制盐的过程很漫长，也很枯燥。

等的苏策昏昏欲睡，坐在小板凳上，两只手拄着脑袋。

两只眼皮似乎慢慢的变沉，即将要合上了。

他要等到这一锅水完全都烧干，才有可能析出干净的盐。

并且一切的基础上都是取决于盐石是否纯净。

要是掺杂了太多杂质，只怕最后连锅都得扔了。

一个时辰静悄悄的过去。

苏策闲的无聊，切了块瓜给自己吃。

太子买瓜，肯定是挑着好的买。

当今时代也没有什么化肥，全是纯天然。

黑皮红瓤的瓜，他大口吃着很带劲儿。

正吃着，忽然听到锅里传来细微的碎裂声。

咔咔的声音好像如同天籁。

苏策一下子站起来，紧紧的盯着锅里。

不过猛地一起身。

他顿时有些头晕目眩，赶紧放下瓜，扶着树，弯下腰，缓了一会。

片刻过后，他看向锅里。

巨大的铁锅中。

有些发黑的粗制盐晶静静的覆盖在锅底，还冒着阵阵热气。

他拿起铲子，铲下来一块，放到砧板上，用力碾碎。

之所以现在没人能用盐石制盐，关键就是少了最后的一步。

卤水提纯。

有了这一步，才能真正制出合格的细盐。

过了许久，水烧干了，大片大片洁白的盐晶从中析出，底部则是沉淀着许多的黑色杂质。

苏策用手指粘了一点表层的细盐，放在眼前，细细观察。

“嘶！”

“成了！”

他高兴的差点大声笑出来。

自己制的盐无论是颜色，还是气味。

似乎都要比现在市面上卖的海盐要强上不少。

市井之中流通售卖的海盐往往没有经过精细的处理。

有些甚至还带有淡淡的腥味。

而自己制的则完全没有异味，并且颜色洁白如雪，一看就高档了不少。

高兴之余，苏策仔细的把这些盐都装进陶罐里，仔细的封存好。

然后抓紧时间再烧上水，准备炼第二锅盐。

“有了盐，就能换银子，后面的一系列动作就都可以展开了。”

苏策心情大好。

当即准备给自己做顿好吃的，犒劳犒劳自己。

他拿起之前吃剩的瓜皮，把残留红壤都啃干净。

然后细细的清洗一遍，用刀小心的把外面的硬皮都挂掉，再切成细长条，晾在一边。

“今儿个，就吃点肉吧。”

苏策哼着小曲，拿出来自己准备明天款待朱厚照的肉。

“反正以后就有钱了，先吃你点，给你记账上。”

他笑眯眯的，把肉切碎。

起锅，下肉，炼油。

刺啦一声。

锅里的猪膘冒出一阵诱人的肉香。

“嗯~”

“香！”

人逢喜事精神爽，苏策感觉自己现在干什么都特别有劲。

好像虚痨病都好了。

不一会，炼完了油，苏策把刚切好的西瓜皮倒了进去。

又是刺啦一声。

浓郁的清香混杂着些荤味儿，整个小院都弥漫着香气。

拿着锅铲，简单翻炒几下。

一道简单的炒瓜皮就出过了。

刚才碾了半天盐石。

苏策早就饥肠辘辘了。

此刻端着菜，更是食指大动。

“我这手艺，就算当厨子肯定也是名满京城的好厨子！”

刚说完，鼻子一阵痒。

苏策连着打了三个大喷嚏，一连串的又咳嗽了起来。

一阵下来，险些盘子都掉地上。

他苦笑着，自言自语道：

“还是算了，算了。”

“得了虚痨，是老天不让我当厨子啊。”

一点小事，丝毫不影响苏策的食欲。

他大口的吃着瓜皮和肉沫，咸香在口中迸发出浓郁的幸福感。

不一会便把菜吃了个精光。

有道是酸甜苦辣咸。

这里面没了哪一样都能算是菜，可唯独咸，是绝对不能没有的。

做菜的灵魂就是咸味。

再加上京城地处北方，百姓口味多以咸为主。

这制出来的盐，价值可想而知。

放下筷子，苏策砸吧砸吧嘴。

自从到了穿越来以后，还从来没有吃过这么香的饭菜。

果然，自己动手丰衣足食啊。

他靠在躺椅上，美滋滋的喝了口茶水。

盘算自己的计划。

京城缺盐，缺的不是粗盐，而是细制的精盐。

要把那些带着海腥味的糙盐做成菜，端到王公贵族的桌上是肯定不现实的。

他们吃的精制盐都是炼了一遍又一遍。

最后十成粗盐能练出来两三成精盐就不错了。

所以奇货可居，精盐在这边向来是有价无市。

想到这。

苏策看看自己装着精盐的陶罐，喃喃道：

“发财了。”

“以后再也不用黄照给我买瓜了啊......”

......

昨天晚上炼了半宿的盐。

导致苏策第二天去国子监的时候精神不太好。

有点没睡够的感觉。

于是课间便趴在桌上，闭幕小憩。

“月考成绩到时候会张贴出来，杨兄，我很慌啊。”

耳边，一个监生忧心忡忡的声音传来。

他这段日子光顾着结交新朋友，哪还有功夫学习？

一想到自己要是考砸了，让家里人知道了，他就一阵头大。

杨慎瞅了一眼桌上趴着睡觉的苏策，无奈道：

“平常就数苏兄成绩好了，不过看他这样，估计第一次月考不会很难。”

“我也没什么信心，要是考砸了，不知道家父会怎么骂我。”

先前那位监生学习是真差，而杨慎是装的。

无论是古时，还是现代。

班里总有几个“学婊”喜欢还没考，就装出一副考砸了的样子。

杨慎便是其中一员。

见杨慎这么说了。

周围的几个监生纷纷唉声叹气。

“没事，杨兄，想开点，万一老师的题出太难了，全班都没考好呢？”

“那咱们就谁也别怕了。”

“反正都没考好嘛！”

身材有些胖的一个监生一同安慰下来。

倒是有些效果。

他向来乐观，凡事都看得开。

考砸了又怎么样？

无非是挨顿打。

挨打又怎么样？

反正自己肉厚。

几个人纷纷看着胖监生，心想你爹是做生意的，你考不上功名还能回家继承家产。

我们要考不上，那就真完蛋了啊。

苏策假寐，耳朵边几个人聊天都听的真切。

他懒洋洋的抬起头，看了一圈几个人的表情。

忽然感觉有些熟悉。

国子监的运作模式和后世的学校基本上一模一样。

果然，自己现代的东西其实都是老祖宗玩剩下的罢了。

见苏策醒了，几个人都围了过来。

你一眼我一语的议论起来。

不过对于这些苏策都付之一笑，淡然相对。

反正自己有过目不忘，怎么考都砸不了。

周围人看见苏策淡然的表情，心里都放松了不少。

杨慎也安慰道：

“没事，大家都想开点，你们看苏兄。”

“马上月考了，一点不放心上，这就是面对困难最好的办法啊！”