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农家小女医

作者:言之夏 | 分类:古言 | 字数:36.5万

第一百零八章 宴客

书名:农家小女医 作者:言之夏 字数:5024 更新时间:2024-12-19 03:27:45

搬新家要宴请客人,心媛让『奶』『奶』帮忙看了个日子,正好选在云瑶回门这天。

日子定下来了,心媛就买来红纸自己做请柬,反正要宴请的人不多,她正好手痒想做做手工。红纸被裁剪成一张张正方形的纸片,对折正好是请柬的大小,心媛让堂哥跟秀兰帮忙,蒋新才的字写得端正,秀兰的字娟秀,一张请柬采用两种不同的字体,看起来赏心悦目。写字用的墨,心媛在里面添加了金粉,写出来的字金光闪闪,十分特别。请柬的四周,她用金粉做装饰描成金边,看上去就是高大上。

心媛很满意成品,宴请的客人里除了陆府、孙家、李姐一家以及几家有生意合作的伙伴,还给县令大人也发了请柬。至于县令大人来与不来,其实心媛并没有多大期待。只是说毕竟打过交道,她搬家这么大事情有不少人知道,要是没给他发个请柬,待会他还以为自己目中无人,没有他这个县令。

宴请客人这天,心媛想了好几道特别的菜式,都是她前世比较喜欢吃的,只是来了这里还没有寄回尝试做过。于是这天她亲自下厨,反正要宴请的客人也不多,算齐了人也就勉强凑个四桌。到时候再让爹跟舅母帮忙就够了。

上的第一道菜叫金镶玉,莲藕中间夹肉末,沾面粉下油炸得金黄金黄的,捞起沥干油装盘,肉末里加了盐跟酱油调味,酱油还是心媛临时试做出来的,没想到居然让她成功的做出了一点酱油,味道还十分鲜美。

第二道菜是烤鸭,一只全鸭,去掉内脏腌制调料入味,放在火上烤出油,将油涂均匀全身,外皮烤至金黄,上酱料反复刷里外,直至酱料被吸进鸭肉里,取大盘切片放好,边上放一小碟子,碟内装白醋跟蒜泥还有香菜做点缀,吃的时候沾上一点酸甜可口又香又脆。

第三道菜是金玉翡翠,将大白菜洗干净掰成一片一片,焯水捞起放盘里摆整齐,锅里下油热,下蒜末爆香,下酱油,做成浇头淋上去,闻着就香,看上去颜『色』翠绿可人,让人食欲大增。

第四道菜是酸菜鱼,这道菜就厉害了!心媛来到这古代还没好好尝过鱼肉的味道,这里的人们似乎不太喜欢吃鱼。她问爹,爹说是因为鱼太腥,所以大家都不喜欢吃。心媛将鱼肉片成一片片,薄而均匀。她将花椒研磨成末,和入油、盐腌制鱼肉,汤底是白水放入酸菜滚开,放入两个红通通的小辣椒还有姜片,心媛不敢放多辣椒,怕大家不习惯。只要把姜片和辣椒的味道煮开,待会鱼肉里的腥味就会被掩盖掉,这样吃起来既鲜嫩可口又没有鱼腥味,老人小孩也都能吃。

第五道菜是酸甜排骨,这可是福来客栈的招牌菜,心媛就交给已经做熟的舅母来做,她在边上看着。舅母将排骨焯水去掉血,用油煎菠萝,把菠萝炸出汁,将排骨到处翻炒,下盐调味,一盘香甜可口的酸甜排骨就做好了。

第六道菜是番茄炒蛋,就比较简单了。心媛将番茄去掉皮,切成小块装进碗里,倒了适量的白砂糖跟盐,打鸡蛋发泡,下油将鸡蛋倒入,倒入番茄块翻炒至凝结成块,然后下点切成小截的葱花,香喷喷的番茄炒蛋就好了。

第七道菜是卤五花肉,先选肥而不腻的五花肉,下酱油,下八角,下桂皮跟红糖等调味煮熟,小火慢炖一个时辰,将肉连皮都炖的软儒可口却不会一夹就烂,拿出来晾一下,切成薄片装盘上桌。

第八道菜是汤,用乌鸡做材料,加入玉竹、枸杞、莲子、淮山『药』炖煮的清补汤,不管是男女老少都能喝,要是能经常喝上,保管延年益寿,既能降火又能润肺经。

上完了所有的菜还有饭后水果,心媛准备了西瓜做饭后水果,西瓜切成小片,用竹子削成的小竹签『插』着,谁要吃就直接拿,又方便有卫生。心媛想着切水果也是个技术活,待会还得她自己来。

大家每吃一道菜的时候就忍不住发出惊叹,这实在是太好吃了,以前从来没有吃过这么好吃的菜。就连县令大人也连连称奇,他本来还想着派人送贺礼上门就行了,自己毕竟是个县令,跟蒋家还是保持距离的好,但是一想到心媛可是未来的九王妃,请柬都来了,他若是不去似乎不太妥当。还好是来了,不然就要错过这等美食,岂不可惜?

云瑶刚刚新婚,整个人美艳不可方物,妙妙陪在她身边,两人对金镶玉跟金玉翡翠都十分喜欢,还有乌鸡汤也很好喝。心媛忙了老半天,特意过去跟她们说一声:“今天有点忙,我就不一一招待了,到了这里你们也算是半个主人家,可要帮忙招待一下其他客人哦!”

“放心。”孙尧成了亲,整个人神采奕奕,自觉替妻子和妹妹揽起这个任务。反正这一桌子除了自己家人就是岳父跟岳母,正好给他机会表现一下呀!

这餐饭吃的大家意犹未尽。心媛交代招财跟小宝,客人们吃的差不多的时候,就可以去收掉空盘子,上西瓜给大家吃。她自己吃完先进厨房里切好西瓜,切好一片片去掉西瓜籽,『插』上竹签摆好盘子。

第一百零八章 宴客 qbxsw.com

大家没想到饭后还有水果,而且切好片的西瓜吃起来十分方便,都表示对今天这顿饭招待得十分满意。

送走了大家,心媛感觉自己已经累得都快散架了。云瑶跟妙妙本来想留下来帮忙好跟心媛说说话,但见心媛已经很累的样子,便约好先回去,明天再出来聚,明天可是花灯节,夜里集市会十分热闹,会有很多人出来放花灯许愿,这可是一年一度的节日。云瑶未成亲之前每年的花灯节愿望就是能够跟心上人在一起永远不分开,如今实现了,所以今年她要还愿。

客人们在前厅吃饭的时候,招财他们在厨房里吃的,这是心媛交代的,不然等忙完了饭菜都凉了再吃就没那么好吃了。张大山也算是在江湖上走南闯北过的,但是却从来没有吃过这么好吃的饭菜,更不要说那几个小的都是穷苦人家,今天每个人胃口大开都吃了好多。饭饱后意犹未尽,开始惦记着下一次不知道要等到什么时候才能吃到这样好吃的饭菜了!

收拾残局的事情就交给招财、小宝跟秀兰去做了,张大山拿着一些骨头残渣去喂猫狗,然后就到前门去打盹了。

心媛洗了个澡去了一身汗跟油污,叫来小秀儿给她捏背捶肩,好不惬意。

蒋经国吃完饭就带着赵氏回房去休息了,赵氏的身体现在还是比较虚弱的,他可不敢忘了女儿交代的话:没事就不要让她下床。三位老人家吃饱困了也都去午睡了。赵大刀跟钱氏两个人哄了两个孩子去午睡,就聊起今天的这些饭菜都是怎么做的,钱氏一直在旁边打下手,心媛做的时候也都一一讲给她听,有意教会她做菜。想着今天的这几个菜要是拿到福来客栈去卖,每道都可以拿出来当招牌菜了!

丽娘看着今天要收拾的东西比较多,主动请缨留下来帮忙打扫卫生,心媛本来说了不用了,可丽娘却坚持着,她也就随她去了,反正都是自家人,心媛也没想那么多。

赵小刀见丽娘留下来帮忙了,他也跟着在一旁搬桌子搬椅子好让丽娘地扫的轻松一点,丽娘隐约记得他是心媛的小舅,也没往别处想,笑眯眯地跟他道谢。

赵小刀见丽娘冲他笑,方脸一红,丽娘还开口跟他说了话,把他的心给挠的七荤八素都分不清东南西北了:“不客气!”

丽娘只觉得他老实的有些憨,等收拾好之后她看天『色』也不早了,就回去了。赵小刀忙跟着她出来,说:“我送你。”

“不用了,就这几步路,免得你送完还要走回来。我自个走回去就行了。”丽娘觉得他热情的有些过分,从蒋府到美颜坊不过就几十米的距离,哪里需要他送了?

但是因为他是心媛的小舅,丽娘拒绝之后赵小刀还是坚持要送她,无奈之下只好一人前一人后地走着,一路上也不开口说话,还好只是几十米的距离,一下子就到了。这几十米的距离,丽娘只觉得跟在身后的赵小刀让她的后背如立针锥。

关于心媛的这个小舅舅,她之前也有听人说起过,早些年因为心媛她娘的亲事给耽误了,至今还未娶亲,丽娘觉得自己身为一个寡『妇』,不管是跟单身的还是成亲的,都要保持好距离才行。这个赵小刀,他不知道男女授受不亲吗?

送了丽娘回去,赵小刀的心情大好,一路上回家都是哼着小曲到家的。门口的张大山看他这么高兴,斜睨了他一眼,便蒙头继续睡。

赵小刀一点也不介意张大山看他那莫名其妙的眼神,凑到他身边:“大山哥,你觉不觉得丽娘长得真好看?”

张大山睁开眼睛,黝黑的眼珠子盯着他上下瞧了瞧:“思春了?”

“什么思春?”赵小刀一下子脸就红到了脖子:“你这话说的我就像个地痞流氓!”

“那你背后议论人家小寡『妇』长得好不好看?长得好看不好看那都不关你的事!”张大山冷哼一声,翻了个身继续睡。

“别小寡『妇』小寡『妇』的叫,人家有名有姓叫丽娘!你这是瞧不起人家!”赵小刀替丽娘抱不平,张大山这人开口说的话就是不好听。

见张大山没打算再理会他,赵小刀也不跟他多说,气呼呼地回自己房间去。

心媛就午睡了一下,心里盘算这今天大家的表现都相当不错,明天既然是花灯节,就不拘着大家留在家里没事干,看谁想出去外面玩就放他们出去玩,只要有人在家看着就好。

心媛让染雪去问一下他们。张大山觉得出去玩那是小孩子才会喜欢干的事情,花灯节跟他这种大老粗没什么关系,他情愿在家里待着。『奶』『奶』、外公外婆年纪大,他们也不想出去凑热闹。娘的身体没好,爹一个人出去也没什么意思,所以就留在家里陪着娘。大舅舅跟舅母想趁着热闹带两个孩子出去玩,以前在村子里哪里有这种节日,都是天黑了就早早回房里睡觉,这可把小飞跟小雪给高兴坏了,一直嚷着爹娘要带他们出去玩,逢人便说。

赵小刀找到心媛,有些不好意思地挠挠头:“心媛,小舅有个事想跟你商量一下。”

该不会是想让她帮忙约丽娘吧?心媛心里猜到大概,但还是问:“什么事舅舅你说。”

“丽娘晚上,会跟你们一起吗?”赵小刀问完直觉得心里松了一口气,天知道他憋了好久,一直想问又不好意思问。

“丽娘会呀!待会我们就去找她。”心媛心里叹了口气,真的觉得为了小舅舅对不起丽娘了!她其实也想撮合两人来着。再说了,丽娘那次成亲本来就是被人害了,明知道那男的都快死了,还把丽娘嫁给过去说是冲喜,冲喜不成功就骂人家是扫把星是克星!简直过分不要脸!心媛心里替丽娘抱不平,再说小舅舅人也好,老实憨厚又顾家,要是丽娘跟小舅舅在一起,一定会幸福的!

赵小刀听了之后更高兴了:“那我今晚也跟你们一起!”

额,舅舅呀!我们一帮女孩子,你凑什么热闹呀?心媛有些不情愿。随即想了想,算了,反正孙尧、招财还有小宝也是男孩子,小舅舅跟着应该也不会太突兀。

因为今晚要出去玩,所以大家吃饭吃得早。自己一家人心媛就不分什么尊卑了,两张桌子大家一起吃饭。吃完饭收拾好歇一会,等天黑了再出门,本来是要过去叫丽娘的,丽娘收拾好先过来了。

见到丽娘,赵小刀眼珠子就一直盯着人家看了。外婆也发现了小儿子一直盯着人家姑娘,忍不住偷笑,跟身旁的老头子说悄悄话:“你看咱们家的傻小子,八成是看上人家姑娘了,这一直盯着人家看的眼珠子都不会动了!”

外公是知道小儿子喜欢人家丽娘,但丽娘是个寡『妇』这件事情老婆子还不知道呢,于是小声告诉她:“那可不是什么姑娘,那是嫁过人的寡『妇』!”

“胡说!”外婆不相信,她这么多年看过的人多了去了,哪能分不清是姑娘还是嫁过人家的『妇』女?“这姑娘一看就是清白的,你『乱』嚼舌根。”

外公却不知道该怎么跟外婆解释,毕竟他可没有外婆那种火眼金睛,还能分辨人家是姑娘还是嫁过人的:“不信你问心媛去!”

外婆半信半疑地看了老头子一眼,上前拉过心媛到边上去问:“心媛,外婆问你,丽娘有嫁过人吗?”

心媛狐疑地看了一眼外公,瞧外公正往这边看,就知道肯定是外公跟外婆说起了:“丽娘是被嫁过去冲喜的,可惜她丈夫成亲当天就没撑过去走了。所以丽娘也被夫家人赶出来说她是扫把星。『奶』『奶』怎么问起丽娘的身世了?”

“原来是这样,还真是个可怜的孩子!那丽娘今年年纪多大了?”外婆刚开始听说嫁过人有些诧异,但听了后面的话就觉得丽娘这个孩子很可怜,这本来冲喜就是个旧习俗,那家人也是,明知道人快死了还拖累人家姑娘,好好的一个姑娘家嫁过去冲喜了,不成还要被说成是扫把星!

“丽娘今年也有二十了。”

“二十呀!这年纪倒是挺般配的。”外婆说着说着,自顾念叨着就回外公身边去了。

心媛好笑,该不会外婆也看上丽娘了吧?看来丽娘十有八九是会成为她小舅母的人了!

被突然叫走的心媛回来时多看了丽娘几眼,让丽娘觉得有些奇怪,却不明白自己那里除了问题。

孙尧陪着云瑶,妙妙一起过来。妙妙一见到大家就很开心:“没想到你家人这么多!”

“对啊对啊!”你看你哥都成婚了,很快就会轮到你了!她这身边适龄的少年也有,堂哥蒋新才正在说亲,书读的多道理懂得也多,为人也老实上进!说不定进京去赶考还能考个好名次!招财为人精明肯干,好好培养将来也是能做掌柜的料。不过后面这些心媛可就没当面说出来,这里人这么多,说出来妙妙是女孩子,脸皮薄,待会只怕羞得都要红鼻子了。