赵玗很不忿。

我给你讲道理，你竟然说我恶心。

赵玗说道：“草原上，牛羊的分辨，老鼠的尸体腐烂在地上，然后被牧草吸收，长成牧草，被牛羊吃掉。然后我们再一起吃牛羊肉，再拉成粪便。”

大祭司笑道：“好像不是那么恶心了。”

赵玗一阵无语，你成心的是吧。

赵玗继续说道：“这是其中的一种变化。还有一种变化，比如把盐放到水里，盐会消失不见。其实盐并没有消失，而是溶解在水里面。等水挥发干以后，盐会重新出来，一点都没有变。”

大祭司说道：“我知道这个道理。我就是想知道，那苦涩的味道是怎么没的？”

赵玗说道：“先别急。除了这个，还有一种变化。水加热以后，会变成水气，升到天上去。到了天上的水气遇冷，会重新凝结成水，变成雨，回到地面。”

大祭司瞬间接受了这个观念，一副恍然大悟的样子，说道：“原来下雨是这个样子的。那下冰雹和下雪是为什么呢？”

没等赵玗说话，大祭司先说道：“下雪我知道，冬天天气冷，雨水在天上直接结成了像冰一样的雪花。可是冰雹总是在夏天出现，那么热的天气，为什么会出现冰块？”

赵玗说道：“很简单，因为天上特别的冷。越往高处，空气越冷。”

下冰雹还要涉及到冷热空气对流的问题，赵玗一时间没打算敞开讲，先用一个简单的概念说过去，接着说自己的化学。

简单的几个例子，把几种常见的物理化学变化给说了出来，算是给大祭司和耶律质古打了个基础。

赵玗说道：“咱们先来说盐。盐会溶解到水里，味道是咸的。糖也能溶解在水里，味道是甜的。而一些杂卤，同样会溶解在水中，它们的味道，是苦的，是涩的。”

大祭司悟性很高：“也就是说，每一种不同的味道，都代表着一种不同的物质在水中？”

悟性很高，可惜方向稍微偏了一点。

赵玗说道：“你说的没错，但是不是我要说的重点。重点在于，每一种物质的溶解度，都不一样。”

“溶解度？”大祭司和耶律质古都很费解。

赵玗说道：“很简单，你抓一把土放到水中，它能溶解吗？”

耶律质古摇了摇头：“溶解不了。”

大祭司眼中闪过一道智慧之光，说道：“有的东西能溶解，有的东西溶解不了。”

赵玗给大祭司点了个赞，摸了摸耶律质古的脑袋，说道：“没错。能溶解的东西，它的溶解度就高。溶解不了的东西，溶解度就低。除此之外，还有一种叫浓度的概念。”

大祭司抢答道：“这个我知道，就是一碗水里面，溶解的盐越多，它的浓度就越高。”

有这么好的学生，当老师的就是省心。赵玗继续往下抛概念，说道：“浓度就是这个意思。有了浓度，就需要知道饱和度的概念。”

大祭司再聪明，也一下子接受不了这么多的新概念。听到饱和度，思维终于出现了短暂的停滞。

赵玗说道：“所谓饱和度，就是指水中能溶解某种物质的最大程度。一碗水里面，你放再多的盐，它最多也就只能溶解那么多。剩下的，放再多也没用。”

大祭司问道：“你的制盐之法，跟饱和度有关系？”

赵玗说道：“正是。海水中有许多不同的物质，但是它们各自的浓度都不同，其中以食盐的浓度最高。当水烧开不断挥发，水的量越少，能溶解的盐就越少。当水减少到盐的饱和度时，精盐就开始析出。这时，其他物质还没有达到自己的饱和度，便继续待在水中，只有盐析出。于是，我们把析出的东西打捞出来，就得到了精制盐。”

这种办法得到的盐，其纯度跟现代的精制盐还有不小的差距，依然有一点苦涩味道。

但是那时候的湖盐和井盐也不纯啊。所谓的精盐，只要能达到精制湖盐的程度就行，没必要达到纯盐的程度。

反正也没几个人吃过纯盐，大家也分辨不出来。

耶律质古这时问道：“你把制盐的办法教给他们，到时候满世界都是制盐的人。这么多的盐，能吃得了吗？”

赵玗之前说过，他给契丹人出的主意里面，不论是制作奶酪，还是腌肉，亦或是制作皮甲，都离不开盐。

要是让契丹人敞开了造，食盐的消耗恐怕增高十倍都不止。

但是赵玗还有别的计划。

赵玗指着自己的脑袋，说道：“我这里面，还装着无数的新奇玩意，可惜我一下子造不出来。有好多东西，都是在食盐的基础上，才能继续往下造。有朝一日，等各种新奇玩意开始大规模地制造，盐的消耗也是巨大的。到时候，恐怕比现在多一万倍的盐，都不够咱们用。”

耶律质古一脸幸福地靠在赵玗的胳膊上。她就知道，赵玗心里有着天大的秘密。真想知道那些新奇的玩意，都是些什么东西。

大祭司说道：“你脑子里都装的是什么？快告诉我，一件一件告诉我。”

没等赵玗回话，大祭司起身去找纸笔，说道：“听你说太费事，你全都写下来。等你不在的时候，我慢慢琢磨。”

赵玗说道：“许多东西我已经写出来了，不过没有待在身边。”

大祭司问道：“放在新州城？”

“正是。”赵玗点了点头，“那里也有很多人，在不同的领域进行着自己的研究。想必现在，他们已经制造出了不少好东西了吧。”

大祭司急切道：“那还等什么，现在就去新州啊！”

赵玗无奈道：“这不是海还结着冰呢。”

大祭司道：“走陆路啊。你是不是故意的？”

赵玗嘿嘿一笑，点了点头：“确实是还有一些事儿没办完，还不能走。”

大祭司拍着胸脯，说道：“有什么事儿没办完，你告诉我，我全力帮你。”

为了能早日进入新州城种花科学院，大祭司甘愿付出任何代价。

赵玗笑道：“还真有一件事，是你能帮得上忙。”

PS：给大祭司起个什么样的名字好呢？读者老爷们给支个招儿吧。