阎解放赶紧记笔记。

再然后就看到傻柱把这些东西搅拌均匀，然后在离火苗很远的地方慢慢加热。

一直到酒挥发干净，调料就变成了之前见过的模样，淡褐色的粉末，分不清里面有些什么。

做完这一切，傻柱把调料装瓶，然后离开了厨房，吓得阎埠贵赶紧关上监视器。

一分钟后，傻柱来到了前面，冲小胖的徒弟们招招手。

“都进去干活儿吧，小胖还没回来？”傻柱问道。

小胖其中一个徒弟点点头，“我师父买白砂糖去了。”

傻柱一听不由得好笑，“他也忒老实了。”

等人都回到厨房，傻柱便直接在臊子里加了刚出锅的调料，然后把臊子装盘了。

看到这一幕，阎解放关上了笔记本。

原来傻柱让小胖买白砂糖是幌子，把小胖支出去才是真的。

这调料里压根就不需要白砂糖。

不过现在配方到手了，缺的只有实践。

于是乎，当天傍晚下班，阎解放就去厨房一样抓了一些调料，放进兜里，准备带回家实验。

除了原料，他还用纸包了一些傻柱调配好的。

当天晚上，一家子就帮着阎解放一起实验，但实验不太成功。

做出来的调料，没有傻柱那样的鲜香，反而带着一丝苦味。

一家人思考了一晚上，也没想明白是为什么。

因为不管是手法还是时间，都是按照傻柱的操作来的。

于是第二天，阎解放拿着失败品，找到了小胖。

小胖是专业厨师，虽然不会做，但他会吃啊。

只见他尝了一点，压低声音说道。

“师弟，你这明显是火太大了，炒过头了，你下次再炒，火小点儿就行。”

阎解放点点头，“行，那我今晚再试试。”

小胖满脸羡慕地看着阎解放，“师弟，这是师父教你的啊？”

“不是啊，我偷学的，但是没成功，你可别多嘴啊，他不教咱们，咱们得自力更生啊！”阎解放说道。

“放心放心，只要你实验成功了，能给我点好处，我保证守口如瓶。”小胖说道。

这是威胁他啊！

阎解放皱起眉。

几个意思？要是不给他点好处，他还要到处张扬？

这小胖，也是个逐利之辈啊！

不过这样的人，用起来倒是放心。

他求利，给他利不就完了吗？

至于配方，想都别想。

这是老子蹲点几个月，才蹲到的配方。

事后最多给小胖点钱。

于是乎，阎解放笑道，“师兄你放心，有我的好处，自然少不了你的。”

说完，阎解放就离开了，直接回家继续实验去。

第二次味道倒是有些接近了，但味道明显淡了许多，而且颜色也不太对。

这次不用小胖尝，阎解放就明白了，是火太小了，没炒透，香味儿没被烘出来。

于是他加班加点又炒了几次。

就这样又折腾掉好几斤原料。

这些原料，都是他按照记忆，去傻柱之前常去的调料店里买的。

有一天上午，阎解放又在偷偷炒调料，这个时候，火门被踢了一下，变成了半开半关的样子。

阎解放也没注意，直接把调料给炒完了。

结果一尝，好家伙，除了一点点细微的差别，几乎和傻柱炒的没什么区别了，不管是颜色或者味道，都已经十分接近了。

阎解放赶紧把这次实验的各项数据写下来，包括时间和火候。

也就是这个时候，他看到了半封闭的火门。

难道这次是因为这个，才炒成功的？

不信邪的阎解放又实验了一次。

果真！

这次成功了。

味道和傻柱做的调料相比，相似度高达百分之九十八。

最后那两点几乎可以忽略不计。

他赶紧用自己做的调料，炒了两个他学会的菜。

然后等着一家子回来吃饭。

果然家里人尝过以后，都觉得不错，和傻柱做的比，虽然还有些差距，但那也就是刀工和火候的差距了。

再给阎解放实践一段时间，他基本上就能独当一面。

想到这里，阎埠贵把调料配方抄送了一份，准备送给林阳。

听完阎埠贵的话，阎解放怒了。

“爸，这可是咱辛辛苦苦得到的，你就这么送给他了？”阎解放不高兴。

“这办法也是他给咱们想的，给他抄送一份，他又不知道火候和方法，咱们就是赚个人情。”阎埠贵说道。

反正东西给了，能不能成功，看林阳的。

阎解放虽然很不愿意，但也知道阎埠贵铁了心要给林阳送，就没拦着。

来到林阳家，阎埠贵把配方递过去。

“配方我们已经拿到了，给你抄一份，算是咱们友情的见证，好东西要分享。”阎埠贵笑道。

林阳拿起来看了一眼就乐了。

他把配方塞回阎埠贵手里，“三大爷，这配方我就不要了，我舅舅的手艺，就是杨记饭庄的独门配方，你也把你的配方收好，要不然被人偷走了就不值钱了。”

“你不要？”

“对啊，我又不是厨子，我拿这玩意儿也没用，但还是谢谢您的好意。”林阳说道。

阎埠贵满脸不可置信。

瞧瞧什么叫格局？这就是格局！

送上门的配方，人家林阳都不要，只有自己一家当宝护着。

和林阳闲聊两句后，阎埠贵就回家了，他把事情一说，阎解放终于放下心来。

“他不要就算了，我还不舍得给他呢，爸，咱们接下来商量商量傻柱的去留吧。

有了这个配方，给小胖炒也是一样的，到时候小胖还只能在咱们家干，因为没有调料，他啥也不是。”

阎埠贵点点头，“没错，你再和小胖学学炒菜的手法和刀工，你一定会成功的，到时候咱们攒钱，爸也给你开大饭馆，和林家那个一样的！”

阎解放满脸兴奋，“我一定好好学。”

不同于阎家全家打鸡血的样子，林阳懒懒散散地躺在一旁。

江可妍见他无所事事，便闲聊一般问起。

“刚才三大爷为什么找你？”

“嗨，说要给我个调料配方，我没要。”林阳摆摆手。

“为什么不要啊？拿了给舅舅用也行啊。”江可妍又说道。

林阳一听乐了。

“我要那玩意儿干什么用，那不就是十三香吗？值得他们争来抢去的？没劲儿！”