,也喜欢陪坐一桌,谈天说地。
“你说得对!但我喝不了酒,等我们回京都了,我带你去找老胡他们几个老友,你们喝,我做陪。”
对老张,黎家爷爷还是很钦佩的。
“张爷爷,我爷爷和我外公,也很爱喝酒,到时候我介绍您们认识,我放保证,您们肯定聊得来!”
“好,张爷爷在这里谢谢你了,江家小子。”
从黎慕瑶那里得知,张爷爷为了革命,为了抗战胜利,舍下了家人和孩子。
潜伏在敌人的内部,获取情报,抗战胜利,心甘情愿地,奉献了自己青春,舍下了自己的小家。
也许是因为,生在将门之家,江昊,慕阳兄妹,胡家兄妹,顾铭博都对张爷爷很敬佩。
“二爷爷,外公,到时候呀,我还去给您们烤羊腿,再弄几个下酒菜,但不能贪杯哦!”
胡晓月见张爷爷,和自家外公兴致很高,看两个头发已经灰白了的老人,他们都是对国家做出过贡献的人。
现在,因为这场大运动,被流放来到这里,哪怕是和他们没有血缘关系,自己也希望他们能快乐,安然的度过老年生活。
“好!二爷爷听月月的话,肯定不贪杯!”
坐在胡晓月旁边的黎家奶奶,听到她如此暖心话,慈爱的摸了摸她的头,说道。
“乖孩子!”
因为,因为现在已经不用去干农活了,胡晓月她们一直聊到了十二点,才肯散去。
因为老青知们分伙吃饭,想要种菜,做为都是来下乡,支持乡村建设的,胡晓月还是能帮鱿帮的。
胡晓月在空间里,睡了足足的八个小时后。
第二天,精神抖擞的,丝毫不见疲惫。这才让胡家三兄弟,放心她跟着去打猎。
吃过早饭,胡晓月她们又进了山里。
这一次,胡晓月是打定主意,弄两头野牛,两头野山羊进空间,而且都要一公一母的。
胡晓月把自己的想法,和顾铭博一说。
“月月,这个事让我来做吧!要不然大哥他们肯定是担心你的。”
顾铭博说得确实是,有道理的,自家的三个哥哥,可是宠妹狂魔的。
不过,心里好开心!有这样的家人,又有一个自己喜欢,他也喜欢自己的人,陪在身边。
胡晓月觉得,这样的人生圆满了!