听方无缺这么一说，店掌柜的眉头不由的轻轻一皱。

方无缺把店掌柜的表情变化都看在眼里。

信中不由的哥的鞥了一下，不等店掌柜的开口，方无缺便抢先说道：“怎么？掌柜的难道还害怕我方家为了区区数百两银子而赖账，有损我方家名声？”

这方家不仅在这小小的县城威望极高，就算在整个大唐国内，那也是威名赫赫。

要知道，现任方家家主方孝杰那可是仅有的几个一品军侯之一。

战功卓着，威名赫赫。

听方无缺这恩么一说，那店掌柜的脸上顿时堆满了笑容，道：“方公子这说的哪里话，小人怎敢有这样的念头。”

闻言，方无缺虽然脸上表情如常，没有什么变化，但心里却不由得悄悄的松了口气。

还好，自己这方家二公子的名头还是有点作用的。

方无缺点了点头，说道：“既然如此，那这谱子？”

店掌柜的赶忙陪着笑说道：“方公子稍等，小的这就去取地契。”

说罢，店掌柜蹬蹬蹬的上楼去了。

不多时，就拿着几份盖着官府印信的契约走了过来，交到了方无缺的手上。

方无缺简单的扫了几眼，便转手交给了身边的金莲，同时把那一百两银子推到了店掌柜的面前。

店掌柜喜笑颜开的身手就要去拿银子。

正打算收手的时候，方无缺啪的按在了那店掌柜的手背上。

店掌柜有些不解的抬头看着方无缺，问道：“不知方公子还有什么吩咐？”

方无缺笑着说道：“掌柜的别紧张，方某只是想多问一句。”

闻言，店掌柜说道：“不知方公子想问什么？”

方无缺指了指店铺里面的桌椅板凳，以及柜台，道：“这些也都是方某的吧？”

店掌柜急忙点头，道：“这是自然。”

方无缺点了点头，又指了指店里的两个伙计，道：“那这两个小二哥呢？是不是还是这店里的活计？”

闻言，店掌柜的面露难色，说道：“方公子，这两个活计虽然是小人的远方亲戚，但是去是留，小人也管不着。”

听罢，方无缺点了点头，冲着哪两个活计招了招手。

二人互相对视一眼，急忙走到了方无缺身前。

方无缺看着其中一人，问道：“还不知小二哥姓名。”

那伙计急忙道：“回方公子，小人名叫李甲。”

方无缺点了点头，看向另外一人。

那人不等方无缺问话，急忙答道：“小人名叫王喜。”

方无缺点了点头，继续问道：“你二人在这里原来每月能挣多少银子？”

闻言，李甲和王喜胡下昂看了看，李甲陪着笑脸，说道：“方公子说的哪里话，这谱子本就不赚钱，我二人也只是挣些辛苦钱，一月不过一两银子。”

方无缺点了点头，道：“从今以后，我每个月给你们二人每人五两银子，不知你二人是否愿意留在此处？”

闻言，李甲和王喜眼睛一亮。

每个月五两银子，便是一些大户人家的管事的也不一定能赚到这么多的银子。

李甲和王喜哪里有不答应的道理？

急忙点头，道：“小人自然愿意。”

方无缺点了点头，道：“不过我可要事先说好，你二人若是同意留下，就要对我绝对的忠心。”

李甲忙不迭的说道：“方公子请放心，小的定会对方公子鞍前马后。”

有许多人都已经在猜测方无缺接下来准备做怎样的营生。

方无缺微微一笑，对那些食客拱了拱手，抱拳，道：“诸位，为了庆贺方某盘下这处酒肆，今天诸位这一顿，就算方某请客了。”

闻言，众人不由的欢呼了一声。

紧接着，方无缺又对那店掌柜，道：“掌柜的，以后每月初十来我这里取一百两银子即可。”

那店掌柜拱了拱手，道：“方老板客气了，那小人这便先行告辞。”

说罢，方无缺目送店掌柜离开。

方无缺把李甲叫到了跟前，吩咐李甲找人去做了一块招牌。

紧接着，又让王喜采购了一些明天开业需要用到的食材。

等一切吩咐完毕，已经过了晌午。

方无缺这才感觉到饥肠辘辘，急忙让金莲下了一碗面条吃。

因为方无缺出手阔绰，消息在城中不胫而走。

防老夫人听到消息之后，气的差点背过气去。

自古就有士农工商之分。

方无缺再怎么说也是方家的人，是有头有脸的人。

防老夫人冷哼了一声，肚子进了后堂。

薛崇飞则是一脸的期待模样，嘴角不自觉的泛起了一丝冷笑。

虽然方无缺手头上也没有多少银子。

但毕竟是新店开张，不管怎么说，都是要好好的翻修一下子的。

为此，方无缺特地在下午的时候就早早的关了门。

并且还让李甲和王喜在酒肆门前张灯结彩，并且准备了爆竹。

一直忙活到夜色朦胧，方无缺和金莲这才拖着疲惫的身体回到了小院。

虽然已经准备妥当，但方无缺还是不免有些紧张。

同一个问题接连问了好几遍。

金莲对于自己的这个少爷更是佩服的五体投地。

看着手中的地契，金莲还是有些恍惚。

为了扩大自家酒肆的知名度，方无缺推出了开业大酬宾的筹码。

而且方无缺也已经准备好了自己的杀手锏，那就是“火锅”。

为此，方无缺特地又到张屠户那里买了两百斤的羊肉，以及数十斤的羊杂。

隐隐的，可以听到一声声的公鸡打鸣。

但方无缺依旧围在灶火旁。

坐着最后的准备。

“少爷，夜深了，您要不先去休息休息，这里交给奴婢就好了。”

看着一脸倦意的方无缺，金莲不免有一些心疼。

方无缺打了个哈欠，但还是努力的挤出了一丝笑容，说道：“金莲，我知道你心疼我，虽然你基本上已经知道了火锅的流程，但火锅最主要的就是这汤汁。明天的开业庆典，不容有失，你要知道，这青阳镇中有很多人都想看我的笑话呢！公子我可不能让那些人愿望达成。”

说着，方无缺又往面前的锅里加了几味作料。