泡椒凤爪

“小明，你这是又研究出新卤味了？”

栓子老舅感觉有点惊讶。

这也就几天没见的功夫，这个外甥就又又又研究出新卤味了？

而且，这回新卤味还有泡椒凤爪，这可是坐火车人的最爱之一！

坐绿皮车的人就能经常看到有乘客在车厢里吃泡椒凤爪。

不过，那些都是偏向零食类的，跟真正的卤味还有很大差距。

现在看到程明做的泡椒凤爪，个大肉多，表皮光滑，看着就让人有食欲。

而且，在把凤爪拿起来后，一股股浓郁的清香味就让他直流口水。

栓子老舅此时也顾不上客气，对着去骨的凤爪就咬了一口。

“嗯？这口感？”

一口下去，他的眼睛一下就瞪圆了。

程明做的这去骨凤爪，比他以前吃过的好太多了。

去骨留筋的凤爪吃进嘴里，充分的保留了凤爪的劲道。

吃起来皮滑又有嚼劲，细嫩又富有弹性，嚼起来“咯吱咯吱”的。

这丰富的口感，让舌头都不由自主的兴奋起来。

栓子老舅又吃了第二口，这一口下去，凤爪浓郁的味道直接占据了他的味蕾。

一时间，酸、辣，咸、甜的滋味弥漫在他的口腔，而柠檬与泡椒的巧妙搭配，更是让这股酸辣劲突破口腔直冲头顶。

爽，太爽了！

一股无比舒畅的爽快感让老舅好吃的眯起了眼睛。

看栓子老舅吃美了，程母笑道。

“栓子你慢点吃，那还有带骨的凤爪呢！”

“什么？带骨的凤爪小明也做了？”

栓子老舅眼睛直放光。

有骨的凤爪不光好吃，关键还可以嗦溜。

对于许多爱吃凤爪的人来说，凤爪不能嗦溜就没有灵魂。

那种连骨头都入味的感觉，嗦溜起来就甭提多美了！

栓子老舅拍了拍程明的肩膀感叹道。

“小明，你这泡椒凤爪做的太好吃了，老舅我还是第一次吃到这么香的凤爪！”

小华在一旁，听老舅这么说，笑道。

“老舅，其实不光是凤爪，我哥做的卤鸭腿也可好吃了！”

小月吃得满嘴流油，擦了下嘴，拿起一个田螺高兴地道。

“老舅舅，还有这个田螺，大哥做的也好香好香！”

看到卤鸭腿和卤田螺，栓子老舅就更惊喜了。

没想到，程明除了凤爪，还做了这么多的新卤味。

而且卤鸭腿和卤田螺，无论是看着还是闻着，都透着诱人的香味，味道绝对不会差！

一想到程明这才几天功夫，就又能琢磨出这么多好吃的，栓子老舅不由得感慨起来。

“小明，你这做卤味的手艺真是越来越好了！这么多新卤味你都能琢磨出来，太厉害了！”

“哪有，我这也就随便做做。”

“什么？随便做做？”

栓子老舅眼睛都瞪圆了，双手都捂住了脑袋。

这么好吃的凤爪，这么难清洗的田螺，这么美味的鸭腿，你居然是随便做做？

你要是认真做那得啥样啊？上天吗？

程明，咱能不能不要这么凡尔赛啊！

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第二天，一早。

程明和弟弟一起，把玻璃柜和铁桶都清洗干净。

又把新做好的卤味都装上了三轮车。

看着装得满满的卤味，小华兴奋的道。

“哥，这次咱们多带了不少卤味，应该够卖了吧？”

“但愿吧。”

程明一想起，之前村民疯狂排队的场景，就总觉得怕不够。

也有可能还没出村口，卤味就卖出去很多呢。

正当程明这么想着，小媳妇芳芳从城西村回来，正好要路过程明家。

结果，离程明家还有几米远的时候，她就闻到一股股的香味。

“嗯？什么这么香啊？”

芳芳好久没回村了，在城西村还不知道这边程明会做卤味的事。

走到程明家近前，她就觉得奇怪。

“怎么会这么香？到底怎么回事？”

她不禁往前走了几步，就看到程明装卤味的三轮车。

三轮车上的玻璃柜里，卤鸭腿酥脆的表皮，正泛着诱人的光泽。

芳芳不自觉的又往前走了几步，这一来香味越来越浓了。

她感觉自己的口水正在不断分泌，想吃的欲望也更强烈了。

小华一下就认出芳芳，笑着打招呼道。

“芳芳姐你也来买卤味吗？我哥做的卤味老香了！”

“好啊，这个卤鸭腿怎么卖？”

“卤鸭腿8块钱一个！”

“行，给我来一个尝尝！”

“好的！”

程明把卤鸭腿装好，递给了芳芳。

芳芳接过卤鸭腿付了钱，也不着急回家了。

而是直接拿着卤鸭腿迫不及待的吃了起来。

一口鸭腿肉咬下去，鸭腿那酥脆的表皮，滑嫩带着的鸭肉就让她一喜。

随着她的咀嚼，鸭肉、调料、卤汁的味道逐渐缠绕在一起，各种香味直接在她口中炸开。

鸭肉的鲜香、调料的浓香、卤汁的咸香。

几种不同的香味来回碰撞，让她对卤鸭腿有了一种全新的认知和感觉！

哇，原来卤鸭腿还可以好吃成这样！

芳芳吃着不住的摇头称赞，她还是第一次吃到这么美味的鸭腿肉，在城西村根本就吃不到！

想到这，她不禁抬起头，看向程明夸奖道。

“程明，你这卤鸭腿做的简直太好吃了！”

程明一笑，“芳芳姐喜欢就好，欢迎常来买！”

“这个没问题，程明，你平时都在哪卖卤味？”

小华听到这，连忙笑着提醒道。

“芳芳姐，我哥在集市上卖卤味，不过人太多都怕你抢不到！”

“啊？这么火爆吗？”

“不光这样，我哥经常卖的连口卤汁都不剩了，还没出摊顾客就排长队！”

“乖乖，程明，你这卤味也太抢手了吧？”

在芳芳的印象里，村里卖的卤味还没有这么火爆过。

不光是在村里，就是在城里，卖卤味的也很少能有这么火爆的。

没想到，程明居然可以把卤味卖得这么好，这也太厉害了吧？

芳芳捂着嘴一脸震惊，然后突然又感觉有点后悔。

程明这么抢手的卤味她居然只买了一个，简直太浪费机会了！

想到这，芳芳连忙伸出手比划道。

“程明，卤鸭腿再给我来三个，不，五个！”