重生九零,我家户口本红到发紫
作者:林君君 | 分类: | 字数:106.4万
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第25章 肉丸子和小炸鱼大受欢迎
“哎哟,你们都是同父同母的吗?”赵大爷目瞪口呆,在他们当地家家户户都一个孩子。
他突然听说有人生了七个闺女,心里别提多羡慕了。
韩四喜点了点头,“是啊!”
赵大爷羡慕恭维说道:“我乖乖,那你们家可真是厉害了,七仙女!”
韩四喜甜甜笑了,“多谢赵爷爷夸奖,我带你去后院,我爸正在炖大鱼呢!”
屋里的韩大爷也听到外面老邻居的话,从桌子上的盘子里拿出来两条炸好的小白条,递给老邻居。
“老赵,你尝尝,这鱼炸得够味,火候刚刚好,外酥里嫩。小韩这鱼不知道怎么腌的,骨头居然是软的,一咬就碎。”
“那我尝尝!”赵大爷接过来,放在嘴里尝了一下,一条鱼咽下去,对着韩四喜竖起大拇指。
“四喜,你爸的手艺相当不错。赶紧带我过去,炸鱼就要趁热吃,凉了味道就差了一些。”
“好嘞!”韩四喜应下,转身就往后院走,“爸爸,隔壁的赵爷爷想买我们家的荸荠肉丸子和小炸鱼。”
正在忙活的韩卫东听到这话,不由欣喜,证明他的手艺得到了认可。
“赵大叔,今天准备的东西少,就炸鱼和荸荠肉丸子,你要多少?”
赵大爷看到半筛子的小杂鱼和一篮子的肉丸子,“小韩,你这肉丸子和炸鱼多少钱一斤啊?”
韩卫东在心里算算,按照现在的物价水平,快速报了价。
“荸荠肉丸子三块钱一斤,香酥小炸鱼两块钱一斤。”
现在的肉价差不多一块钱一斤,荸荠五毛,还要费工夫清洗,剁肉剁馅,油炸。
自己家里做,成本不比这低,而且味道还没有人家做得好。
还有这香酥白条小炸鱼,味道绝了。
虽然小白条便宜,可是一个个清理干净,特别费事。
两块钱一斤,听上去很多,但仔细一算,也差不多。
味道好,是最关键的。
赵大爷点了点头,递过来十块钱,“价格虽然有点贵,但味道不错。你就给我装两斤肉丸,两斤香酥白条小炸鱼。”
韩卫东双手接了过来钱,态度非常诚恳。
“多谢赵大爷,这可是我开张以来的第一桩生意,我再多送你半斤小炸鱼。”
一听说送半斤小炸鱼,赵大爷更开心了,“行,以后我还会光顾你家生意。”
韩卫东拿出来几个塑料袋,一个套在手上,然后才伸手抓丸子,放在另一个塑料袋里面。
今天买的秤,也派上了用场。
韩卫东一边称重量,嘴里一边念叨着,“赵大爷二斤一两,荸荠肉丸子,算您二斤。二斤半小炸鱼。”
赵大爷看着韩卫东的秤,高高的,觉得韩卫东做生意实在。
“小韩,就凭你这机灵劲儿,这生意保证能做好。”
韩卫东热情客气,“借您老吉言,今天我订了猪头和下水,明天拿回来之后,我卤两锅,到时候送给你尝尝,还请您老评价一二。”
赵大爷呵呵笑道:“行啊,如果跟这些丸子和小炸鱼一样好吃,我介绍三朋四友、左邻右舍来你家购买。”
韩卫东一边感谢,一边把赵大爷送走,刚要关门。
前面一家人开修车铺子的邻居李大刚走了过来,“小韩,你家的丸子还有吗?”
韩卫东笑了笑,“李哥,刚刚赵大爷买了二斤荸荠肉丸子,还剩下四五斤。”
李大刚连忙说:“赶紧也给我称二斤,饭吃了一半,我岳父岳母来了,现买现做,来不及了。”
赵大爷还没走呢,给李大刚推荐,“大刚,小韩家刚刚炸好的香酥白条小炸鱼,味道绝了。”
李大刚听到这话,眼睛一亮,“那也给我称两斤白条小炸鱼。”
韩卫东连忙应下,“好的,这就给你称,跟赵大爷家的价格一样。荸荠肉丸子三块钱一斤,小炸鱼两块。”
李大刚觉得贵,可现在没地方买菜,而且小孩也特别喜欢韩卫东做的荸荠肉丸子。
“行,各称两斤,这是十块钱!”李大刚掏出十块钱递给韩卫东。
韩卫东接过来,“多谢李哥照顾生意,明天我做卤肉,送一盘给李哥尝尝。”
“行啊,那我等着!如果好吃,以后经常光顾你家生意。”李大刚跟着韩卫东到了后院。
韩卫东快速地称了两斤肉丸子和两斤半的小炸鱼,“多给半斤,感谢李哥照顾生意。”
李大刚一看多给了半斤小炸鱼,喜滋滋拎着走了。
接二连三,又来两家买肉丸子的,在尝了小炸鱼的味道之后,当即也会购买小炸鱼。
不一会儿,荸荠肉丸子和小炸鱼,全部卖光了。
韩卫东算了算,总共卖了四十八块钱。
肉,荸荠,面粉,油,调料加起来的所有成本,二十块钱,赚了二十八。
刚刚他们自家十几人吃了不少,解馋了。
夏小玉见卖了钱,喜笑颜开,“咱们还没开张呢,街坊邻居都争相过来买,真是好兆头。”
韩四喜脆声笑道:“是爸爸和妈妈姥姥的手艺好,做出来的东西好吃,所以大家才愿意过来购买。”
韩卫军和韩卫勇这五个小伙子,也对韩卫东的手艺赞不绝口。
凭这手艺,在这边就能赚大钱。
锅里的那条鲢鱼已经炖好,香味飘了过来。
鱼汤鲜美,味道非常好。
韩卫东也十分开心,“收拾一下,咱们吃饭,等吃完饭之后,我跟大家说说以后的计划。”
另一个大锅里做了大米饭,大家端着碗过来盛饭。
一条大鱼切成十几段,一人一段,米饭上浇着鱼汤,香得很。
桌上还有一盘芹菜炒豆干,一盘炒绿豆芽。
有荤有素,营养均衡。
这时候没人说话,忙活了一个下午都饿了,闷头吃饭。
吃完饭之后,夏小玉带着大女儿二女儿刷锅刷碗。
夏姥姥带着韩三阳打扫卫生,韩五福带着两个妹妹在跳房子。
韩四喜则坐在爸爸身边,听爸爸怎么安排跟过来的五个小伙子。
韩卫东看向这五个人,沉声说道:“现在你们也知道我做饭的手艺很不错,我准备卖早餐和晚餐。”
“你们要是愿意跟我干,我包吃住,而且不管我赚钱,还是赔钱,我每个月都给你们每个人三百块钱一个月,听我差遣,帮我做事。”