我摆摊卖美食,馋哭全村大人小孩
作者:奏乐跳舞 | 分类:都市 | 字数:56.3万
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第214章 越拌越香的热干面!
等外国人走后,饭馆的顾客也开始多了。
店员武兰和李雪芹不停的给顾客分着宫保鸡丁。
程明则在后厨焖好米饭,然后炒鸡丁,炸小酥肉。
随着来的顾客越来越多,饭馆里面的位置很快坐满了。
于是,程明又跟店员一起,在饭馆外面架起了小桌。
几个高中生聚在一个小桌前,他们边喝饮料边聊天。
高中女生刘秀秀,一脸苦闷的说道。
“等开学以后,咱们就上高三了,我听说高三可累了!”
她刚说完,旁边几个同学也纷纷点点头道。
“可不嘛,我听人说高三起得比鸡早,睡得比狗晚!”
“我也发愁,关键我成绩不行,要是能像高霜一样就好了!”
说完,这个同学羡慕的看着旁边的女生高霜。
高霜在他们班经常考第一,在学年也能排前几名。
高霜的学习成绩,真是让这些同学羡慕。
听同学们这么说,高霜淡定的笑道。
“大家过奖了,其实我就是随便学学而已!”
她刚说完,周围几个同学都是一脸惊讶。
“好家伙,你随便学学就考了班级第一?”
“我去,你这学习成绩,考名牌大学都可以了!”
“高霜,你的分数这么高,有没有特别想考的大学?”
这个同学说完,其他同学立刻议论道。
“那还用说,当然是清华北大了!”
“高霜,你有没有考北大的想法?”
听完这话,高霜有些纠结的说道。
“嗯...其实北大也还行!”
她这么一说,把同学刘秀秀凡尔赛到了。
喝下去的一口奶茶,差点都喷了出来。
周围的几个同学也被高霜这话说愣了。
好家伙,北大在她眼里也就还行?
算了,同学们都被高霜凡尔赛到,都不想聊学习了。
这个时候,他们点的宫保鸡丁和米饭也到了。
刘秀秀把宫保鸡丁盛到碗里一些。
然后,用筷子把菜和饭一起往嘴里扒拉。
刚吃了两口,刘秀秀就好像发现了新大陆似的!
宫保鸡丁吃起来,舌尖先有些微麻微辣,等大口咀嚼的时候,又有些酸甜。
而且不光是鸡丁好吃,连香酥的花生米,甚至辣椒和葱段都让人上瘾!
“同学们,这个宫保鸡丁做的太赞了!”
听刘秀秀说的,其他几个同学也赶紧尝了下。
结果,他们反应都跟刘秀秀一样,一个个都兴奋的说道。
“我的妈,这宫保鸡丁的鸡肉可真香!”
“不光鸡丁,连花生米都好吃,真酥脆!”
“哇,这菜味道真不错,我还是第一次吃到!”
“是啊,简直太好吃了,嗯?高霜你怎么还不吃?”
高霜看同学们问她,又开始一副纠结的表情。
“嗯...其实这道菜也还...”
看她还要凡尔赛,同学们都受不了了。
“既然你不想吃,那我们都吃光!”
“对对,大家赶紧吃,不用给她留!”
看同学们都抢宫保鸡丁,高霜连忙着急的喊道。
“你们慢点吃,给我留点!”
高中生们在这吃着,后厨帮忙的蔡花突然喊道。
“老板,咱们焖得米饭快卖光了!”
听她这么说,程明连忙看了眼锅里。
好家伙,满满一大锅的米饭都到底了。
这个焖饭锅可是大号的,但焖得饭还是不够。
看来宫保鸡丁这道菜实在太下饭了。
无论是鸡丁花生米,还是辣椒葱段都是下饭的食材。
程明正准备重新焖饭的时候,李雪芹也从外面进来。
“老板,外面顾客也都想吃宫保鸡丁和主食!”
听到这话,程明觉得焖米饭时间不够了。
要是等米饭焖好,顾客可能都等急了。
所以,程明觉得可以临时再加做一道主食。
至于做什么,程明在系统界面搜索了一下。
“这个主食可以,那我就选热干面吧!”
热干面
【热干面:面条爽滑劲道,酱汁浓郁喷香,是一道着名的风味小吃!】
等看完系统的介绍,程明觉得现在做热干面正合适。
因为热干面做法简单,需要的食材就近能买到。
于是,程明让李雪芹从旁边的超市买些食材。
很快,李雪芹就把碱水面条、芝麻酱和罐装酸豆角买回来了。
等其他配料也准备好后,程明就开始了热干面的制作。
锅里水烧开后,把碱水面条倒入锅里,稍微加点盐,让面条更有劲道。
然后,再向锅里滴几滴油,让面条之间不粘连。
面条煮到刚没有白芯后,将面条捞出,淋干水分放凉。
等面条放凉的时间,程明再继续制作热干面的酱汁。
把芝麻酱倒在碗里,加一点温水,让芝麻酱不要太粘稠。
然后,在锅里加入油,把辣椒油和葱油分别炸好。
碗里加入酱油、盐、白糖、胡椒粉、姜蒜水、香油、辣椒油和葱油。
将碗里的酱料搅拌均匀,热干面的灵魂就做好了。
最后,把面条盛到碗里,加上酸豆角段,淋上灵魂酱汁。
等程明在上面撒上点葱花后,热干面就做好了!
随着热干面的做好,一股股浓郁的香气从后厨飘出。
顾客闻到这个香味后,一个个都惊喜的议论道。
“好浓的香味,程明又做新菜了?”
“程老板,你刚才做什么了,我好想吃!”
“我也是,闻到这个香味,口水都要流出来了!”
听到顾客们的议论,程明从后厨出来道。
“刚才主食不够了,我就做了些热干面!”
“什么?热干面?”
听到这几个字,顾客们的眼睛都亮了。
“我一直想吃热干面,今天终于能吃上了!”
“是啊,就冲这个香味,我今天能炫三大碗!”
“程老板,我不用试吃,直接给我上热干面吧!”
看顾客们都这么馋,程明点了点头道。
“好的,热干面现在就上!”
说完,程明跟店员一起忙活着端热干面。
等到顾客吃到热干面后,一个个都美滋滋的道。
“不错,这面条裹着酱汁,吃着真香!”
“这个热干面口感真好,程老板你太牛了!”
“可不嘛,一口酸豆角一口热干面,感觉不要太爽!”