第106章：你爸爸不见了

闻言，杨红和赵琴齐刷刷的望着白小婉，好奇的问道，“什么啊。”

白小婉却是眨眨眼，卖了个关子，“等会儿就知道了。”

白小婉起身，从屋子里倒了一斤的黄豆加水泡上，然后又从厨房里拿了个篮子，端着小凳子来到院儿里。

白小婉抖掉花生根部带着的泥土，然后一颗一颗的剥着花生，将新鲜的花生仁放在篮子里。

杨红和赵琴也来帮忙，“小婉，要多少花生啊？这里的够不够？”杨红想着不够的话，再去邻居家里借一些。

“一斤就够了。”

“那我们帮你剥，你去忙其他的事情吧。”赵琴知道白小婉每次做好吃的，都要花费一些时间，所以便把剥花生的事情揽过来。

“谢谢舅妈了。”

白小婉洗了手，便去忙其他的了。

周秀兰收拾完厨房，也跟着一起剥花生，三人有说有笑，倒也有趣儿。

乔雨从坛子里舀了一勺剁辣椒，又切了一点今早新买的瘦肉，将瘦肉剁成肉沫，姜蒜切末，然后抓了一把泡椒同样切沫。

所有东西装盘备用，白小婉洗干净锅，然后起锅烧油，将所有的材料下锅翻炒，待炒出香味后，加入少许的盐和香油，最后盛出备用。

院子里，周秀兰几人已经剥好了花生，按照白小婉的要求，将新鲜的花生仁泡在水里，然后搓掉花生皮。

黄豆泡了两个小时后，白小婉将家里的石磨清洗干净，然后两位舅妈负责推磨，白小婉将黄豆和花生仁混合磨成汁水。

然后过滤，倒入锅中大火烧开，撇去浮沐装入一个大桶里，趁着温度高，倒入适量的石灰水，最后彻底搅拌均匀，盖上盖子闷十分钟！

周秀兰三人被这一操作弄得一愣一愣的。

“小婉，你做的是什么啊？”杨红望着白小婉，又看了眼放在角落的大桶，“看着像是豆腐，可是做法又不一样。”

“对啊，前面步骤都一样的，可为什么又要倒进桶里呢？”

见她们都是很好奇疑惑的样子，白小婉主动说道，“这个啊，和豆腐差不多吧，不过口感更细嫩，味道很不错的。”

“小婉说好吃的东西肯定错不了！”她们从来没见过这样的做法，很是期待做完之后会是什么样子呢。

白小婉从屋子里拿了几块红糖，准备开始熬糖汁。

锅里放入几块唐红，然后加入少量的水慢慢熬着，待红糖全部熬制略微浓稠时，装入碗里备用。

“舅妈，剥好的花生还有吗？”

“还有一小碗。”赵琴边说边去院子里端了进来。

白小婉接过碗，然后看向周秀兰，说道，“妈，帮我烧火，不要太大了。”

白小婉将花生倒入锅里不停的翻炒，直到表面变黑，然后盛出备用，冷却后，搓掉外面那层黑色的，露出已经炒干的花生仁。

白小婉闻了闻，香味瞬间扑面而来。

“舅妈，帮我把花生捣碎。”

交代完之后，白小婉打开盖子，桶里的花生豆浆已经凝固成为膏体，细滑白嫩，鲜味十足。

豆腐脑大功告成！

白小婉拿出碗，小心的舀在碗里，这次她做了两种口味的。

白小婉舀了六碗，三碗倒入适量的红糖，又各舀了一勺芝麻和花生碎。

另外三碗则放入之前炒好的剁椒肉沫，再撒上葱花。

灶台上整齐的摆着豆腐脑，颜色鲜艳，令人食欲大开，“甜的和咸的，你们自己选！”

大家根据自己的口味端起碗，杨红端了碗甜的，红糖花生芝麻她都认识，唯独下面那个白白软软的没见过，“这小婉，这叫什么名字啊？”

“豆腐脑！”

杨红没听过，舀一勺放进嘴里，顿时睁大了眼，“这个味道也太好吃了吧。”

赵琴已经连吃了三口，不停的赞赏，“就是，真的很好吃呢，而且吃进嘴里都不用咬，顺着喉咙就滑到肚子里了，这口感真的很不错。”

“我这碗是咸的，又香又嫩又辣，太过瘾了。”周秀兰是个无辣不欢的性子，自然选择了咸的，三人几口就把碗里的豆腐脑吃的干干净净！

大家一致好评，想来味道确实可以。

白小婉迅速的吃完，然后将步骤写在纸上，这道甜品，她打算两家饭馆都送。

以川菜为主的就送咸味的，粤菜为主的大众饭店就送甜味的，相信大家都会喜欢的。

周汉辉和陈香莲午睡醒后，白小婉又把最后两碗给他们夫妇送去

桶里还剩大半，留着给两位舅舅吃，明儿个当早饭吃也不错。

大家吃完豆腐脑，收拾好厨房之后，乔雨在院子里看见好些人背着背篼结伴碗山里走去。

“舅妈，他们都是去挖竹笋的吗？”

杨红抬头看了眼，随即点头说道，“是啊，自从你要收这些之后，他们没事儿便会去山里找竹笋。”

赵琴也点头说道，“现在也很少来咱家看电视了。”

“电视随时看都可以，但是这竹笋过了这个季节就要等下次了。”一九八零年经济还没复苏，大家的温饱还没彻底解决，能找到赚钱的法子，自然是想着先赚钱。

“妈，这段时间大家都会来卖竹笋，你就在家帮我收竹笋，笋干和鲜竹笋，不管多少全部都要。”如果四海饭店要不完，她也可以做成酸笋，到时候自助餐开业后做个酸笋炒肉沫也不错的。

“你去忙你的事情，这里交给我就是。”女儿这么辛苦的挣钱，当妈的也不能拖了她的后腿。

白小婉点点头，该忙的也都差不多忙完了，现在就等着铺子装修好开业。

周秀兰看了眼女儿，踌躇半晌，还是决定把事情给她说说，“对了，小婉，你爸爸不见了。”

不见了？

白小婉一时没理解这句话的意思，“不见了是什么意思？”

“最近你没常回来，所以并不知道，你爸爸离开小河村了，谁也不知道他去哪儿了。”说起这个，周秀兰心里一阵唏嘘，不知该作何感想。

白小婉的确不知道这个事情，心里也是很疑惑，“他呆的好好的，怎么会离开呢？”

“就是不知道了，大家都很好奇呢。”杨红也加入到这个话题里，“不过他那么大个人了，想来应该不会出事吧。”