转眼间几天假期就快要结束了，何雨柱知道年后国家会进行币制改革，实行计划经济，以后买东西也得用票了。

刚开始各类票据还不是很值钱，得趁机会把自行车，收音机什么的置办上，免得后面出现一票难求的窘境。

工业上实行八级工制度，例如钳工分一到八级，八级工最高，这时候的八级工可少的很。

易中海现在还是钳工大师傅，刚开始定级，他就是七级工每个月基本工资就72块钱。

但是厨师刚好相反，前世自己不会做人，加上易中海一直想控制自己，自己手艺明明很好，却一直卡在八级厨师，一直得不到升迁。

自己前身还一直傻乎乎的，以为自己工资37.5块很高了，还天天到处炫耀，也不想想但凡自己会做人一点，升一级工资可涨12块多。

自己也知道这是时代的特色，也是计划经济的产物，自己过年期间也是挨个领导家拜个年，混个脸熟，谁不希望自己工资高点，生活好点。

虽然自己有很多挣钱的方法，但是放这个时候那就是投机倒把，是要吃花生米的。

自己也不会头铁到那个程度，而且工厂最高评级是五级厨师，自己这厨艺比前身可强多了。

穿越后自己虽然还没有系统，但是这力气却大的很，凭感觉自己比巅峰的傻柱还要强，自己在外面估计评个三四级也不成问题。

这天在轧钢厂后厨正工作着，突然广播喊到：

广大工友同志们，为响应国家建设号召，我们也要开始评级定级，各工种都可报名，经过考试定级别…….

其实早就有风声传出来，所有人也都知道自己什么水平，但是官方消息一公布还是引起了大家的注意力，很多人都想着自己要不要走走后门，毕竟一级工资可差了12块多。

这时候轧钢厂一共才2000来人，食堂一共两个，因为是国家重点企业，所以上级关注度也比较高。

今年估计轧钢厂还会扩建，到时候会有一万人左右，食堂也会再开三个。

定级通知大伙也了解差不多了，几乎所有人都开始准备了，都想着自己能定的高一点，但是有规定不能乱报，各车间主任也会把好关，定级时间定在周六。

也就是还有三天时间，所有工人都开始找关系，希望走后门，但是考核人员都是工业部排的工程师，让所有人都只能安安静静的去准备。

转眼间来到了考核这一天，易中海之前就是钳工大师傅，但是看了八级工的考核内容，还是没有把握就报了七级工。

这时候还没有北方方面的援助，人才培养还在构思。八级工可以说是凤毛麟角的存在，七级工也不多。

考核一开始车间负责人开始念名字，从一级工开始考核，大伙进到考场拿起自己考核的工件开始加工，然后是二级，三级…..

经过一天的考核，轧钢厂两千多人，只有不到一百人没通过各自级别的考核，被定为学徒工，工资只有15.5块。

四合院里面易中海七级工，贾东旭一级工，刘海中考了六级锻工，李东健四级工，大部分邻居都过了，考不过的也不怕这个每半年就可以报名考试一次。

话说何雨柱这边，考核的人正好就是峨眉酒家的吴宣，自己的师傅，还有丰泽园的一个主厨，剩下的就是轧钢厂的领导，李怀德主任。

厨艺考核可不是只考做饭，刀工也很重要，可不是随便做个菜端上来就行。

何雨柱本身谭家菜出身，但是谭家菜材料可不好找，于是他决定做川菜和穿越前自己精通的鲁菜。

他准备做一个鱼香肉丝，一个麻婆豆腐，外加一个鲁菜九转大肠。

拿起菜刀，上下翻飞，不到十分钟所有的食材都切好备用，接着油下热锅开始炒菜，颠锅装盘一气呵成，一帮人闻着菜香都很震惊。这看着就好吃。

何师傅这得定个五级了吧，那可是一个月62块钱。

吴宣也纳闷这小子啥时候学的鲁菜，看这手法刀工，一点不像一个学厨几年的人。

光这刀工就快要赶上自己了，这个小徒弟才不到20呀，真是给自己一个惊喜，自己也有点后悔放他来轧钢厂了。

随着其他人做完自己的考核菜品，就到了品评阶段，吴宣先尝了马师傅的菜，味道还算凑合，毕竟工厂厨房都是做大锅菜的。

这个炒肝尖做到这样也算可以了，几个评委依次尝完最后给他定了八级厨师，杨师傅也差不多，同样定八级，二人都知道自己的水平，对这个定级也没有什么说的。

轮到何雨柱这，吴宣刚尝一口就定住了，这鱼香肉丝香味四溢，唇齿留香，这手艺在峨眉饭店怎么也得三级四级了吧，再尝其余两个菜，都各有不同，但是都做的十分考究。

其他人也都尝了一遍，李主任两眼放光，这货可是最喜欢吃的，前身因为他想占秦淮茹便宜揍了他，但是他因为找不到好厨子，还是让傻柱回到后厨，就因为傻柱的厨艺好对他的口。

几个评委互相看了一下，也私下研究一番，李主任才知道轧钢厂最高定五级，而何雨柱明显手艺超过五级了，这还得了这人必须留住了。

于是立马拉来了王书记和杨副厂长，三人一合计，之前招待都得去外面饭店，这要是有这么一个厨艺高手，以后轧钢厂也算是有自己的特色了。

于是一商量给何雨柱定了个五级厨师，但是以后定位二食堂班长，额外工资每个月加十块，加上两块五班长补贴，也就是每个月74.5块钱，都快赶上七级工了。

周围人眼睛都冒光了，这小何师傅才不到20岁呀，以后还了得，有的人都想好了给他介绍对象了。但是嫉妒怎么样，大伙都知道人家有这个本事，谁叫自己没有人家这个本事呢。

定级完成以后下个月，因为是周末，大部份人都不着急回家，都在那议论起来定级的事情，当四合院里的人听说何雨柱定级五级厨师，还成为食堂班长以后，脸色都不太好。

尤其易中海，自己还给了食堂钱主任打招呼了，这何雨柱咋还能升到五级，他哪里知道钱利华就是个陪衬，哪有啥话语权。

这下好了何雨柱更不好控制了，自己的后备养老人，可不能就这样飞了，想着自己也加快了脚步，准备回去了和老太太商量一下，以后该怎么办。