网红西点店的老板娘
作者:陌怀庭 | 分类:现言 | 字数:98万
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第一百九十一章 极光三文鱼 上
苏彤:“去北欧就是为了看雪呗。你说吃三文鱼?讲真,现在食品运输这么发达,你在国内吃的,只要是正规的,和当地吃的不会差太多。得了吧,全球化最大的好处就是食品物流。”
从英国到挪威奥斯陆,最大的感官落差就是人少。
虽然从人口总量来说三个兰远比不上祖国,但是苏彤安排的英国行程都是城市和必玩景点,这些地方的人口密度可不低。
然而奥斯陆,虽然贵为首都,即便是双休日,街道上也没几个人,只有阵阵冷风。
正在开车的姑娘周茜是这几日负责带他们游玩的导游,也是苏彤的初中同学。
看着苏彤爸妈略显担忧地望着车窗外的街道,她笑道:“你们运气可真好,我看天气预报,这几天可都是好天!等到了港口,人可多了。”
苏彤妈:“是伐?这么冷的天还出海?”
周茜:“阿姨,这边的人,只要天气允许都喜欢出海。挪威的峡湾风光必须坐船才有看头。而且极光啊要有水才能拍出最好看的照片,水面倒映你们懂哒。反正,叔叔阿姨相信我,特罗姆斯绝对不会比冰岛差,而且很热闹。”
周茜这么一说,苏彤爸妈的热情劲一下子又回来了,即便他们根本没去过冰岛,无法拿这两者比较。
四人唠了一会儿挪威的人文地理,苏彤爸妈忽然想起周茜陪他们去特罗姆斯可是全职这有点奇怪:“小周,你不用上班吗?我们这一去要好几天了吧?”
这时,车子停在一间屋子的侧门。
周茜笑道:“叔叔阿姨,我的工作不限办公地点。”
苏彤爸妈:??
苏彤:“周茜现在跟他先生一起经营这家餐馆。”
苏彤这么一说,她爸妈才发现这屋子其实是家餐馆一家生意很不错的餐馆。上座的人和排队人数与空旷的街道形成鲜明反差。
于是,苏彤爸妈轻声道:“真没想到……周茜还能开店……开窍了?”
周茜上学那会儿成绩平平,长相也很一般,还胖的一跑就地震。中考后,读了一年高中就急忙出国了。
苏彤爸妈和一众同学家长,甚至老师们,听说她出国出到挪威时,都觉得她是学习实在太差,爸妈觉得国内立足无望,趁着有钱,另辟蹊径,赶紧往人少的地方扎根吧。
不过苏彤知道不是这样的。
周茜当初来挪威前,花了小半年时间自学挪威语,出国后只上了几个月语言学校就成功进入挪威当地人就读的高中。
一个学习能力不好的人,一个在国内混不下去的人能在短时间内学会一门从未接触的语言吗?
不可能嘛!
至于和周茜的联系,苏彤也是几年前才和周茜重新联系上的。
那次,苏彤跟路东拜访一位水产供应商。好巧,这位供应商的供应商也在,就是周茜。
苏彤当时没有认出周茜,因为周茜实在比小时候瘦掉太多。倒是苏彤没怎么变,周茜一眼就确定了她的真身。
原来周茜大学毕业后,在一家水产公司就职,借着出身优势负责亚太区出口事宜,当时也做到个小经理职位。
和苏彤重逢后,周茜被带去了红。两人聊了两天,周茜就萌生了在挪威开餐馆的想法。
周茜:“其实不算突发奇想,一直就有关注着方面。毕竟我中华美食全球闻名,移民到挪威的国人,一半都会选择开餐馆。”
周茜一边说,一边和她的纯日耳曼血统老公招呼苏彤一家吃饭。
周茜:“但是挪威这边的人其实不太容易接受改变,传统中餐吃一口还行,要他们经常吃不可能。他们早就习惯了北欧极简的三餐,一块三文鱼和面包可以从早吃到晚。所以大部分中餐馆还是靠旅行团之类的。但是我又不想接团餐,太累,也有违我开餐馆的本意。所以就和我老公研究了融合菜。”
周茜端出来的菜品确实有点特别。食材很西式,薄面包片,三文鱼,一小节芝麻菜配上红色的酱料。但是吃进嘴里却有一股花椒味儿?
看到苏彤爸妈惊讶的表情,周茜丈夫用蹩脚的中文说道:“这是SiChuanPerper!”
苏彤爸反应了一会儿,恍然大悟:“哦,对对,我记得小周老家是四川的对吧?”
周茜笑着点头:“对对,宜宾。”
于是苏彤第二道就吃到了燃面小卷配蟹腿,还有鱼羊肉碎酿豆腐,甚至类似韭菜盒子一般的主食。
虽说这些菜怪是怪,但一道道吃下来后,苏彤爸妈都赞不绝口。
周茜:“来,喝点我们店特调的姜茶。”
苏彤饮了一口:“哦,你这个是桂皮姜汁?”
“桂皮!”周茜大笑道,“桂皮这么贵的东西我这杯只卖一克朗?亏本啦!”
苏彤:“开玩笑开玩笑,肉桂粉和柠檬加姜末。很有创意啊,暖身又清爽。就是甜了点。”
周茜:“加糖的,这边人喝不惯无糖。”
苏彤爸妈听着针对菜品的讨论越来越热烈,不禁道:“呀,苏彤,你以前怎么不和小周讨教讨教?现在讨论有什么用。”
苏彤爸听言,轻轻踢了她妈妈一下:“你别哪壶不开提哪壶!”
苏彤:……是啊,店都没了,讨论再多又有什么用……
不过,周茜却道:“阿姨,其实我这些点子也是去了苏彤店里和她讨教来的。就你那时候不是出了一个绿豆糕嘛?用传统绿豆糕代替海绵蛋糕,你忘了?而且你还和我说要大胆尝试,跟着自己的感觉,打破味蕾习惯,尝试各种搭配嘛!而且还和我说酱料要自己调的才能做出特色!还有……”
苏彤没忘。
那年生意好,她就飘了,大玩混搭。绿豆糕加奶油,再撒一点柠檬果粒;杏仁酥擀碎代替花生碎混在奶油里,卷在杂粮煎饼皮子里,类似可丽饼;还有三文鱼搅拌成泥摊成鱼饼鱼丸的……
总之所有食材都被折腾了一个遍。
最后食客的反馈嘛,有好有坏,但即便是好的也没卖多久。
这些创新的成本太高。
绿豆糕,杏仁酥,还要各种馅料外面买的都不是那个味儿,自己做嘛又实在费事。抬高价格,老食客又嫌贵。毕竟红的目标客户群……
哎,算了,店都没了,还想什么客户群,过去的就别再提了……
而且这种混搭创新能在周茜这里得到更好的发展,苏彤也算欣慰。
周茜:“不过,苏彤,你真的不打算再开店了?”
苏彤摇摇头:“暂时不打算。”
趁着这个机会,苏彤爸接话问道:“那你想干嘛?总不能中年失业然后一辈子领低保吧?”
苏彤:“……爸,我需要多考虑一段时间。现在钱又没花完,你催什么?”
苏彤爸哼哼两声,而后道:“你都三十四了,再不催就老了!你看看人家小周,现在事业家庭双丰收……”
“对了,你两儿子呢?”事业家庭双失败的苏彤赶紧岔开话题。
周茜接领子,夸张道:“哎那两熊孩子参加夏列营去暖和的地方了。他们一走我可轻松多了,终于能有空干自己的事儿了!哎,苏彤,羡慕你啊!单身好啊!”
这也太接领子了吧,苏彤尬笑回去:“……各有各的好”
周茜:“哈哈哈,对,只要心中充满爱,单身也好,组建小家庭也好,都会幸福的。”
苏彤爸妈不傻,看她俩一唱一和,知道周茜是不可能站自己这边的。于是便跟着餐馆的华人领班去周茜给他们安排的房间休息去了。
等长辈离开,周茜收起玩笑面孔,回到那个话题上:“苏彤,你真的打算不再涉足餐饮了?其实,就算不开店,你也可以做博主,开公众号写写文啊。你们红的公众号,以前写的文案那么好……你要不考虑考虑这条路?”
苏彤一时没回答。
周茜:“我差点忘了,你是不是怕有甲方找上门逼你做事?我记得你是个自由散漫惯了的人。”
苏彤:“别以为我听不出你在骂我。”
周茜笑:“我没骂你。自由挺好的,不容易被束缚。要不是你天生不羁爱自由,说不定就没我这家店了。哎,不过我说真的,你考虑一下做做美食博主。先当爱好写起来,试一试。”
苏彤不是没想过,只是开店那几年,她和许多美食博主,美食专栏的人打交道,博主这行的深浅她略知一二……说实在的,不比开店的好多少。
不过,周茜好心建议,苏彤还是道:“我考虑考虑。这几天,先把照片准备好。”
周茜:“对对,照片,照骗,很重要。”