今年，虽然默认为过了中秋节才正式开始秋收。但也有性子急的，高粱成熟早，另有打算的人家提前动手杀高粱了。

玉米的果穗苞叶已经变黄松散，扒开看看，玉米熟的很实成，粒粒饱满放亮。底部的玉米籽粒基部也都熟透，掐开看看，胚芽硬固，没有浆液。

清欢估计这批玉米是正常的成熟品种，生长期约100天。介于早熟和中熟品种之间。

饱满的豆荚像是要被胀破肚皮一样。让人看着就心生欢喜。

当初不知道大豆是陈了几年的，以泡豆芽的出芽率判断，差不多是两年陈豆，影响不是很大。豆种真是一粒一粒精选出来的。这样还怕出苗有问题，每穴点按，清欢放的是五粒，以保证每间距不会出现空穴。

出苗后，清欢大约察看了一遍，出全五棵的占了三成以上，三棵的占了五成，两棵的占了一成。没有一棵或不出的情况。

豆苗出来后，引的不少叫鹊鸭的野喜鹊来啄食，损耗了一部分。那些鹊鸭，防不胜防，赶都赶不过来。只得做了简单的草人，来吓唬它们。等豆苗过了嫩芽期就好了。

黄豆果期时，因为肥力达不到，空荚的不在少数。常年不懂施肥，地越发贫瘠。

今天，全家人蹲在玉米地和高粱地里折豆秆。还有不请自来的秦仲殊与宋敏慈。清欢早早把奶奶撵回家做饭去了，顺带着明珠和月照也回去给奶奶搭把手。

虽然节气到了白露，但太阳升起来，秋老虎的威力就显现出来了。

秋老虎不发威，也别把它当病猫！

清欢用袖口擦了擦流在眉角的汗，使了使劲，抱起沉甸甸的豆秆，吃力的向着地头走去。又宽又长的玉米叶子，无孔不入的刮拉着清欢。

玉米叶子边缘有许多细细小小的锯齿，会在人裸露的皮肤上拉割出细小的伤口，深的会隐隐有血渗出来。这些伤口再被汗水浸湿，杀的人痒痛难忍。

用抱着湿沉的豆秆开路，清欢只得低垂着头避免玉米叶片拉到自己的脸…

感觉双臂一轻，回头看去，秦仲殊右臂夹抱着一捆豆秆，腾出来的左手从后面帮着清欢托着豆秆，让清欢不那么费力。

玉米地里闷热的让人透不过气来。天热，又渴，这具身体原本就营养不良。干了大半天，有些脱力了，能坚持到现在，还是毅力加上丰收的喜悦支撑着。

“清儿，来，给爹抱！”快出青纱帐时，听到响声，周自信赶过来，接过了清欢抱着的豆秆。

坐在地头阴凉处，清欢抬起胳膊，沾了沾脸上的汗。不行了，感觉脸上火辣辣的。

秦仲殊看着清欢红彤彤的脸，像天边灿烂的晚霞，脸上有几道叶片给拉伤浸红的印子，感觉触目惊心…

“下午你别来了，不行就雇几个人，我给出钱。”秦仲殊说完又嫌弃似的说：“看你你的身板，单薄成这个样子…别还没开始秋收，就撂倒了。不知道的还以为你想偷懒…”

“我说，你怎么就不盼我点好！你这张嘴，我都怀疑你是怎么长这么大的！”真服气了，能把关心人的话说的招人恨也是本事…

等知道周家今天要采收那什么黄豆，李家荣约上王富贵从周家出来又追到地里。

李家荣是老庄稼把势。拿起几棵豆秆，数了数上面的豆荚，还剥开来看了看豆粒，甚至填到嘴里尝了尝…

清欢看到李家荣的动作，坏心眼的没阻止，甚至心里还偷笑着，一副看好戏的样子。

“啊噗，唾唾…噢哟，这是什么味啊！”李家荣嚼了两下，就立马吐出来了。

“李爷爷，那是豆腥味。生黄豆是不能吃的，否则肠胃不舒服，涨肚子，还会呕吐，下泻……”

“这，这不是有毒吗？”

“生豆子算是有毒吧。因为生豆中含有一种会妨碍人体胰蛋白酶活动的物质和凝血酶……吃了未煮熟透的黄豆，人体对黄豆蛋白质难以消化和吸收，才会腹泻，呕吐。…”说了这些，众人也没弄懂是什么道理，只记住一点：这种黄豆有毒，不能生吃！

“只要熟透了，黄豆是很有营养的，比猪肉和鸡蛋都高。”

村里人的身体素质偏低，还不是营养不良造成的。如果黄豆能推广起来，让民众的体质得到增强也好啊。

要不是李家荣老爷子曾吃过周家送去的豆面渣腐，早确认是眼前的黄豆制作的，这会儿就算清欢把黄豆说出个花儿来，只凭生豆有毒这一条，李老爷恐怕一百个一万个不信这玩意有什么营养。

当听到黄豆营养堪比猪肉鸡蛋时，秦仲殊就上心了，脑子里不知转了几个圈。

位置不同，境界不同，考虑的方向也就不同。

吃过午饭，歇过晌，不等周家开始行动。李家荣一手拿着烟袋，一手推着门，吐了个烟圈开口道：“来，来，都进来！大妹子，这些闲劳力，今天交给大侄子指挥，下午给你家把那什么黄豆都给整出来。你就不要下地了，简单管顿饭吧…哈哈哈，能吃你们周家一顿饭，也是他们求之不得哩……”

还能说什么呢？还能怎么说呢？

清欢自然是巴不得管顿饭，也不想让家人累死累活的省那点钱，不是考虑快要忙秋了，都攒着劲忙活自家的活嘛，哪好意思开口麻烦别人。

清欢没去地里，青松也被给留下跑杂。秦仲殊的任务是给弄两三条两三斤的鱼来。

这个季节，又是下午，想买猪肉是不可能的了，就让青松去村里买三只鸡来。再买十几只鸡蛋。谁家有不同的青菜也买些来。

奶奶赶紧发了一大盆面。清欢闲睱时用鲜玉米和苹果，桑椹等水果试着做酵母粉。试来试去，用玉米、米面和水果做出来的酵母粉比较好用。

家人反馈：发酵的面粉蒸的馒头要比直接和面蒸煮的面食要好吃……同样多的面，发鼓起来，变多了一倍，蒸的馒头又大又软，还管饱。以后，家里只要吃面食必定吃发酵面制作的。

因为爱上吃馒头，家里专门另支了一个锅头，这是一口比较大的铁锅，可集煎炒烹炸炖煮一体。

几人忙活着炒菜做饭，奶奶与月照就负责安放运回来的黄豆秸秆。祖孙俩抽空把黄豆棵上的叶子都摘下来。院子一周站着排排豆秆，上面垂着圆鼓鼓的豆荚，奶奶不时瞧瞧看，是怎么看怎么喜人！

人多力量大，在热火朝天的干劲中充分体现出来了。中途有碰见往家运豆棵的几个村人也加入进来。等把一亩地的黄豆全折完运回来，天还早着。清泉受李家荣老爷子的委派来问问清欢，玉米能不能给弄回来。

清欢去了地头，给众人示范了一下掰玉米的要领。并且一事不烦二主，直接让众人再用镢头把玉米秸连根给铇出来。

二分地的玉米，掰的掰，铇的铇，运的运，日落时分就完活了。

吃饭时分了三桌，来帮忙的九个人分了一桌，他们在一起吃的会比较自在。

其余人按往常分了两桌。

酸菜炖鸡，香辣回锅鱼，鲜玉米炒鸡蛋，萝卜泡菜……还有暄软喷香的大馒头。

每一道菜都刷新了众庄稼汉的认知。原来这菜还可以这样做，原来鱼还可以这样吃，原来面粉蒸的馍馍可以这么松软…

甚至有村民大胆猜想：

周家的伙食与府城大官家里吃的一样好……