热搜又被我承包了
作者:云倾柠 | 分类: | 字数:81.6万
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第129章 莲藕红豆排骨汤
这里很隐蔽,如果不是安颜细心,还真的很难发现这里竟然生出了一个泉眼。
“滴答滴答……”
泉水缓缓滴落,安颜拿着杯子收了满满一杯泉水后,这才重新回到厨房。
往常她做菜用得都是小溪里的水,但今天却用了清泉水,清泉中蕴含的能量更多,还可以更大的激发食材中所蕴涵的药性。
对老太太的好处,自然不用多说。
安颜这次准备做一道莲藕红豆排骨汤。
这是她几天前新学的,已经尝试了好几次,有着补气驱寒的功效,正好适合老太太。
有了决定,安颜就抓紧时间开始筹备食材。
先将猪肋骨拿出放到一个空盆中,安颜拿出清泉水倒入,进行短时间的浸泡。
等待的时候,安颜拿出莲藕,开始去皮。
去皮的过程无疑是最简单的,安颜悠闲地拿着水果刀,手腕看似随意地转动两下。
没多久的功夫,便把莲藕的皮都去掉了。
最后是红豆,安颜用清泉水简单涮洗了一遍,将其倒入空盆,留做备用。
处理完所有的食材后,安颜将泉水中的猪肋骨拿出来。
准备一个煮锅。
倒入清水、姜片还有浸泡好的猪肋骨,开火进行蒸煮。
没多久,锅面就开始咕噜冒泡。
原本猪肋骨上的血丝也开始慢慢褪去,水温逐渐升高,冒出一些浮沫。
因为现在猪肋骨所有的营养都在这锅汤里。
所以安颜没有换水,只是拿起勺子,一点点撇去白色的浮沫。
汤面干净后,安颜拿起旁边准备好的红豆和莲藕,全部倒入锅中。
最后加入一把胡椒粉,盖上锅盖,重新开火进行蒸煮。
到这里,这道莲藕红豆排骨汤就基本做好了。
只需要再煮一段时间,便可以正式出锅。
安颜紧张地咬着下唇,双手交叉着,目光一直紧盯着锅。
说不紧张当然是假的。
刚刚在外面她一直装作很淡定,但心里其实早就砰砰乱跳了。
她当厨神这么多年,还真的没有经常做药膳,所以还是有些忐忑的。
厨房内气氛紧张,实际上外面也没有放松到哪里去。
毕竟这是关系到老太太这么多年的病情。
楚家父子俩都一脸的严肃。
在场的唯一轻松地等着看戏的就是洪神医了。
他对自己的医术非常有把握,他敢肯定,老太太的病只能用金针疗法暂时压制。
想要根除更是不可能的事情。
至于安颜那个药膳,他根本没放在眼里。
药膳在一定程度可以补身体,但现在老太太的病情已经很严重了,简单的食补怎么可能会有效果?
就在众人的耐心快等到极限的时候,厨房内飘出来一阵香味。
随后开门声响起,安颜端着一锅汤出来了。
莲藕红豆排骨汤。
汤面呈现半透明色,松软的莲藕和鲜嫩的猪肋骨浸没在汤底,上面点缀着煮软的红豆,给人以温馨的暖意。
这锅汤的香味没有那么浓郁,但是有股淡淡的清香。
闻着会让人觉得温柔了岁月之感,本来紧张的心情也跟着舒缓了下来。
“这是我最近研究出来的药膳,有补气驱寒的功效。”