网红西点店的老板娘
作者:陌怀庭 | 分类:现言 | 字数:98万
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番外 老板娘的私人定制
这是苏彤从新加坡回来后的某一天。
隔离结束后,苏彤见到的第一个人不是安周也不是她爸妈,而是八百年不联系的一个亲戚,楠楠。
辈分上,楠楠算是苏彤的妹妹;年龄上,楠楠她妈也只比苏彤大四五岁而已。
楠楠和苏彤原本不熟,只在亲戚聚会上见过几次。谁知今年两人前后脚出了次国,又前后脚进入同一个酒店隔离。
与世隔绝孤苦无依时,再不熟的亲戚也是亲人。于是乎苏彤出来那天,安周繁忙,爸妈腿脚不便,楠楠便自告奋勇来接人。
当然,小妮子这么热情不全是因为亲缘关系,她有求于苏彤。
楠楠:“ka揉面机,柏翠烤箱,高中低面粉在这里,糖和黄油在这里,还有这些工具,姐你看看够不够。”
苏彤扫了一眼这个拥挤的小户型半开厨房,不禁感叹:“很全了,难为你整得这么干净。”
这小厨房虽然东西多但都被楠楠整理的井井有条,就连电子秤都是擦那么干净。老手一看就知道她并不常使用这些厨具和材料。
苏彤把吐司需要的东西一一拿出来,一边教一边问:“我记得以前你妈说你不喜欢下厨的,怎么忽然转性了?”
楠楠哎了一声:“还不是我男朋友他爸妈隔三差五送点吃的喝的让他带过来给我,我妈就说我不好白吃白喝,得回报点什么。想了半天,物质上人家比我有钱不缺啥,那只能回报体力了呗。体力回报嘛又不可能去他们家打扫卫生刷碗洗碟,想来想去就做点简单的西式吃食,匹配他们家送来的中式菜,完美的投桃报李。”
“嗯,确实完美诠释了投桃报李。”苏彤差点笑出声,这妮子那股不亏不欠的语气还真是年轻人特色。
只是,若单纯为了投桃报李,楠楠大可买现成的,没必要非得亲手做吧?
苏彤揣摩了一下楠楠的心思,试探性问:“那你是奔着结婚和这个人交往的吗?”
楠楠听言一愣,脸颊闪过一阵紧张,但很快就把目光落回到面团上,还顺带吐槽苏彤:“姐,你现在怎么也变成催婚党了。我可记得你是不婚主义的。”
催婚她是真没有,反而是担心楠楠一股热情没捞到好结果。这种即使不喜欢也非要花时间去做,肯定是特别在乎对方家庭对她的看法吧。但如果只是恋爱,不为结婚,肯定不会这么在乎。
至于不婚主义,这就更疑惑了,她只是之前没碰到能一起携手进入婚姻关系的人而已,怎么就成不婚主义了?
楠楠:“就聚餐的时候亲戚说给你介绍男孩子,你都特别挑剔。而且之前你不是找了个男的骗你爸妈有男友,就是为了拖着不结婚。还有菲姐离婚,他们说你也是举双脚支持的。这不就是不婚主义吗?”
苏彤汗颜,她怎么不说苏琳菲二婚她也是举双脚支持的呢。
一时无言,苏彤晃了晃脖子上的戒指项链:“我要是不婚主义会戴着这个?”
楠楠看到这个,诧异道:“你结婚了?领证了?不是吧!为什么呀!我对你的滤镜要碎了!”
苏彤:“请问是……什么滤镜?”
楠楠:“新时代独身女性的滤镜啊!你在我们几个姐妹心里就是那种有好多牛逼传说事迹的姐姐,狠甩渣男,自己创业做到行业翘楚,中年出国留学成绩优异,回国后成为国际组织一把手,现在又再创业,依然是行业中流砥柱。就是这种一路靠自己,不靠父母更不靠男人,不卑不亢独自美丽的人间霸王花滤镜啊!”
人间霸王花……她说的这是谁……
楠楠:“没想到居然结婚了!我们都以为你只恋爱不结婚的。”
楠楠失望的手都抖了,这一抖加多了半杯水,面团也跟着糊了。她一看,更加失望:“啊,这个不能要了吧,我还是重新做一个好了。”
苏彤无语。
但归无语,苏彤手上动作却没停。她拦下楠楠丢“垃圾”的动作,给瘫软的面团加了点面粉,然后话术回转:“我们两的关系不结婚自然也能继续这样下去,但是结婚的话能走的更好。”
楠楠:“哈?真的假的?怎么更好了?多一个人分你的财产,多一个人限制你的自由。”
苏彤:“安周不会。”
楠楠:“你怎么确定他不会?人心很难说的,比尔盖茨都能变心呢。所以现在说不婚不育才能延年益寿。”
小妮子还真关心时事,至于不婚不育延年益寿这个话,苏彤不知如何评价。
见苏彤不接话,楠楠试探性地问:“你……生气啦?”
戳了戳补救后的面团,苏彤摇摇头:“我不生气。先看看你的面团吧。”
楠楠低头:“哎,多加点面粉就好了吗?不对啊,我以前水加多了补面粉,出来还是不行的,怎么你就可以?”
苏彤:“水多面粉多,揉面的时间也要跟着调整。你之前的操作我都看了,其实各个步骤都很标准。可是你似乎并不理解这些标准背后的逻辑,所以动作虽然标准,但却没法根据实际的湿度温度,还有你的原料机器做调整。还有就是太急于结果。刚才面团糊了,你都不想想办法直接放弃。立马重新做或许省时省力,但它会导致你没时间去思考自己到底为什么会出问题,这就是你成品质量忽高忽低,一直不能进步的原因。”
番外 老板娘的私人定制
楠楠听言陷入了长久的沉默,直到补救后的面团展现出该有的光滑和疏松,她才开口:“真的耶!可是要做到你这个程度对我们业余的来说时间成本,人力成本也太高了。”
苏彤:“成本太高,你为什么不买现成的?难道你男友家送来的李子是他们亲手种植采摘的?”
这个问题问得楠楠再次沉默。
苏彤见状,平静地把回春的面团拿出来醒发:“无论是自己做还是买现成,想要得到你要的结果都得花心思花精力花时间去想清楚是什么为什么。可以被我们随便放弃的东西,我们永远无法正真得到它。结不结婚,我觉得也是这么个逻辑。”
说完,苏彤着手处理馅料。至于这个话题,似乎没必要再深入。契机未到,很多想法无法共通,鸡同鸭讲……
“不愧是霸王花。”苏彤正自揣摩着楠楠的心思,本尊忽然开口,“虽然我还是不理解你为什么非得扯证,但总觉得你说的很有道理!不明觉厉啊!”
苏彤:……果真是代沟。
这天下午,楠楠一共做了五个吐司,最后两个的质量还算喜人的。只不过这两吐司太具苏彤的个人风格,是韧大于松,咸甜酸并存的吐司。她不确定楠楠男友一家是否喜欢这种偏传统欧式的吐司,只能靠楠楠自己后续的观察揣摩了。若是楠楠想更进一步做出属于她独一无二的风味,还需日后勤加练习。
至于剩下的残次品,鉴于楠楠男友一会儿就要来,苏彤很贴心地把他们带离案发现场,想着顺便带去工作室慰问一下忙碌的安周。
可谁知刚到家,她就接到庞钧太太的电话,去她家里江湖救急。
进了庞钧家门,她发现庞钧太太没有夸张,确实很急。玻璃锅碎了一桌,整个厨房弥漫着焦味。
庞钧太太:“我想给老庞做个爱心便当送去的,结果等炉子的时候睡着了……现在好了。”
苏彤:“话说,这种玻璃锅不能在电磁炉上用。”
庞钧太太:“啊?为啥?煤气明火都可以,电磁炉反而不可以?”
苏彤:“炉子的加热原理问题。你是不是第一次用,没看说明书?”
庞钧太太吐吐舌头:“我想着煤气有味道,铁锅不粘锅有陈年老油和涂层不健康,所以就用电磁炉和玻璃锅子……”
庞钧太太现在身怀六甲,心思敏感,嗅觉也特别挑剔,有这样那样的担心实属正常。
可是这孕妇小心谨慎地连煤气都不敢用,新品种的锅子却敢却不看说明书也不做功课拿起来就用,好像又有点不太正常。
苏彤心里默念了几遍一孕傻三年,然后就给庞钧太太科普了一堆孕妇在厨房的注意事项,顺便帮她处理掉烧废的厨具和食物。
台面料理好,素颜打算帮她重新做一份爱心便当。可是打开他们家冰箱扫了一眼……刚才炸掉的那锅让原本就拮据的冰箱雪上加霜。
想到楠楠的时间成本,苏彤提议:“要不让他们啃面包得了,或者我去餐厅打包点送过去。你家现在只有一小块里脊肉,还有点蔬菜。”
庞钧太太看着可怜的冰箱,喃喃道:“医生让我控制体重,我只能在家吃青菜……委屈老庞天天去外面吃……他已经在外头吃了一个多月的地沟油了……本想着烧点家庭健康料理……”
苏彤汗颜:“行吧,那就把这块里脊烧了。你想怎么烧?老庞喜欢怎么个烧法?”
庞钧太太不好意思地笑笑:“只要是肉他都可以。但你知道我其实不太会烧荤菜……哈哈哈哈。”
好家伙,差点忘了她是烧汤一招鲜的朋友了。
没办法,苏彤只好继续自己上,谁叫庞钧也是她老板呢!
于是乎两人把冰箱里能用的食材都翻了出来,靠一块里脊肉,熟透的半盒菠萝,一根胡萝卜,焉儿了的菌菇,皮都皱了的彩椒,真空去皮土豆搞了一大碗咕咾大杂烩。
而后苏彤又翻出速冻蔬菜包,打两个蛋,混合剩下的一点饭炒了个蛋炒饭。
苏彤:“你不介意我顺便烧点给安周一起吃吧?”
庞钧太太:“不介意不介意!早知道这样我干脆多买点菜去你家烧了,这样有点委屈了安周。”
苏彤:“不委屈,我原来只打算给他吃面包。”
庞钧太太:……
车子紧赶慢赶终于在七点半之前到达工作室。
苏彤刚走到门口就听到庞钧在里头喊饿:“你们就不能等我老婆来了一起吃吗!考虑过我的感受嘛!”
推开门,工作室里几个陌生的男孩女孩儿正在桌上摊报纸放外卖。
苏彤扫了一眼,大多不认识,只有一个中年男人小李见过两次。
安周提过,这次单子太急,合作的老板来不及把已经配合默契的熟手调配来,只能把能用的先送来,大部分是刚入行不久的新人。
都是新人,不晓得到底是来帮工的还是来学习的。
苏彤正自顾思考时,庞钧眼尖,惊讶着起身迎接:“苏彤?你怎么来了?”
番外 老板娘的私人定制
苏彤:“你老婆有点事让我帮她给你送个饭。”
庞钧一听这个,立马紧张地小声问:“她怎么了?不舒服?”
苏彤也小声回答:“她本人很好,是你家厨房不太好,她留在家收拾。”
“吓死我了!”庞钧松了口气,“来来来,给大家介绍一下,这位是我成功背后的另一位女子。”
年轻男女听了这话纷纷诧异又尴尬地看着庞钧和苏彤。
只有小李忍不住道:“你这话说的有歧义啊!不知道的以为这是你外面的女人。”
庞钧:“滚滚滚!去叫安周出来吃饭!”
小李进去叫人,外面的几位依然有些茫然。
苏彤正想重新自我介绍,却被瞬移的安周打断:“你怎么来了?”
说完,所有人齐齐看向她。
此刻,苏彤终于得到了自己的演讲时间,可是她发现安周有些不对。
首先是他的戒指项链。铂金暴露在厨房这种地方很容易粘上油烟,不利于保养,安周一向护在衣服里面贴身戴的。可此刻它却挂在衣服外面。安周此刻穿的是立领厨师服,纽扣纽得整齐,不可能让项链自己露出来,只能是他本人故意拿出来的。
另外他手里正端着一个粉蓝盖子的玻璃饭盒。这不是他喜欢的颜色,他们家的饭盒清一色咖啡色黑色盖子。
而且,怎么说呢,他拿饭盒的手指状态,这个饭盒应该是热的。但安周基本不会用玻璃饭盒作为加热容器,他都是用不锈钢保温盒。因为以前苏彤被加热后忽然碎裂的玻璃饭盒划伤手,从此他就有阴影了。所以这盒饭菜并不是他的。
苏彤眼光微移,看见安周身后还一个拿着粉红色同款饭盒的年轻姑娘,这个粉蓝饭盒应该是她的。
苏彤:“哦,我来给庞钧送饭。他老婆大着肚子过来不方便。”
安周放下饭盒时,年轻姑娘默默跟着一起放下饭盒。她一边开盖子一边偷偷用余光打量苏彤。
两个盒子,一个是米白色的粥,一个是菜,有鸡蛋卷,虾仁时蔬,还有一点酱菜。
说实话,这两盒东西从健康角度来说搭配的不错,看着也有食欲,一看就是小姑娘精心制作的。
只是这个菜量,貌似是双人份。
果然,一个小伙看见了这份清粥小菜立马开口:“啊呀小林,你这手艺看的我手里的麻辣香锅突然不香了。”
另一个年轻女孩儿也道:“小林可以啊,和安周师傅学了两天就烧的这么好了。”
小林听了夸奖,脸颊红红道:“没有没有,师傅还没尝过呢。”
小林说着就拿起旁边准备好的空碗准备分食,一边分一边道:“大家一起吃呀。”
这时几个年轻人起哄:“就这点量我们吃了,师傅吃啥?”
看到现在,苏彤大概已经知道是什么情况了。
她并不生气或是不爽,只是有些尴尬。自己到底还要不要自我介绍,说了大家立马能脑补出一部狗血剧,肯定尴尬;可不说她一个陌生人处在这里也挺怪的。
这时庞钧似乎看出不对,马上开口:“对对对,这么多菜,干脆一起分分。我老婆烧这么多我也吃不下,苏彤你也一起吃点……哎安周!你干嘛!”
庞钧话还没说完,手里的碗就被安周夺走了:“不干嘛,吃我老婆烧的饭菜。”
庞钧:“……怎么就你老婆烧的了!”
安周:“你老婆只会烧汤,她什么时候能烧这么复杂的菜了?”
安周把庞钧的饭菜刮走了大半,然后转身和其他人道:“你们慢慢吃,我们进去看下。”
小林:“师……那个……粥……”
安周:“哦,看着挺好的,大家一起尝尝,别浪费小林心血。”
说完,安周拍了拍苏彤,无视其他惊讶的眼睛,带着她进后厨。
厨门一关,世界安静,只剩烤箱的微轰声。
安周:“既然来了,要不就帮我看看?”
看着乱糟糟的料理台,苏彤点点头:“行,你先吃,我先看。”
这单是个急单。
客户是CherryBerry成立后第一单客人的朋友。他们原本定了另一家报价便宜的工作室,但不知道什么原因,对方前天突然说做不了。
这是一个一百来人的大宴会,临近日期才说做不了简直是晴天霹雳。于是在第一单客人的介绍下他们找到CherryBerry。
苏彤:“都做裱花?超成本了吧?”
安周:“不超,就是没得赚。介绍人也算是我们工作室恩人,还是尽量在预算内做到最好吧。只不过量太大,明天上午十点前要全部做完……外头几个的裱花实在……”
苏彤扫了旁边放着的几排“残花败柳”,低笑道:“师傅,您的教学成果全在粥上了。”
安周听言翻了个白眼:“她前两天在这里烧粥烧糊了,我才指导几句。再说了我不喜欢喝粥你又不是不知道。”
是的,安周很会烧粥,且在苏彤的调教下,水平直逼粤菜大厨。但是他本人其实不喜欢喝粥。说是喝粥会唤起他年少穷困潦倒时的悲惨记忆。
苏彤:“我又没说什么。只是时间那么急你还节外生枝,你大可以等这些项目做完了,另找时间教她。”
安周:“我怕她再糊一次,那个味道沾到其他厨具……等下……你不会是吃醋吧?”
苏彤:“……不会”
安周咬着菜,忽然低笑:“肯定是吃醋了,不然你不会这么说话。之前我和庞钧说这姑娘心思不在工作上,让把她调给老李,他还不信。等下他们走了,你好好教教庞钧是怎么看出来对方有问题的,得像以前教我一样教他,省的他以后被绿茶坑了都不知道。”
心思不在工作上,有问题,绿茶……这姑娘要是知道自己得到如此评价,会不会哭晕。
得夫如此,苏彤也没什么可担心的,于是也懒得和他争,径直走到储藏室去找厨师服。
安周捧着饭碗跟在后头碎碎念:“不过你也太不关心我了,庞钧老婆一个孕妇都想给自己老公送饭,你怎么就想不到,要不是他老婆叫你去,我今天是不是都见不到你了?还是你在你妹妹家教半天累了?当时就该直接让她买现成的……”
苏彤受不了他的啰嗦:“大哥,我不累,你连续加班比较累,赶紧吃你的吧。”
安周:“聊聊天嘛,这么久没见面,你都没话和我说的吗?庞钧他们家这个肉不行,菠萝也不行。我想吃糖醋小排,你家那种口味的。”
苏彤穿好厨师服,轻轻推开安周:“还点菜了你?我是你家厨子嘛?那是另外的价格。”
安周:“啊……为什么……我再也吃不到糖醋排骨吗?你烧的好吃啊……就烧个糖醋排骨,其他我来弄,不行吗?”
天啊,安周又开始了。他这两年的画风越来越像个孩子,特别是耍无赖的时候,完全没有做西点时的那种沉稳劲。
苏彤觉得可能是她的继续教育没跟上,把他教劈叉了,于是只能深呼吸,好声好气回身摸摸他的脑袋:“行,回家就给你烧,你正常点。”
有了苏彤的口头承诺,安周迅速恢复原状,乖乖跟在她身后加油吃饭。
那天晚上,安周早早地让帮工同事回家休息,说是连续赶工两天也累了。然后带着苏彤和小李疯狂赶工,三个人一个晚上做完了剩下一百个裱花小蛋糕。
项目结束后,客户给了庞钧一笔营业外感谢金。老规矩,庞钧拿着这笔钱请大家吃饭作为答谢。
吃饭那天,苏彤和安周因为办事是最后到的,两人一进门就接受到所有人的问候。
这次,那些不熟悉的年轻人直接喊了句老板娘好,看她的眼神也没有迷茫或诧异。
看来那天她跟着安周进后厨后有人给他们科普过了人物关系。
大家寒暄几句后,冷菜陆续上桌。庞钧太太看了几眼忽然发现:“哎,怎么只有你们两个女生,我记得还有个女生,没来?”
小李抢答:“你说小林啊?老板让她今天去另一个现场帮工,就不来了。”
这时另一个女生也道:“哦,对了,小林让我带点小零食给安哥和庞哥,是她自己做的手工饼干,要谢谢二位师傅这几天的指导。”
庞钧接过礼物,客气道:“小林太客气了,我也没指导什么,还是小李和安周在教。”
递礼物的女生:“小林是说要特别谢谢安周师傅。安周师傅特别照顾她一个新人,教了她特别多东西,不只是西点制作,还有很多学校学不到的东西。”
众人:……
小林是不是真的这么说,是不是真的让别人这么转达,苏彤不得而知。但明耳人都听出来了,即便是小林的意思,这女生也不该当着苏彤的面,当着所有人的面说这么特别的话。
于是乎,作为他们这个团队主管的小李又抢答:“是要感谢安周,我们也挺亏欠你的。说是来帮工,结果送了一群新人到你这里学习,不仅没教学费,还要收你们的钱,惭愧惭愧!”
小李边说边举杯,是要以茶代酒。
安周接受了,回敬一杯后道:“这不要紧,西点就是要多实践,若只因为是新人就嫌弃,那我们岂不是自断后路?不过,西点这条路一开始挺难的,我教了什么并不顶用,重要的是多练习。小林两天就能把糊粥做成白粥,这种学习能力,只要心思放的对,裱花和拉花肯定也能很快拿的出手。”
安周的话是话里有话,这话外音大家也都听懂了。
小李一脸明白地点点头,但嘴上还是为自己的员工挽尊:“没想到啊,安周当老师这么严格的,难怪没徒弟敢跟你。”
安周挑了挑眉,侧头瞥向苏彤:“没办法,我师傅就是这么对我的。要不是她教的好,也没有我的今天。”
苏彤笑而不语,庞钧在一旁看着他俩,眉眼扭曲道:“嘶,我们知道你俩小别胜新婚,但请你俩也注意下场合,对面还有好多单身的呢!要发酵回你们卧房去发酵,别在这里酸我们。”
庞钧直白的话语引来大伙集体吐槽,而之前的话题就这样过去了。
后来没有人再提到小林,那盒饼干也被庞钧夫妇全部带回,说是以后庞钧太太吃素时,庞钧就靠饼干补充油水,再不用吃外食了。