盛世小厨医
作者:胖达菜根 | 分类: | 字数:107.7万
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第452章 吃佛跳墙
不过,想法虽好,但佛跳墙的一些原料林半夏找遍了市场也没有买到。
虽说是临海,但海参、鱼胶、鲍鱼、扇贝这些东西基本上没人吃,林半夏只好带着辰电几人去了海边。
此时已是冬季,但连江郡却并不寒冷,不少渔民正在海边捕鱼。
林半夏将几种原料的图样递给辰电:“去问问他们有没有见过这些东西。”
辰电拿着图样,去问了几个渔民后,很快就回来了。
“主子,那些渔民说见过,就在不远的海底下。”
林半夏高兴不已,但她也并不意外,“辰电,你去请他们帮忙打捞,我会按只数高价收的。”
辰电领命,再次屁颠屁颠的往渔民那边跑去。
林半夏站在远处看,不知辰电怎么同他们说的,过了少许,那几个渔民划着自己的小船去了浅海区域,随后跳进了海里。
在海边等了半个多时辰,渔民们拎着一个篮子走了过来。
“贵人,你真的会给我们钱吗?”
林半夏对着渔民善意的点了点头,“你们放心,先给我看看。”
渔民将篮子递给青月,青月则是将篮子呈在林半夏面前。
篮子里的东西正是林半夏需要的海参、鲍鱼、扇贝之类的东西,当然,鱼胶自是没有,这种东西属于加工品,林半夏只好放弃。
杜潇然看着海参和鲍鱼,满脸尽是嫌弃,“表嫂,这东西长的好恶心?”
林半夏用手直接抓了一只软乎乎的海参,高兴说道:“你可以不吃,但我看你在玄北国也没少吃。”
渔民见贵人喜欢,壮着胆子问道:“贵人,您还满意吗?”
林半夏自是满意,放下海参将篮子递给青月,“满意,你们采摘这些东西也不容易吧。”
渔民面色为难的点着头,“贵人说的是,这东西长在底下,难得找,下去一次也只能找到一两个。”
渔民说的没错,这几个人下去,用了半个多时辰,找到的海参和鲍鱼总共加起来也才三十几个。
林半夏便道:“这黑乎乎的海参我给你们算二十文一个,这鲍鱼给你们算三十文一个,若鲍鱼个头越大,价钱自是越高。”
如此高的价格,让渔民难以置信,几人相互看了一眼后,齐声道:“多谢贵人,多谢贵人。”
林半夏继续说道:“以后你们要是采到这些东西,可以送到郡府风华楼,按照这个价格,我们全收,你们可愿意?”
这么好的事,渔民们怎么会不同意,虽说这东西比较难采,但还是能采到的,于是连连点头道:“愿意愿意。”
林半夏现在已经迫不及待的想回去做佛跳墙了,便对着辰电示意付钱后,自己转身往马车方向走去。
虽说刚采的海鲜不是干货,但一点不影响林半夏对佛跳墙的期待。
佛跳墙的原料极为丰富,烹饪时间也比较长,等待的过程中,林半夏又做了许多适合这个地方的菜。
“进宝,你可要好好学。”
林半夏忙着手上的动作,一边叮嘱着旁边的进宝。
进宝拿着一个小册子,认真的记录着林半夏的每一个步骤,“大小姐放心,我都记好了。”
连江郡河流纵横,雨水充沛,气候宜人,多出水产,在这个地方最适宜的便是以海鲜为主的菜系,之前在迟理郡,因为食材的限制,林半夏做的比较多的还是以山野为主的菜系。
如今在连江郡,丰富的食材让林半夏得以大展身手,清蒸鲈鱼、松鼠鳜鱼、焗明虾、卤蒸黄鱼等等。
随着佛跳墙的烹制,后厨的香味越来越浓郁,一道佛跳墙,三个时辰的等待,杜潇然和四个小不点早就眼巴巴的守在了门口。
天色渐渐暗淡,风华楼的后院众人已经全部就坐,等着最后一道菜上桌。
进宝小心翼翼的端着烹制了三个时辰的佛跳墙从厨房走出来,放在桌子的中间,一打开盖子,香味瞬间弥漫在整个院子中。
“好香啊。”
头号吃货杜潇然直接沉浸在这这浓郁的香味中。
随后林苏木拿着自己的筷子,嘴里的口水都快包不住了,但还是问向林半夏:“姐姐,可以吃了吗?”
林半夏点头应道:“进宝,你也赶紧坐,大家开始吃吧。”
林半夏话音落地,杜潇然直接起身从佛跳墙中夹了一只海参起来,林苏木也不甘落后,奈何他的手臂太短,够不着佛跳墙的坛子。
杜潇然看着林苏木的样子哈哈大笑了起来,“哈哈,你吃不着。”
林苏木怒眼瞪着杜潇然,只能气馁的坐下。
旁边坐着慕容明宇笑着给林苏木夹了一只海参,“吃吧。”
林苏木对着慕容明宇乖乖说道:“谢谢慕容哥哥。”
随后又冲着杜潇然做了一个鬼脸。
这两人的互动为餐桌上增添一份快乐,可离风华楼不远的齐府里此时却不快乐。
齐府中一位老者因为天气变冷,有些身子不适,吃什么都难以下咽,正在他面对桌前的晚膳食之无味时,一股浓郁的香味飘了进来,竟然引得他肚子咕噜咕噜响了起来。
“这是什么味道?”老者问着旁边伺候的仆从。
仆从摇了摇头,“老太爷稍等,我这就去厨房问问。”
但过了好一会儿,那仆从才气喘吁吁的从外面跑进来,“禀老太爷,这味道似乎是从前面的那风华楼里传来的,应该是他们做的菜。”
那老者走出屋子,再次嗅了嗅空气中已经淡薄了许多的香味,“早就听说这风华楼的吃食乃是人间珍味,过几日老夫一定要去亲自尝尝。”
风华楼内,一坛子佛跳墙被大家吃的干干净净,连玉青慕都难得吃的撑住了。
杜潇然双手扶着自己的腰,费力的站起来说道:“表嫂,这佛跳墙是我吃过最好吃的菜了,以后我要天天吃。”
林半夏笑着点头道:“可以啊,这道菜卖你三十六两银子,不过分吧。”
杜潇然仿佛忘记了撑得不行的肚子,瞪大眼睛看着林半夏道:“三十六两?表嫂,我看你才是无奸不商。”
林半夏看向进宝说道:“进宝,给杜公子算算这道菜的成本是多少。”
“是,大小姐。”
进宝一本正经的给杜潇然汇报了起来,“海参十九只,鲍鱼十六只,鸡两只,鸭一只,猪蹄六只,猪肚两个,排骨三……。”
“停。”
还未等进宝说完,杜潇然便喊了停,连连咋舌道:“没想到这个菜用了这么多东西,三十六两一点都不贵,八十六两都不贵。”
林半夏嗤笑一声,“奸商,这道菜我打算将它作为风华楼的镇店之菜,售价三十六两一份。”
杜潇然拍着自己已经鼓起来的肚子淡然道:“表嫂你说了算。”