“这个说的在理！”杨掌柜摸了摸下巴说道。

“所以，就得推出新菜品，只要味道好，就能吸引住客人，此外，这些新品菜是每个月推出两道！而且每天都是限量的！一天只出售五十盘！”

“这是为何？如果大家都喜欢，那为什么不增加售卖，反而减少？”杨掌柜不解的问道！

汪菲菲解释道，“一样的东西，你拥有的越多，越会觉得它没有价值。”

汪菲菲见他还是不解，接着说道，“举一个例子，在你非常饥饿的时候，给你一个馒头，你会觉得非常珍贵，这是你的救命馒头；给你第二个的时候，你会觉得还可以，再给你第五个、第六个的时候，你可能已经吃不下了，这时候馒头对你的价值就没有那么重要了。”

“哦，我好像是听明白了，又好像没有听明白！”杨掌柜不好意思的挠了挠头！

他可真是笨，居然连一个妇人都不如！

汪菲菲耐心的说道，“我们在吃饭的时候就是这样的道理，如果你天天吃同一道菜，即便这道菜非常美味，你也会吃烦的。我们的消费者也是这样，一些新顾客还好，如果一些老顾客，来你的酒楼用餐，每一天都是同样的菜，他也会受不了，转而跑到别的酒店去消费。但是一个好吃的东西，你吃多了，他也会腻的，所以每天限量售出，那些没有买到的人，就会想着，那么他们就会经常来咱们酒楼进行消费了！”

“总而言之，言而总之，为了避免这种情况的发生，我们的酒楼应该保持定期菜品的创新，让消费者有新鲜感，同时又让消费者产生紧张的感觉，这样消费者才会喜欢来我们的店里消费。”

“明白了，明白了，就是说用新鲜的东西套住他们的胃口，但是同时又不能满足他们的胃口，也就是一直吊着他们的胃口，就是要给他们一种咱们酒楼的菜品不是你想吃就能吃到的感觉，那些人越是得不到的就越想要吃！久而久之就会产生粘性，成为咱们的固定客户！”

杨掌柜突然气起身，他老泪纵横，抱拳说道，“夫人，我当真是佩服你，我真是遇上贵人了啊，有了你的这些规划，咱们酒楼重振起来指日可待啊！你真是帮了我一个大忙了！”

汪菲菲虽然觉得杨掌柜的话过于激动，但是她也没有细想。

“这酒楼如今不也有我一半啊，我这帮你也是帮我自个，只要咱们酒楼盈利，那就皆大欢喜了！”

正在这时，后厨传来一阵吵闹声。

“李兄弟，虽然你现在有咱们酒楼一半的股份，但是你也不能这样糟践人啊！”

“就是啊，徐大厨可是咱们这儿的老人了，他做菜怎么样，可是大家有目共睹的，再说了你才多大啊，能做什么菜呢！这后厨，李兄弟以后还是少来吧！”

李大牛在一旁气的想打人！

怎么可以以年龄来评分一个的能力，他会做菜，那就是会做菜，而且他刚刚和掌柜的签订契约，他也算是闻香楼的老板，这群人一点都不把他放在眼里。

况且，这后厨的人做法就是有问题。

杨掌柜和汪菲菲匆忙赶来，就看见徐大厨站在一边，切菜的朱婆子站在旁边指着李大牛骂道。

“你不就是仗着家里有几个钱，然后把咱们酒楼买下来了么？我告诉你，就算现在杨掌柜站在这儿，我也敢说，你一个小屁孩，啥都不懂，就来这儿指手画脚，今儿个我哪怕拼了不在这儿干了，我也要说！”

“婆婆，这些菜都烂掉了，烂掉了就得扔掉！要不然会吃坏肚子的！”李大牛皱着眉头，他倒是没有和她计较，只是阐述事实！

“这些怎么就不能吃了，外面烂掉了，里面是好的啊，只要把这烂掉的一部分切掉，不就能吃么？你真是没有经历过饿肚子，所以才会这么糟蹋粮食，如今这个世道，哪里太平啊！就这么一点粮食，都够那些逃荒人饱餐一顿了！你说扔掉就扔掉？”

李大牛也不是不明白这个道理，这段时间，他家里面虽然不会出现吃不饱的现象，但是他也是经历过饿肚子的日子，所以他何尝不知道这些食物可以让没得吃的人饱餐一顿？

只是他明白，能够在酒楼里面吃得起饭的人，那都是非富即贵的，或者家中有些积蓄的人家，他们是正儿八经花钱买的这些食物，若是拿这些烂蔬菜给他们做饭，那岂不是欺骗他们？更何况若是他们酒楼吃出问题来了那咋办？

“咱们酒楼本来就岌岌可危，你这样搞，只会让客人越来越少，先不说这些烂蔬菜影响口感，就说这些蔬菜炒出来的菜，万一让客人吃了回去拉肚子怎么办？那岂不是会让别人觉得咱们的酒楼做菜不干净？”李大牛怒气冲冲！

杨掌柜正想上前帮忙解围，汪菲菲拉住他，说道，“让他自己解决！”

杨掌柜只好呆在院中从窗户看向后厨！

“怎么就那么金贵了？你以为人人都和你一样？”那婆子讥讽道。

“婆婆我不知道为什么你对我有这么大的敌意，但是我想告诉你们的是，我也是穷人出身，我家就在大山村，不是什么富贵人家，我小时候也经历过吃不饱穿不暖的日子，但是尽管如此，我们也不会去吃已经不能吃的食物，因为，吃了这些东西，会生病，一旦生病了，那就得花好多钱去请大夫，我们连吃饭都没有钱，怎么可能有钱请大夫呢？”李大牛模样有些凄凉，他似乎是想起来以前的苦日子！

站在外面听着李大牛话的杨掌柜，他一脸不可思议的扭过头来，看了一眼站在自己身边女人，只见她目不转睛的看着后厨，眼中泛起了心疼。

杨掌柜原先还以为眼前的女人非富即贵，却没有想到是乡下的妇人。

他心中不解，现在乡下的妇人都这么聪明么？