342.质疑评委

彭祖第一个开口：

“悲伤委屈、隐忍、希望。”

“三种情绪清晰地呈现，当然，还有贯彻始终，却又隐藏极深的念想...”

“那就是复仇！”

复仇。

果然还是与彭品遇害有关。

观众听完，不禁开始思索，彭山海或许真的被冤枉了。

不然不可能有复仇的情绪。

有不少人依旧保持着对彭山海的仇视，议论道：

“既然说唐脂说谎，彭山海就不能说谎，不能写‘命题作文’了？”

“而且，这么简单的食材，能表达出这么多清晰的情绪？”

这就需要权威的解释了。

伊尹说道：

“几种配料随意混在一起，当然无法表达这么多情绪。”

“让味道有序地在舌尖展现，才是关键。”

“先尝到的是冰薄荷，不仅表达了悲伤，更有无尽的委屈。”

“原本应该口感浓郁的芝麻酱，却表现的十分克制，苦瓜的苦涩也被深深隐藏，代表着隐忍。”

“最后希望的回甘，是苦瓜的结果。”

“至于最被容易忽略的复仇...”

“所有的味道，品尝过程中，都在消解，注意，是消解，不是被抵消或者冲淡。”

“复仇中蕴含着毁灭，是危险的情绪啊。”

易牙叹了口气，说道：

“他俩说的很清楚了，我只想对你说一句...”

“这么多年，受苦了。”

詹王则说道：

“你们应该尝一尝！”

“有时候言语，非常苍白！”

此言一出，现场鸦雀无声。

评委的评价，告诉众人，彭山海没有说谎。

他真的不是凶手？

此时，厨师们也围了过来，他们忍不住想尝一尝，究竟是何等的技艺，才能把相对简单的食材，烹饪到这种程度。

好在，冻豆腐量大管够。

除了唐脂，参赛者都尝到了一块。

这次，轮到厨师们陷入沉默了。

不同于沐羽的抽象烹饪，彭山海的菜品，带给了他们最为直接的震撼。

片刻之后，他们由衷说道：

“一代更比一代强啊！”

“是啊，我对其中的恩怨了解不多，但论这道冻豆腐，我只感受到了匪夷所思的厨艺，以及极致的真诚！”

“我就直接说了，这厨艺我服了，我不相信彭山海是凶手！”

彭百川尝过之后，拍了拍彭山海的肩膀：

“厉害啊！”

“你老爸的在天之灵，绝对开心的不行。”

彭山海的笑容，包含了太多内容。

观众们更是争论不已，但不能否认的是，舆论的天平，已经开始往彭山海倾斜了。

“呵呵...”

就在此时，唐脂忍不住发作了。

他绝不想见到这种状况。

唐脂沉声说道：

“我怀疑，评委对彭山海带有很大的私心！”

“我尊重几位前辈，但我有权利表达自己的质疑！”

唐脂虽然生气，但言语还不算失态。

此时不用陈映月控制，镜头已经给到了。

唐脂接着说道：

“烹饪所用的调料，大家都知道。”

“我与彭百川，都用了调料岛的辣椒。”

“与彭山海，都用了冰封极地的冰薄荷。”

“可为什么！”

“同样是用辣表达愤怒，彭百川的愤怒就能瞬间停止，没有过渡。”

“同样是用冰薄荷表达悲伤，彭山海的悲伤，还能同时感受到委屈？”

“配料相同，他们两人的菜品，却总能得到前辈们更多的解读。”

“这一点，很难不让人怀疑！”

不得不说，唐脂的专业能力还是有的。

他十分准确的，说出了在场厨师们的疑惑。

厨师们可以品尝出来，大多数却不理解。

更重要的是，观众们尝不到。

他们只会简单的认为，同样食材，却有更多解读，这就是不公平。

毕竟，连尝过厨师都不理解的理论，没尝过的观众，更不会明白。

主持人没想到会出现这种情况。

只好看向几名评委，希望他们从专业角度，给出令人信服的解释。

然后便看到，评委的脸上，露出了鄙夷的神色。

甚至几名老者，也开始对着唐脂摇头，毫不掩饰心中的失望。

彭祖给出了解释。

“唐脂，你的师父彭品，生前最得意的研究是什么，你不清楚么？”

第一句话，就让唐脂愣在了原地。

他明白了，那些原本疑惑的厨师，也明白了。

彭祖接着说道：

“是对‘无味规则’的研究！”

“将一种或者多种食材进行烹饪，去除所有的味道！”

彭祖没有说的很高深，因为他也清楚，现在是需要让观众明白。

“从1研究到2，可以让烹饪技艺变得更加丰富。”

“而彭品的研究，是1到0，探寻的是美食规则的本质！”

“你作为他的弟子，这一点都不清楚么？”

唐脂脸上的赘肉，已经开始颤抖。

他万万没想到，自己摸不到门槛的“无味规则”，彭百川、彭山海已经可以运用了！

要知道，即便有食谱，想从理论变成实践，也不是一件容易的事！

可偏偏两人做到了！

伊尹说道：

“彭百川的菜品味道瞬间停止，进而表达冷静，就是运用了无味。”

“而彭山海，冰薄荷在无味规则辅佐之下，味道若隐若现起起伏伏，好像痛苦无处诉说，不是委屈是什么？”

“还有，味道的层层消解代表复仇，同样是运用了无味规则！”

易牙说道：

“看来，你师父没有把他最好的技艺，传授给你啊。”

“据我了解，彭品不是藏着掖着的人。”

“他没教你，或许有他的考虑。”

詹王又补上了一刀：

“我不清楚，彭品生前有没有教过尚年幼的彭山海。”

“但从结果看来，你对无味规则，没什么悟性。”