第366章 将豆腐切成细丝？太牛批了吧

李悠觉得好吃，柳白、古意、凌小茹三人当然也同样如此。

柳白一阵惊喜。

果然没有意外，这文思豆腐的味道是他有生以来，吃过的所有文思豆腐中最好的。

这道菜对厨艺的要求一般来说，不高。

很多普通厨师做出来的味道都不差。

但是，也正因为这样，才很难有厨师能够将这道菜做出明显更好的味道。

而现在李悠做的这份文思豆腐，味道却明显要好太多太多。

只有最顶级的厨师才能做到如此。

即便是那几位特级厨师，也难以做到。

所以，这道菜对厨艺的要求，又可以说很高很高。

所以，通过这道菜，可以更准确的知道李悠老板的厨艺到底有多高。

另外，还有一件事情，那就是从此之后，世界上最好吃的文思豆腐，已经不在苏省，而是在这里了。

就和之前最好吃的九转大肠不在鲁省，而是在这里一样。

柳白又感慨不已。

当然，这是一件值得高兴的事情。

希望李悠老板以后能够推出更多的淮扬菜。

古意同样赞不绝口。

他当然也只知道能够将文思豆腐做得这样好吃，才更加体现出了李悠的厨艺之高。

这一次来不仅吃到了心心念念的九转大肠，还品尝到了文思豆腐这样一道新菜。

不虚此行！

凌小茹也兴奋表示，原来文思豆腐这么好吃。

当然，她也知道是李悠做得好吃。如果是其他人做的，味道肯定要大打折扣。

三个人都赞不绝口，李悠也非常高兴，说道：“你们还要吃的啥？”

这一份文思豆腐主要是尝个味道，并不算真正的早饭。

古意、柳白两个人都要大碗牛肉面，再来一份九转大肠。凌小茹要了一个小碗牛肉面。

李悠点头，最后走进厨房开始操作。顺便给自己也煮一个大碗牛肉面。

很快，四碗牛肉面，一份九转大肠出锅。

四个人再开吃。

慢吃完后，古意和凌小茹都准备给钱，但李悠让两个人都不用给。

今天这顿早饭他请了。

最终，古意和凌小茹都没有客气，都笑着说，“那就谢谢老板了。”

而后，古意、柳白两个人要走了。

他们叫了一辆出租车，从县城过来接他们。

现在，出租车已经到了停车场。

李悠、凌小茹送古意、柳白二人到了停车场。两个人坐进出租车，挥手道别。

“老板，请代我们向客人们道一声别。不能和他们一一道别，我们很抱歉。”古意说道。

客人们还并不知道，古意、柳白两个人是今天上午离开。

昨天晚上古意、柳白两个人和李悠说的时候，旁边并没有其他客人。

李悠点头，“没有问题。”

“下次再见！”

“再见！”

出租车驶离停车场后，凌小茹说道：“那老板，我也先回镇上了。”

李悠点头，“骑车慢点，注意安全。”

“好！”

凌小茹骑上电瓶车离开。

李悠回到饭店。

厨房里的准备工作已经做完了。

所以，先在摇椅上躺一会儿。

玩会儿手机。

对了，要不今天就正式推出文思豆腐吧？

感觉可以。

于是，李悠起身，在菜单栏上加上：

“文思豆腐：25块钱一份。”

这个价格应该不多。

继续躺下手机。

时间慢到了上午11点，有吃饭的客人到了。几个人一起，其中便有陆翔云。

“老板，古老、柳老他们到了没？”陆翔云问道。

“他们二老今天上午已经离开问仙镇了。”李悠说道。

“离开了？”陆翔云几人都很意外，“这一次怎么这么快就走了？今天才第四天吧？”

李悠道：“二老神龙见首不见尾，什么时候走都很正常。”

陆翔云等人都点头，“这倒也是。”

“他们二老走的时候，委托我向大家说声再见。说他们不能一一和大家道别，非常抱歉。”李悠又道。

“真的吗？二老太有心了。”陆翔云几人都很激动。

古意、柳白那是什么身份地位？走的时候竟然会委托李悠给他们说再见，还说很抱歉不能和他们一一道别。

他们简直受宠若惊！

激动了好有一阵之后，几人突然注意到了，菜单栏上多了一道新菜。

出新菜了？

几人又都是一阵惊喜。

只是，文思豆腐是一道什么样的菜？完全没听过啊！

“老板，文思豆腐是什么菜？”陆翔云等人都问。

李悠并没有直接回答，而是微微笑道：“你们点一份吃，然后就知道了。”

陆翔云等人想想也对。那就先点一份文思豆腐再说。

反正不管是什么样的菜，味道都肯定非常好吃。

李悠老板这里，不可能有难吃的菜。

25块钱一份，价格也不贵。

第三百六十五章 将豆腐切成细丝太牛批了吧

另外看再点些什么？

几个人相互商量。他们今天在来的路上碰到了，那就干脆大家AA一起吃好了。

这样不仅可以吃到更多的菜，还更热闹，甚至还可以更省钱。

客人都很愿意和他人一起AA。

几人商量好之后，又点了麻婆豆腐、清朝土豆丝、剁椒鱼头、青椒回锅肉几道菜。

够了，差不多了。

李悠让几人稍等，然后转身走进厨房开始做菜。

陆翔云几个人找个位置坐下，开始等。

新菜文思豆腐非常让人期待。

不多时之后，剁椒鱼头、麻婆豆腐等菜陆续端了过来。

最后只差文思豆腐没有上了。

新菜留到最后上吗？这样也不错，那就边吃边等。

陆翔云几人继续吃。

这个时候，又有几名客人走进了店里。

新来的几人也很快都注意到了，今天多了一道新菜。

他们同样非常惊喜。但也依然疑惑文思豆腐具体是一道什么样的菜？

文思豆腐作为国宴名菜，在业内的知名度是相当高的。

不过，对于普通大众而言，知名度却比较一般。很多人都没有听过这个名字，更不知道是一道什么样的菜了？

又或是依稀听过名字，但不知道具体是一道怎样的菜？

陆翔云听到新来的客人们同样疑惑后，说道：“我们已经点了文思豆腐了。估计应该很快就要上了。到时候就知道具体是怎样一道菜了？”

新来的客人们全都眼前一亮，这不错。那他们就等一下看文思豆腐到底是怎样一道菜了？

恰巧在这个时候，大白端着一道菜从厨房里走出，又径直往陆翔云等人这边走了过来。

“来了！”

这肯定就是文思豆腐了。

因为只差这一道菜没有上了。

无论是陆翔云几人，还是新到的几个客人全都精神一振，脸上尽是期待之色。

很快，大白将菜放到了桌子上，并且说道：“文思豆腐，几位请慢用！”

但是，无论是陆翔云几人，还是新到的几个客人，脸上却全都是疑惑之色。

豆腐呢？

怎么没看到有豆腐？

他们虽然不知道文思豆腐具体是一道什么样的菜？但是，看名字，顾名思义，这肯定是一道以豆腐为主食材的菜不是。

就像麻婆豆腐一样。

但现在，豆腐呢？

完全看不到一点豆腐的影子。

要不是刚刚大白将菜放下的时候，明确说了这是文思豆腐，他们都要以为大白把菜端错了。

但正因为大白明确说了这是文思豆腐，才让人如此疑惑。

难道文思豆腐中的“豆腐”，并不是真正的豆腐，而是指其它某种食材？

倒的确很有这种可能。

就像夫妻肺片中的“肺片”，并不是真正的肺一样。也像老婆饼中并没有老婆一样。

好吧，是他们把这道菜理解错了。

那么，到底是什么食材呢？

看看。

陆翔云拿起一把勺子，在装文思豆腐的菜盆里拨弄了几下。

所以食材都被切成了细丝，这倒是非常少见。

不过，还挺好看。

“这是笋吧？”

“对就是笋。”

“这是肉丝吗？能将肉切丝切到这种程度，不愧是老板。太牛逼了！”

“还有……菇。这应该是一种什么菇吧？”

“这些白色的丝是啥？这玩意儿最多。这应该就是主食材了。也应该就是文思豆腐中的‘豆腐’了。但关键是是啥？完全看不出来啊！”

“除了和豆腐一样都是白色之外，实在看不出它和豆腐有什么关系？”

“直接问问老板好了。”

“说的有道理。”

“……”

与其在这里猜测，那还不如直接问老板。

所有人都认为很有道理。

恰巧这个时候，李悠从厨房里走出。

“老板，可以麻烦你过来一下吗？我们有个问题想要问一下。”一个客人说道。

“好，这就过来。”李悠一边应声，一边走到了陆翔云等人所在的位置。

他其实已经猜到客人们想问什么了。

“老板，这文思豆腐中的‘豆腐’，到底是什么食材？”陆翔云问道。

李悠心道一声“果然”。客人们果然是要问这个问题。

而后，微微一笑，说道：“就是豆腐。”

“就是豆腐？”客人们再一次疑惑了，“可是，豆腐在哪啊？这里面没看到有豆腐啊！”

李悠拿起勺子，将一部分豆腐丝舀起，说道：“就是这个啊！这就是豆腐。”

“啊？”客人们全都有些懵逼。

这不就是他们刚刚认不出的白色的丝吗？

这是豆腐？

什么意思啊？客人们都有些懵。

然后突然，有人想到了什么，不可思议的说道：“难道这些丝是用豆腐切出来的？”

其余客人听到这种说法，都在心里“切”了一声。

这怎么可能嘛？

然而，却听李悠说道：“对啊，就是豆腐切成的丝。这就是文思豆腐了，将豆腐切成一根一根细丝，细到能够穿针的程度。”

刚才在心里“切”的客人们，全都在一瞬间瞪大了眼睛，脸上尽是不可思议之色。

真是豆腐切成的丝？

真的假的啊？这未免也太夸张了吧？这得什么样的刀工才能够做到啊？

让人难以置信。

刚刚猜出答案的客人当然同样难以置信。没想到他竟然猜对了。

能把豆腐切成这样的细丝，也太牛逼了吧？

所有客人都再仔细去看菜里那些白色的细丝。

现在再看，还真的应该就是豆腐丝。

牛逼！

这道菜不说味道怎么样？单就把豆腐切成这样的细丝，就已经相当牛逼了。

这都有点超出他们的认知了。

怪不得这道菜叫做文丝豆腐呢？原来还真是豆腐丝……嗯？等等，好像不对。

菜单上好像写的是文思豆腐？

赶紧看看。

还真是文思豆腐，思想的“思”。不应该是这个“丝”才对吗？

客人们问出了这个疑惑。

李悠笑道：“‘文思’是人名，是这道菜的发明者。在清代乾隆年间，在扬州有一位僧人，叫做文思和尚……”

李悠将文思和尚发明文思豆腐的故事，简单的说了一遍。

客人们听后恍然。

原来是这么回事。

如果看到这道菜听菜名，事先不知道的，估计大部分人都会认为是文丝豆腐。

两个字同音，这倒是也巧了。

“这道菜是在扬州发明的，那应该就是属于淮阳菜了？”又一个客人这样说道。

李悠点头，“的确属于淮阳菜。也是国宴上的名菜，多次出现在国宴上。”

是吗？

这就牛批了！

客人们全都竖起大拇指。

“对了，老板。”陆翔云说道，“国宴上的菜，是不是淮扬菜最多？”

李悠点头，“的确是。国宴菜差不多是以淮扬菜为主。主要是淮阳菜形态精致，又滋味醇和，能够很好的满足国际贵宾们的饮食习惯。”

客人们都点头，都说淮扬菜牛逼。

“我说，伱们是不是应该赶紧尝一下这文思豆腐到底是什么味道了？”新到的客人们都对陆翔云几人说道。

“对对对，马上就尝。”陆翔云几人都忙不跌的直点头。

只顾着说“牛批”了，差点把这么重要的事情忘了。

赶紧尝尝。

陆翔云几人各自舀了一勺文思豆腐在自己碗里。

就像吃面条一样，夹起一夹菜就往嘴里送。

所有食材全都软嫩香醇。各种食材的味道相互交织缠绕，只觉美味一重又一重，层层叠叠，回味无穷。

几个人全都赞不绝口。

新到的客人们听了之后，全都笑着表示，“其实看都看出了。根本不用尝，就知道一定会很好吃。”

嗯？不对。

应该是连看都不用看，就知道了一定很好吃。

老板新推出的菜，怎么可能会不好吃？他们应该一看到名字，就知道肯定很好吃才对。

既然这样，那还等什么？

点菜吃饭了。

首先就把文思豆腐点了。然后再点些其它的。

新到的几个人同样绝对大家AA一起吃。

客人们点了菜之后，李悠再次走进厨房，开始做菜。

新到的几个人，在陆翔云几人旁边一张桌子坐下。

“对了，怎么没有看到古老和柳老？他们今天还没有到吗？”新到的几个客人都这样问。

“他们二老今天上午已经走了。”陆翔云说道。

“走了？”新到的几个客人都比较意外。

陆翔云又道：“走了。走的时候还委托老板代他向我们说声再见，还说不能和我们一一道别，非常抱歉。”

新到的几个客人再次意外，“二老真是这样说的？”

陆翔云道：“肯定啊。不然，还是老板杜撰的不成？”

新到的几个客人都激动了，就如陆翔云几个人先前一样。

接下来，不断有更多的客人来到店里。

所有新来的客人们都很快就知道了，古意、柳元两个人在今天上午已经离开了的事情。

同时也知道了，两个人委托李悠向他们说再见，并且表示歉意的事情。

客人们都很激动，也很感动。

关于新菜文思豆腐，所有新来的客人们也全都很快就注意到了。

大部分人都和先前陆翔云等人一样，对文思豆腐这道菜完全不了解，甚至之前听都没有听说过。

不过，也有客人非常兴奋的表示，“我知道这道菜，这是淮阳菜系中的一道菜。对刀工要求非常高。因为要将豆腐切成可以穿针的细丝。”

这话让其余不了解文思豆腐的人，全都一脸不可思议的看向他。

这家伙瞎球乱说的吧？

将豆腐切成可以穿针的细丝？这怎么可能？这脑洞也开得太大了。

谁能将豆腐切成那样的细丝？赶紧让他来表演一下。

这个时候，陆翔云笑呵呵的说道：“他并没有乱说。的确有人能够将豆腐切成可以穿针的细丝。如果不相信的话，不妨过来看看。”

“嗯？”

所有那些人又都看向陆翔云。

他那里就有可以穿针的豆腐丝吗？

看看去。

所有人都围到了陆翔云几人的桌前，看到了桌上的文思豆腐。

这就是文思豆腐吗？

难道那些白色的丝就是豆腐切成的？

“的确如此，你们猜对了。”陆翔云再笑呵呵的说道。

看着众人脸上不可思议的神色，陆翔云心里莫名很爽。

看这些家伙一脸没见过市面的样子。

虽然他先前也和这些人一样，也是没见过市面的样子。

但至少现在，他和这些人不一样了。

陆翔云如此，和他一起AA的几个客人当然也同样如此。

舒服！

……