社畜变厨神,就靠美食闯天下!
作者:青花椒拌饭 | 分类:古言 | 字数:88.9万
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第139章 想卖炸鸡
赵顺端过盘里的豆浆,笑道:“今天的食客真是太多了,前面都没地方坐了,加了好几张凳子,还有好多要带走的。”
“食客多了好哇,证明咱们铺子闯出名号来咯!”苏芋手上不停,利落的往锅里滚面糊。
付朗也不处理食材了,而是和面摊饼做起了土豆丝卷饼。
直到苏芋和了三次面糊,筐里的鸡蛋都下去了一大半,这才送走最后一位客人。
“不行了,我这胳膊都要抬不起来了。”苏芋把盆往灶台上一放就坐到院子里的凳子上,真的太累了。
赵顺把前面的碗盘收到后院里来让舅母去洗,自己也坐过来,开口嗓子竟然沙哑了些:“我刚刚就在想,等以后开起酒楼来,这煎饼果子我们还卖吗?”
“我还没想好,说实话不是很想做了,开酒楼咱们中午和晚上都要营业的,这样太累而且也忙不过来。”苏芋也很苦恼,主要是这些食客最初都是冲着煎饼果子来的。
要做的美食有太多了,她现在也没那么大精力与能力把这些都顾全,势必要舍弃一些的。
“那这些食客以后岂不是吃不到了?”赵顺有些可惜。
“不过顺子哥,我觉得我们或许可以在菜单主食上加上煎饼果子。”
“那一个煎饼果子不就吃饱了?这样还能吃下其他的菜吗?”赵顺有些担忧,苏家铺子做的煎饼果子普通饭量的人一个就能顶饱,再喝碗豆浆,一上午都不带饿的。
“没事儿,这个也简单,我们可以做的小一些,到时候价格定的低一点就行,或者半个半个的卖也行,反正做这个也不费劲。”苏芋思考着,还是不想让大家吃不到啊,不然把煎饼果子方子也卖了?
“等我再想想吧,酒楼那边也没有装修好,还有时间。”见此,赵顺也不再多说什么了,一个劲的猛喝菊花茶,他有预感,这几日客人肯定会多的很。
中午铺子里除了卤肉外,苏芋只卖了酸辣粉,她昨天在菜市场没看到卖鸡的商贩,没买到,鸡汤米线自然是做不成了,等午后还要再去一趟菜市场。
果不其然,中午的客人比早上只多不少,有很多早上来吃过的食客,见到铺子生意火爆,所以中午早早的就来占座了,甚至苏芋还看到了香料铺子老板和肉铺老板,简直是哭笑不得,自家铺子不开门了吗。
肉铺老板把店交给他娘子看了,自己先来吃,等吃过后再带两份走,怕一会卖没了,还特意提前付了钱,赵顺记住后就给苏芋讲了。
要外带的着实不少,不过也只能带些卤肉和铁板炒饭类的,像是酸辣粉米线这种有汤水的是带不得的。
小小的店面里人头攒动,人流如织,这波客人吃完后便又有新的客人来了,后厨里堆的碗用的都跟不上洗的。
赵顺的嗓子哑的不行,苏父就帮他来回喊,后厨前厅不断穿梭来回,薛大哥的算盘珠子拨的噼里啪啦的,一直没有停过。
小溪就自己乖乖坐在院里的石凳上玩玩具,上面放了厚厚的垫子,倒也不怕冰到她。
酸辣粉的食材是最先卖完的,接着是卤肉和铁板炒饭,等客人走后,后厨里的食材基本都干净了,苏芋看了看,剩下的食材也不够大家伙吃午饭的,没办法,只得带着大家去东市面摊上一人吃了碗加煎蛋的豚肉面。
等吃完饭结账离开面店一段距离后,小溪才悄悄在苏芋耳边上说了声“苏苏,我觉得不好吃,没有苏苏做的好吃。”
小家伙跟打开了话匣子似的说个不停,过年回到家里叔叔婶婶做饭也不好吃啦,哥哥有做饭,不过还是没有苏苏做的香等等,逗得苏芋笑个不停,直答应她晚上给她做好吃的饭。
苏芋带着苏父和赵顺去了菜市场,想买些鸡,明日得吊高汤用,钟溪也要跟着,苏父便一把把她抱起来,不然小短腿得倒腾很久也到不了。
晌午过后,前面的菜摊子上基本就空了,往里走还有一些,来买菜的人也不少,讨价还价的声音比比皆是。
苏芋买了三只鸡,又买了两条鲤鱼准备回去给大家做糖醋鱼吃。
中午没吃好,晚上可不得补上嘛。
等出了菜市场,钟溪突然喊起来。
“苏苏!鸡!”小家伙位置高,看的远。
顺着她指的方向看过去,发现菜市场外面不远处的墙根底下,有一个面容憔悴,愁容满面的大娘在卖,摊前一个人都没有。
“小溪,咱们买啦,今天不用了哦。”苏芋温声道。
“哦,是小的鸡哎,好多。”小家伙眨眨眼睛。
“小的?”苏芋心中一动,朝着摊子走过去,那大娘的眼睛亮了亮,但看见他们手里提着几只鸡还是有些失望,不过仍强笑着说:“几位要买鸡不,都是自家养的土鸡,便宜的。”
说着让他们看笼子里的鸡,都是三黄鸡,倒是不少,有十几只左右,就是小了些。
“这鸡也太小了些。”苏父皱眉。
“但都是好的,真的,这样的鸡肉嫩的很,只要十七文一只,不,十五文,十五文就行。”大娘急急解释道,眼里都有些泪花了,她也是没有办法。
她家原本是做鸡户生意的,生活倒还过得去,但孩子突然生了重病,她跟丈夫能凑的钱都凑了,也借了亲戚很多,但还是差一些,这些鸡原本是要养着大一些更好卖的,可是急用钱实在是没办法了。
倒是有其他鸡贩子愿意收,但每只只给八九文,太少了,她就想着来城里碰碰运气,可一上午也没卖出去几只,想到家里重病的孩子,心里就急的慌。
苏芋虽不知她身上发生什么事了,不过她看到这半大的鸡倒有了新的想法,遂开口道“大娘,这鸡我都要了,不过得麻烦你和我一起送过去,不然没有筐子我们这不好拿。”
“真的吗,太好了太好了。”那大娘高兴的不得了:“没事,我跟你们走一趟,走一趟。”说着就要收拾起地上的鸡筐来。
“芋儿。”苏父不解,有些不赞同,这鸡太小了,也没几两肉,熬汤也不及老母鸡来的补。
“没事儿爹,我自有打算的。”苏芋掏出荷包,问:“大娘,这是多少只啊?”
“十一只,十一只。”
苏芋数出一百六十五文钱来,“您数一下。”
那大娘当真就一枚一枚的数起来,连数了两遍才小心翼翼的用布包好放起来。
苏芋也没催,耐心等着。
赵顺拎着放鸡的筐子,钟溪趴在苏父肩膀上故意学鸡“咯咯”叫,筐子里的鸡也叽叽喳喳的,混着小奶音可爱极了。
“大娘,你们家还有没有这样半大的鸡?”苏芋问道。
“有的有的,姑娘还买吗?”那大娘听后连连点头。
“我想明天能不能再来送十只。”苏芋道。
“哎有有有,都是这样大的。”大娘脸上露出笑容,惊喜的很但又有些不可置信:“姑娘说的可是真的?”
“真的,我是做吃食铺子的,用得着,但只要这种半大的,若是卖的好,往后每日都可以来送。”苏芋想从明天开始卖炸鸡,不过还是要看销量的,卖几日试试,若卖的不好也就不做了。
“不过大娘,我这新菜也还没卖过,若卖的好我会增加销量,卖的不好之后就不会订了。”苏芋觉得这大娘应当是急用钱,因此该说的话还是要说清楚的。
“晓得晓得,放心吧姑娘,我知道的。”不管这笔生意以后能不能成,但明日还能卖出十只她就已经很高兴了。