鱼不大，所以处理起来比较繁琐。

小鲫瓜子是直接用大拇指刮掉鳞片，然后去掉鱼头，最后用剪刀剪开鱼肚，接着去掉内脏。

清理完之后，搪瓷盆都装了小半盆。

几条大一些的鱼，也顺手清理好，用盐腌上，直接放到空间里，以后要吃就拿出来，也是新鲜的。

小鱼刺太多，怎么做都不太容易下嘴。

李安想到的最简的做法，也是她会的方法，就是油炸。

直接炸狠一些，就不用为那些刺而烦恼了。

就是有些浪费油，不过想到好几年没有吃油炸食品了，偶尔奢侈一下也是能接受的。

不过想到好不容易大方一回，就做这点东西有些划不来。

就在空间翻了翻，找出一大堆原材料。

准备在这个不合时宜的时间，做一次油炸食品大会。

茄子，豆角，蘑菇，辣椒，土豆片，土豆条，红薯片，萝卜丸，豌豆，还有馒头切片。

最后李安还跑去后院割了不少韭菜，准备等会也炸了吃。

嗯，怎么都是素的，再找找肉肉。

又在空间捞了捞，找到了上次煮汤剩下一半的鸡，这个炸起来很好吃的。

又在空间里找出放调味料的箱子，翻找出烧烤调味包。

为了味道好，也真的是拼尽全力。

这一次她准备多做一些，反正有空间，也不怕坏。

又是清洗改刀控水一套流程，倒是红薯片，豌豆都是现成的，直接下锅就行了。

萝卜丸子就有些麻烦，需要先切丝，然后除水，最后才是加入配料，团成丸子，放入油锅炸至微黄，就可以吃了。

鱼先放到筲箕里面，控干水分。

然后舀出一些面粉，调成糊状，等会儿好挂浆。

所有的准备工作都做好之后，这才起锅烧油，开始炸豆角。

不一会儿，香味就飘了出来，李安还忍不住东西烫嘴，尝了一下味道。

咳咳，可能是好久没做这个了，有点炸狠了，虽然脆脆的也很好吃的说。

有了前面失败的一锅做经验，后面连适当的减少了油炸的时间。

再次品尝，果然外焦里嫩，很是美味。

后面依次炸好了茄子，蘑菇，辣椒，土豆片，土豆条，韭菜。

红薯片就麻烦了，炸的时间不够，咬不动，要是炸老了会很苦，一点不好吃。

所以她同样的试炸了好几回，才掌握好火候，后面出锅的，不仅颜色好看，味道也好。

豌豆就简单多了，容易操作，而且撒上烧烤粉之后特别香。

鸡肉也剁成了小块下锅，只是不同于蔬菜，肉的香味实在是太重了，还没等到起锅，就香飘满院。

这味道也太香了，要是有人闻着味儿找过来，她还没想好借口搪塞呢。

只能加快速度来，鸡肉不多，一锅就全部炸好了。

接下来就是鱼了，捏住尾巴，先挂点面糊，然后一条一条的划入锅底。

锅里马上就起反应了，一片沸腾之像。

因为这些鱼李安本来就想炸老一些，所以刻意多炸了些时间。

吃了一个尝了下味道，非常好，而且鱼刺也炸的酥酥脆脆的。

吃在嘴里嘎嘣脆，别有一番滋味。

最后炸的萝卜丸，有一大碗，分两锅炸刚刚好。

而且因为调味料丰富，李安还特特切了一点肉丁，两朵蘑菇，一点点虾米。

炸出来的味道特别的好，入口酥软，还很有较劲，更重要的是特别鲜。

之前用来挂糊的面糊糊，还剩不少，李安所幸又切了点葱，放盐调了个味道，再入锅内炸成面粑。

这也是她准备用来走人情的，毕竟她的动静这么大，隔壁都没有过来串门子，已经是很好的的邻居了，

要是放到那眼皮子浅的，肯定会过来蹭吃蹭喝，要是心思歹毒一点，宣扬到村里人都知道，那后果更是不可想象。

炸过食材的油，李安直接装入搪瓷盆，由于还很烫，所以李安做的很是小心。

最后锅内还泛着油光，这可不能浪费，

又切了一个大白菜，直接下锅炒，青菜不愧为素菜，很是吸油。

起锅的时候已经看不到油花了，李安没有选择吃它，而是直接收回空间，等待主人下一次的临幸。

享受了一顿美味的晚餐。

李安从厨房挑了一个不大不小的菜碗， 先是装了七八个油炸粑。

这才往何隔壁翠花身子家走去。

咚咚咚。

一阵响亮的敲门声后，也让李安意识到，她在村里的人缘确实不怎么样。

都没有主动来邀请她，参与到村子里的活动中去。

见有一阵没人应答，李安还以为都去干活了。

本想直接回家的，最后还是没有忍住，扯着嗓子问候了一声。

“翠花婶子，在家吗？”

只听见里面突然传来一阵女声，们也顺势打开了。

“来了来了，原来是安丫头啊。”

“怎么，过来有什么事儿吗？”

看到是李安，翠花婶子有些疑惑，就开口询问？

自从二丫姐出嫁之后，李安跟隔壁的关系，慢慢疏远了。

其实就是没什么事，基本不出门，所以都没看到人。

“我之前不是在炸东西吗，这不，就给您带一点，到时候你尝尝鲜。”

“这怎么能行，一定废了不老少的油吧，这我可不能收。”

翠花婶子一看就知道是金贵玩意儿，白面炸的粑粑，有是油，又是面粉的，可不就更金贵了。

所以直接拒绝，也不接碗。

“您拿着吧，我炸了不少，只您别嫌弃我做得不好吃就行。”

就不过李安的热情，翠荣婶子最后还是接过了装东西的菜碗，接着倒入家里的空盆里，最后还将碗递还给李安。

两人互相道别。

李安装下剩下的油炸粑，直接往队长家走去。

同样的送东西流程，不过桂花婶子却是很很大方的收下了。

期间还与李安很是闲话了一阵家常。

“婶子，秀秀的工作弄好了吗？”

“已经好了，就是费了不少东西。”

李安很是高兴，嘴巴都笑的合不拢。

“那实在是太好了。”

“以后碰到了，一定要帮她庆祝庆祝。。”