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热搜又被我承包了

作者:云倾柠 | 分类: | 字数:81.6万

第140章 鱼香茄子

书名:热搜又被我承包了 作者:云倾柠 字数:1101 更新时间:2024-11-06 00:56:00

陆凌忍不住笑了一声,“那您先坐吧,看看需要什么。”

可可乖巧地坐下,然后探头往后厨的方向看了一眼。

“我的小姐姐是不是在厨房做菜呀?”

陆凌立刻愣了半秒,“你认识我们老板娘?”

他们整个店里就安颜一个女生,可可这么问,只能是在问安颜了。

可可立刻点点头,嘴巴不停地开合,“我知道她是大明星,身份要保密,我不会说出去哒!”

陆凌心情愉悦,挠了挠头,“那太谢谢了。”

旁边,楚司南嫌弃地转过头。

就陆凌这纯情小男生的样,一看就是连女人的手都没碰过。

看不下去了,楚司南赶紧转身走进员工休息室,眼不见为净。

可可打量告示栏后,立刻撅起小嘴,“唉,我真是太穷了,那我就先点一份普通套餐和一杯牛油果椰汁吧。”

其实云涧小店这菜价,放在繁华的帝都,也算是非常昂贵的了。

一盘菜三百八十八,还只是普通的家常菜,说真的,满香楼都不敢这么定价。

陆凌赶紧记下单子,“好,请您稍等。”

随后,他便转身走进后厨给安颜报单子。

“老板娘,这是客人的点单。”

安颜一听,赶紧放下手机,游戏也顾不上了。

“OK,你出去休息吧。”

她接过单子,打量过后,利索地挽起袖子,扎上头发,原本散漫的气质一扫而空。

普通套餐只包含一菜一饭。

白米饭是早就准备好的,所以她再炒个家常小菜就行了。

上次在片场,她随便做了一道炒茄子,那这次就来一道升级版的鱼香茄子吧。

有了决定,安颜直接拿出菜刀,眼神变得认真。

从空间里拿出一个新鲜的茄子。

手腕灵活地转动,捏住刀柄,咚咚地切菜声迅速响起。

长条且大小均匀的茄子条立刻出现在案板上。

将这些切好的茄子浸泡在溪水中片刻,随后捞出来,控干水分,放到干净的盆中。

做完这些后,安颜惬意地哼着小歌,转身从桌台,拿了一碗淀粉过来。

把淀粉倒进之前弄好的茄子上,搅拌让淀粉均匀地裹到茄子上,最后才下锅油炸。

油温升高后,油星便开始止不住地往外溅。

安颜将裹好淀粉的茄子快速下入油锅。

油锅瞬间沸腾,茄子不停地翻滚,表面很快就呈现出一种淡黄色的脆皮。

筷子一戳便能感觉到脆感。

这种程度就已经可以出锅了。

茄子全部炸完后,安颜转头开始准备其他的配料。

葱姜蒜全部切成碎末,剁椒放在一边留作备用。

开火,倒油。

开始爆香葱姜,翻炒之后,浓郁的香味溢出。

把剁椒和豆瓣酱也倒入锅中。

辣味和酱香飘进空气,弥漫着香辣的味道。

安颜忍住打喷嚏的冲动,将茄子条全部倒入。

呲啦一声,白烟冒起,激烈的油花迸溅四射。

反复进行翻炒后,茄子条慢慢变软,颜色也逐渐染上酱色。

安颜看着茄子的火候差不多了,继而加入糖、鸡精和白醋、淀粉等调料汁。