重生后,姐财务自由了
作者:橘胖爱喝柠檬茶 | 分类: | 字数:32.2万
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第一百八十五章 大树下
“徐哥你是个什么想法,能仔细讲讲吗?”俞乐兴致勃勃,一脸认真地追问。
徐坚看到两位合伙人都感兴趣,信心也来了,双手抱着膝盖盘起了腿开始描述自己的设想。
“你们想想啊,我们原本租的店面不大,但因为临街租金贵。而且进店吃饭的客人需要时间,我们又不是快餐,翻台的时间就长,单位时间里的产出就少……”
徐坚的想法是,既然他们已经开发了小程序,那就直接做网上订餐,而且只和企业谈合作统一配送,这样能大大减轻配送的成本。
“我们单位的团单就相当于测试版本,完全行得通,同事们都很喜欢这种模式。这对于企业来说卫生也更有保障,现在疫情还不时有零星爆发,防疫卫生是每个单位都很重视的环节。统一用一家餐饮公司配送午餐,怎么也比员工自己外面点五花八门的外卖要好管理。”
“可是我们除了徐哥这边的团单,还有哪些客源呢?”易歆然提出她的问题。临街商铺的租金贵是因为容易招揽客人,那是获客成本。
“这你们不必太担心,企业之间互相交流学习总是会有的,像我们单位现在搞的这个午餐改革,已经开始有其他国企来取经了。我们也不要着急,一步步走稳了再扩大规模。”
徐坚认为,团单跟散客不一样,订单量相对稳定。做散客的思路是要尽量多揽客,因为吃过这顿可能下一顿就不来了,而长期合作的团体订单不存在这个问题。
“俞乐你目前需要做的转型,第一是菜谱要调整,有的菜式只适合现场吃,不适合运输;第二菜谱要定期更换,因为固定供应最怕是翻来覆去吃腻了。”
“徐哥,没想你那么有生意头脑。”易歆然发现他简直是被代码耽误了的餐饮大王。
而俞乐则已经只顾得上埋头记笔记,顾不上称赞了。
大方向统一了以后,三人都各自提出了一些想法,把各种情况尽可能地考虑进去,然后分工配合。
最后他们还给店取好了名字,“大树下中央厨房”,因为这个创业思路是他们一起在大树底下合计出来的。
“徐哥你也悠着点,先保证好本职工作。”易歆然提醒道。她怕徐坚全副心思投入到创业里,把工作给耽误了。创业毕竟有风险,徐坚家庭负担重,在没有十足把握之前,原本的工作还是很重要的。
徐坚有些感动,知道易歆然是真的为他想。
“是的徐哥,跑腿找场地、更换菜谱这些都我来,你就坐着动动脑筋给意见就行。”俞乐也说到。原本创业只是他自己的梦想,现在能得到两个哥哥姐姐的帮助已经是天大的幸运了。
徐坚用力搂了搂俞乐。“好兄弟。创业的资金我是没能力了,但写程序谈合作这些,哥给你压阵。在厨房有盈利之前,我不收一分钱。就算亏了,你也不欠我,这是我自愿投入的。”
三人越聊气氛就越热烈,就这么愉快地决定了未来的方向。后面就是易歆然的资金到位,俞乐找经营场所,跑申报跑装修等等,徐坚负责完善经营思路,开拓市场。