信是高柔娘寄来的，有两封信，一封很厚，一封很薄，厚的那封信是给戚满满的，薄的那一封是给方如玉的。

吃完饭戚满满去了后院看信，厚厚的一沓信大部分依旧说的是日常琐事，高柔娘的爹又被她娘拧耳朵了，高明理去斗鸡输了然后那只鸡就上了高家的餐桌……

最后几页纸才开始说起了正事，红酒铺已经开业了，红酒很受京城权贵欢迎，开业没几天就卖了一百瓶酒出去，生意太好，酒又太少，市面上还出现了人倒卖红酒，红酒铺卖十两一瓶，倒卖的敢卖三十两、五十两一瓶，高柔娘被气得不轻，紧急和闲云商量了对策，开始每日限量供应十瓶，不接受预订，只能拼速度。

限量后，京城显贵对红酒更是追捧，大半夜就派了家仆去红酒铺排队，但也有很多人买不着。

高柔娘和闲云又一商量，每日多拿出两瓶来，这两瓶则是价高者得，高柔娘寄信过来卖过最高的价格是一百五十两。

戚满满惊叹不已，一瓶红酒也就一斤的量，一百五十两买一斤酒，京城果然很多有钱人啊。

高柔娘寄信之日红酒已经卖得差不多，等红酒卖完，红酒铺就关门，待来年新的葡萄酒酿好再开门。

高柔娘会在京城过年，过完年再回青柳村，让戚满满给她多寄一些风干兔、腊肉、香肠这些过去，最好腊猪蹄、猪排也寄一些过去，她的爹娘很爱吃这些东西。

戚满满把信收好，食铺弄好后先把方如玉的信送去了方家，而后去了胡屠夫那里让他明日给他多弄一些猪蹄、猪排骨、猪耳朵、猪头这些过来。

和胡屠夫说好，让李紫云和宋长秋分别去了几个药铺买好大料后回了青柳村。

睡醒后喊了李紫云过来，开始做火锅底料，这次买的料多，鸡直接杀了近百只，把鸡油熬出来做火锅底料，鸡肉则拿来做鸡精，做好也都给高柔娘寄一些过去。

经过这段时间的观察，裘婶子和裘幺妹的品性也信得过，戚满满让她们在院里捣五香粉，火锅底料还是没让她们沾手。

灶房里热火朝天，戚满满做着火锅底料，李紫云做着鸡精，事情多，晚上戚满满也没讲故事了，和孩子们说了一声，继续回灶房弄她的火锅底料。

杀的鸡多，肉都剔下来做了鸡精，骨头留下来用了些做高汤，裘幺妹揉了面粉切成粗面条煮熟，舀两勺高汤再撒上一把葱花，能吃辣的淋一小勺还没凝结的火锅料，就是晚上的晚饭了。

晚饭很简单，一家人吃得很满足。

“这火锅底料拌面也太香了，嫂子我明天还想吃火锅面。”

戚满满失笑：“明儿火锅底料就凝固了——给你做油泼面吧。”

一听是没吃过的，宋长冬就高兴，“好啊！”

没用完的鸡骨头还有砍下来的鸡头、鸡翅膀、鸡脚都带去了食铺，鸡骨头用去熬做冒菜的底汤，鸡头这些卤了拿去卖，岑福很喜欢吃兔头，鸡头卤好后戚满满先给他装了几个到食盒里。

鸡头鸡翅膀这些没什么肉的东西若是在别的地方必然是不好卖的，但在珍馐坊快餐店很好卖，很多人虽没吃过鸡头，但之前是吃过兔头的，现在没有兔头卖了，隔三差五就有食客在问，因着兔头滋味好，鸡头也是不差买了的，还是配上一碟蘸料，啃着吃非常香。

“小东家，明儿也卤鸡头来卖啊！”

鸡头五文钱一个，价钱便宜滋味好，也能算作荤菜，喜欢的人不少。

戚满满笑：“行，明儿杀多少鸡就卤多少鸡头——鸡头肯定没有今天这么多哦。”

“那我明日来早点！”

“我也是！我还想多买几个带回去和老爹下酒吃呢。”

“你还别说，这鸡头拿去下酒肯定不错。”

客人走得差不多了戚满满等人开始吃饭，收拾好食铺关门，去了胡屠夫那拿东西便回去了。

下午又是个“大工程”，带回来的猪蹄、猪排骨、猪耳朵这些全都要腌了。

猪蹄和排骨还是做腊味，用花椒盐腌了就行，猪耳朵和猪肉戚满满打算做成酱肉口味，这两样就李紫云和她来了。

先把花椒盐炒了，然后再把猪耳朵这些上面没清理干净的毛给弄了。

要的东西多，又直接做到了吃晚饭的时间，故事自然没讲。

沈仁这些孩子没说什么，但那眼神吧……

戚满满保证着：“明日，明日我一定给你们说故事。”

裘幺妹煮了一些香肠、酱肉切片，再把面煮了，戚满满摆好了碗，在碗里加入酱油、醋、鸡精、花椒油等，让裘幺妹给每个碗里舀上一点清汤再把面夹进去，在面上放上葱花、姜蒜末、辣椒粉淋上热油，“滋啦”一声响，把香肠和酱肉摆在上面，香浓劲道的油泼面就好了。

虽然只是一碗面，却是有肉有菜，一家人吃得很满足。

翌日下午做蒸肉粉的事就交给了裘婶子和裘幺妹来做，戚满满和朱青竹清理着肉菜，晚上打算吃个火锅。

宋长冬和岑福、沈月白一回来，戚满满便吃了灶房，乖巧坐在院里，表明自己今天一定会讲故事。

两天没讲故事，被孩子们央求着，戚满满多说一些，最后是让宋长春他们把沈仁几个送回去的。

院里一个灶，屋檐一个灶，刚刚好。

宋一几人来了宋家这么多天，吃着和主家一样的肉菜也没那么拘谨了，宋铁还给他们倒了酒。

“干农活挺累人的，喝点酒好睡觉。”

天气一日比一日冷，怕冷的人已经穿上了袄子，一顿火锅吃下来所有人都出了一身汗，岑福笑道：“这天气吃火锅真爽快啊。”

裘婶子和裘幺妹收拾了碗筷去洗，岑福和沈月白说了会话就回去了，宋家人在院里聊着天，戚满满说着找时间再在院里垒两个灶，如今家里吃饭的人多，围着桌子吃一桌坐个十来个人还好，这围着灶吃就有些拥挤了。

“好，”宋铁应着，“修养殖场还剩下不少砖头，明儿我就让宋一他们把灶垒了。”

“好，就垒在院里那灶旁边，距离远一点。”

“成。”