336.顶级评委

彭山海思索之时，主持人的话语，又一次刷新了观众的认知。

剩下的3名评委，是看彭祖的面子才来的？

彭祖的地位自不必说，可是那3人，他们的级别，竟然连铁锅岛的面子都可以不给？

议论之时，一名老者登场了。

主持人平复着自己有些发颤的声音，介绍道：

“这位前辈，便是食神伊尹！”

伊尹！

夏末商初时期的人物，作为商朝的开国元郧，是着名的政治家、军事家，思想家。

当然，他同样是一名顶尖的厨师。

所创立的“五味调和说”与“火候论”，到现在，依旧是烹饪的不变之规。

伊尹没多说什么，只是轻轻点头示意。

现场直接炸锅了。

“我擦，太离谱了吧！”

“怪不得，这种级别的存在，根本不需要给铁锅岛面子啊！”

“也只有彭祖前辈，才能请的来！”

下一位评委已经登场。

主持人呼了口气，介绍道：

“这位前辈，便是食神易牙！”

唔！

易牙，“杀子以适君”的易牙！

易牙是春秋时期的人物，相传，齐桓公吃腻了山珍海味，便开玩笑般地说道，想尝尝人肉。

于是，作为御厨的易牙，便杀了自己的儿子，给齐桓公吃了。

齐桓公吃了，觉得鲜嫩无比，便问易牙：“此系何肉？”

易牙回道：“乃臣子之肉，献于大王尝鲜。”

易牙因为这段故事，备受诟病，后来的经历，也曲折凄惨。

但没人能否认，易牙在烹饪上的造诣。

易牙善于调味，是第一个开私人饭馆的人，许多厨师，将其视为“祖师”。

杨落大为震撼，沐羽则若有所思。

好像有什么地方不对劲。

这时，最后一名评委，登场了。

主持人介绍道：

“最后这位前辈，则是詹王！”

詹王，又名詹鼠，出生于南北朝时期。

民间将詹王视为“厨师福星”，很多餐饮界人士，将其视为祖师爷。

他在不断的实践中，将鸡煮熟研磨后制成鸡粉，再用其制作调味料，是鸡粉调料的先驱者。

詹王不仅拥有精湛的厨艺，更有仁爱的胸怀。

相传隋文帝开国初期，昏庸暴戾，吃腻了山珍海味，许多御厨惨遭杀身之祸，厨师纷纷改行，朝廷于是广贴皇榜招聘御厨。

詹王得知后，怒揭皇榜。

并告诉隋文帝，最好吃的食物，就是“饿”，但必须亲自去取。

隋文帝出城找了半天，直到饥肠辘辘也未找到，此时詹王拿出了自己准备好的食物。

隋文帝把它们吃的一干二净，也明白了，人在饥饿至极的时候，吃什么都是香的。

随后詹王以“饿”的哲理劝说隋文帝，后者醒悟，领悟了治国之道。

现场的气氛达到了高潮，这四人当评委，当之无愧！

不少参赛者纷纷表示，能参加这次比赛，被这4位食神点评，实在荣幸至极！

沐羽终于知道哪里不对劲了，于是问杨落：

“这些评委确实厉害。”

“可问题是，除了彭祖，他们都已经过世了吧？”

杨落想了想，回道：

“可能，有那种全是食神的秘境。”

“以前我和柳剑青，就去过全是剑豪的秘境。”

沐羽点点头，也没多想，因为比赛正式开始了。

第一道题，西红柿炒鸡蛋。

观众事先并不清楚题目，看到后大感疑惑。

太简单、太敷衍了吧？

主持人调动着观众的情绪：

“西红柿炒鸡蛋，简单易上手，许多人第一次做菜，就是做的这道菜。”

“我想大家会有疑问，这种菜出现在食神大赛，是不是有点突兀？”

“不如，就让我们采访一下参赛选手吧！”

“看看他们的理解！”

由于这道菜十分简单，时间十分充裕，完全来得及与参赛选手进行互动。

唐脂作为现任食神，比赛位置在最前排。

看到主持人走来，以为会采访自己，却发现，竟然将话筒递给了彭百川。

“我们就请，上一届食神彭百川先生回答这个问题吧！”

“彭先生，您的回归，大家都对您充满期待呢！”

唐脂脸色有些难看，这主持人，懂不懂规矩！

彭百川首先表示了感谢，然后将话筒，递给了邻桌的彭山海。

递话筒前补上了一句：

“这个问题，就让我的侄子来回答吧。”

“我相信他的答案，一定会让不少人改变看法。”

彭百川一语双关，究竟是改变人们对题目的看法，还是对彭山海的看法？

主持人也很配合。

彭山海本身就是话题人物，让他回答，绝不会冷场。

唐脂的脸色，更难看了。

彭山海先是一愣，随后马上调整好了状态。

他不想浪费二叔给的机会。

于是回道：

“我想大家都知道一个现象。”

“同一道菜，在家里做，跟在餐厅或者大排档吃，味道往往都不一样。”

彭山海节奏很好，给了主持人搭话的空间：

“是啊，我也很纳闷。”

“后来有人解释说，是因为餐厅的灶台火力旺，有了所谓的‘锅气’！”

彭山海点点头，接着说道：

“是的，这道菜，考验就是‘锅气’，只不过是更高级别的‘锅气’！”

“是考验厨师的气质，考验对烹饪规则驾驭程度。”

主持人有些不解，彭山海继续解释：

“A+B=10，求A和B，这道题不难吧，但却有无数种答案。”

“9.9+0.1,5+5都等于10，前者偏激，后者均衡。”

“简单点说，菜的味道并不重要，它只是充当了一个介质，展现厨师气质的介质！”

“气质会有不同，但规则驾驭力更强的厨师，所展现的气质，一定更吸引人！”

“所以，这道题看着简单，却能看出一名厨师，最本质的实力！”

几名评委听完彭山海的回答，满意地点了点头。

与此同时，特写给到，镜头语言告诉观众，彭山海的答案十分完美。

“唔，原来是这样啊！”

“我就说，同一道菜，即便都在家里做，老妈做的，就比我做的好吃，原来是我‘气质’不行啊！”

“果然如此，食神大赛，题目不可能这么简单！”

“不过，也只有彭祖这种级别的厨神，才能当个这道题的评委！”

“是啊，不过话说回来，彭山海这‘逆子’，厨艺的造诣，好像很不错啊！”

观众议论纷纷，无形中，对彭山海的印象，有了一丝丝的改善。

而杨落则注意到，沐羽神色十分严肃，手里还拿着一个西红柿。

“小羽，你这是？”

“与西红柿交流感情？”

沐羽盯着西红柿，认真地回道：

“谈不上交流感情，只是让它，好好感受我的气质。”

“待会儿，它好配合我！”