“丁总，据我所知，你卖的可不是猪肉，而是互联网生猪，16年的时候连续三天在网易考拉上拍卖三头黑猪，成交价分别为10.9万元、16万元以及27.7万元。”叶庆笑道

“按这种模式下，你养的猪虽然少，但是赚的可不少，更不要说亏本了！“

叶庆来之前也是做过功课的。

你以为人家丁三石是老老实实养猪，靠卖生猪肉赚钱。

错了，人家不赚穷人的钱。

赚富人的钱，一头猪敢卖给你十万块以上。

是名副其实的金猪。

提到这个，丁三石那抹伤感顿时消失了，取而代之的是尴尬。

“这个……哎，好汉不言当年勇，叶总就不要提了，互联网的事，变数太多，现在已经不是一几年了！”丁三石直接岔开话题道：

“叶总对我们这个养猪场可有什么评价跟意见！”

叶庆见丁三石不纠缠这事，微微一笑，反正懂的都懂。

互联网大佬们嘛，喜欢玩的花样就那些！

叶庆想了想道：“按目前的行情来看，你这养猪场亏损跟走下坡路的原因主要有二点！”

“一是成本太高，毕竟喂的不是精饲料而是青储跟青饲料，价格本身就会高很多，同时先进的管理设施，以及污水处理设备，可循环方面的投入，都是拉升成本的一大原因！”

“第二，定位目标客户有问题。因黑猪生长周期过长，导致卖价太高，没有什么优势，更无法进入普通老百姓的餐桌，也就得不到普通老百姓的认可，无法形成规模，也就不可能降低成本，售价一直居高不下，无法跟上市场波动，进行灵活应对！”

第一点，丁三石还是赞同的。

黑猪的各方面成本都是硬伤，他不否认。

但是说他定位目标客户有问题，他就有意见了。

“叶总，我们主打的就是中高端客户，并没有什么问题，因为黑猪它本身值这个身价！”丁三石红着脖子辩争起来。

再怎么说，他也是互联网大佬，是叶庆的前辈。

他不会承认自己在眼光上的错误，不然这就是向社会承认自己战略上出了错。

叶庆冷笑问道：“丁总，那我问你一句话，中高端客户的复购率有多少？”

“一个星期买几次你们的黑猪肉，一个月平均买几次，一年又平均买几次？三年五年下来，他们又复购了多少次？”

轰！

这个问题一出，不光丁三石懵逼，身边的相关负责人也全都懵了。

复购率，没错。

黑猪的复购率有多少？

这直接关系着产值上限以及规模扩张的问题。

没有复购率或者复购率太低，那就是一锤子买卖。

即便你的客户是中高端，人家买一次尝了鲜，然后就不买了，你卖得再高又有什么用。

总不能每头都靠互联网炒到十万以上吧。

“丁总，我听说野猪肉或者仿野生的猪肉，价格也跟你们差不多，你猜中高端客户更青睐哪一个，哪一个更能满足中高端目标的猎奇心思？”叶庆又问道。

这下彻底将丁三石问得无话可说。

网易养猪场出品的黑猪，不光复购率低，价格高，而且还有同类更优质的产品冲击跟你争小众市场，你说你不亏钱谁亏钱？

丁三石脸面凝重起来：“叶总，那你说怎么办？”

“我们的黑猪本身的因素，对标的就是中高端客户，总不能让我们去卖平价肉吧，那样会亏得裤衩都不乘！”

叶庆笑道：“为什么不行呢？如果黑猪肉卖到平价，重新走近千家万户老百姓们的餐桌上，还有白猪什么事？”

丁三石一脸迷惑，有点看不懂叶庆。

说这话，真是风大不怕闪了舌头。

黑猪，这是黑猪，卖平价，你有多少公司也不够补贴的。

“叶总，既然你有这方面的想法，不如将猪场收购如何？按你的想法去养，这样老百姓也能早点都吃上黑猪肉！”丁三石试探着问道。

如果有人肯接收这个烂摊子，他巴不得抽身出来。

最好是叶庆将手中网易的股份给吐出来。

“哈哈哈，丁总你真幽默！”叶庆笑着轻轻拍了拍丁三石的肩膀：

“如果我真要养猪，绝对不会将位置放在这里！”

“浙省可是出了名的富省，各方面的成本都太高了，养猪，当然要到中西部地区去，尤其是农产丰富的农业大省去。”

丁三石眼中闪过一抹精芒。

年轻人不好骗呐。

丁三石也早就后悔将位置选在湖州了。

原本是想这里靠近江浙沪的省会等发达大城市，有利于黑猪打开中高端市场。

结果……规模不好上去，成本却是不断增加。

于是他只好在赣省建了第二个养猪场，用来降低整体成本。

如果这个养猪场能转手给叶庆，那无疑是甩了一个大包袱，这也是他亲自来猪场迎接叶庆的原因。

结果叶庆识破了他的想法，压根不入套。

逛了一圈下来，丁三石领着叶庆等人到了食堂，食堂的菜肴，主要都是用黑猪肉做的。

反正也难卖出去，用来招待确是不错。

“味道不错，比普通猪强上十倍！”

“是呀，这肉很有嚼劲，而且很香！”

“炖的汤真香真鲜，没有普通白猪那种膻味！”

众人边吃边夸。

有一说一，这黑猪的质量是没得说，肉质上乘，卖得比牛肉贵还是有点道理的。

不过，就是很难被人接受，无法让人经常消费。

“听说叶总是美食大家，依叶品牌现在也在江浙地区不断铺开，名声越来越响了，叶总对我们这里的黑猪肉有何感想？”丁三石抓住机会问道。

他可是不服输的。

叶庆说他目标客户定位错了。

那我就用真材实料让你改口。

“肉质比白猪自然是要好很多，不管是烹饪还是煎炒都是不错的选择！”叶庆道：

“但是，想做好这种肉，需要厨师有更高明的烹饪技巧，才能真正发挥出它的独特性，真正做到独领风骚！”

“如果将这肉放在普通的家庭烹调者手中，那它的价值自然是大大折扣，与白猪肉相比相差不会太大，给人的感觉也就没有这么强的优势，自然也就不会得到消费者的持续青睐与看好，反而会生出多少有点不值当的感觉！”