热搜又被我承包了
作者:云倾柠 | 分类: | 字数:81.6万
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第247章 鱼香肉丝套餐
要论不讲理,楚司南那才是帝都头一个,他这种小虾米敢惹楚司南,那不是找死么……
阔少见到楚司南的瞬间,就阔不起来了。
他脸色煞白地摇摇头,“楚少,我立刻就滚,绝不敢脏了您的眼。”
说完,那阔少迅速转身,一溜烟就没了人影。
楚司南冷哼一声,拿起搭在肩膀的抹布,又开始擦桌椅。
而陆凌对这状况,也早已免疫了。
两人淡定地继续擦桌子。
旁边围观看热闹的客人,震惊地对视了一眼。
这店果然不简单。
刚刚那个阔少全身的家当加起来,都够他们这里有些人一个月的工资。
结果却被一个服务生给吓跑了。
而且那个神秘的二楼,竟然要保底消费到一百万才能上去。
这得是多牛逼的大人物,才能去博重金去看一看啊。
不怎么看好这家店的何主编,也不敢再表露出什么轻视的目光。
店内因为这段小插曲陷入了安静。
所有人都在乖巧地等着。
这时,后厨内。
安颜正在认真地准备着鱼香肉丝的食材,对于外面的事情完全没有搭理。
猪里脊肉切成丝,然后放入料酒、盐、水和淀粉,将其搅拌均匀,进行初步的腌制。
在等待腌制的过程,安颜转身从空间里拿出了冬笋和木耳。
“咚咚咚……”
安颜快速精准地将冬笋和木耳切成丝。
随后又拿出红辣椒和葱姜蒜,全部切碎处理,留作一会儿备用。
食材准备完后,安颜转身在另一边开始调配调料汁。
糖、醋、生抽、料酒,再加上适量的淀粉和水,全部混合在一起搅拌均匀。
调料汁完成,腌制的时间也等得差不多了。
安颜笑眯眯地直接开火,将切碎的红辣椒,一直炒出红油之后,再加入葱姜蒜爆香。
这时,锅已经有了热温,安颜拿起切好的肉丝全部下锅翻炒。
瞬间,热锅起烟。
生嫩的里脊肉随着锅铲不停地翻炒,肉香味也越来越明显。
安颜一边闻着,一边卖力的翻炒。
肉丝半熟之后,在倒入冬笋和木耳,一起翻炒。
安颜掐着时间,看到肉丝的成色有变化了,紧接着就将调好的调料汁倒入锅中。
这下,鱼香肉丝的余香彻底冒了出来。
安颜调配的调料汁就是为了给菜入味,留有余香之感。
反复翻炒之后,微辣中带着些肉香的味道开始变得浓郁。
安颜幸福地深呼吸了一下。
将美味全部吸入肚中,虽然没吃着,但也算闻到了。
最后一步,菜色成熟之后,安颜毫不停留直接出锅。
出炉的鱼香肉丝,木耳泛着一丝黑曜的光泽,夹杂着全熟的肉丝、冬笋和红辣椒,色泽温暖,汤汁流淌在盘底,呈现一种浓香味美的感觉。
安颜看着自己手下做出来的美味,幸福自豪的感觉油然而生。
她摇响了摇铃,很快楚司南就第一个抢先走了进来。
陆凌跟在后面,嫌弃地瞥着楚司南。
“楚司南你别得意,新店开业,店长的位置还不一定是谁的呢!”
这俩活宝依旧是一碰面就开始吵,不过有这种竞争观念也还是不错的。