当然，野生人参年头的鉴别，也不全是依靠叶子来做依据。

因为野生人参的叶子是轮回生长的，从一品叶生长。从一长到六，然后再回到一品叶重新从开始。

所以依靠单纯叶子来鉴别其年头是比较难的，也不准确。更不会出现在售卖野山参的时候，看几品叶来定价。

不过还有一种情况非常特殊，那就是人参的生长环境极好，那么叶片就不会凋零，而是会一直生长下去。

从一品一直到六品，接着再到七品、八品，乃至九品。

一般来说，市面上的野生人参，能有四品叶就非常不错了，五品算是精品，六品则是罕见的宝贝。目前国内发现过最大的参王也才七品叶，那已是绝世奇珍。

至于七品往上，

八品到九品，这种级别的野山参只存在于传说中，根本没有人看到过。

“暂时先不挖吧，这座山谷应该还有更好的。”刘芒想了想，还是决定先寻找一下，将这个山谷走遍再说。

山谷的树木很高，遮蔽了头顶的大部分阳光，所以林中的光线有些昏暗。

刘芒走在林间，不时有一些灰底红羽的鸟儿从他头顶上飞过，发出‘汪刚哥、丽姑’的叫声。

“难怪这座山谷盛产人参，原来栖息着那么多的人参鸟啊。”

人参鸟又叫棒槌鸟，以人参籽为食，每当人参籽红了的时候，就互相呼唤着寻食物。

它是采挖人参的向导，哪有人参，哪里就一定有这种鸟。

东北长白山地区有首民谣：要想挖参宝，得找棒槌鸟！

“五品叶！”在林子中走了一会，刘芒又发现一株。细细一数，这株人参上长了五片小小的叶子，宛如小孩的巴掌一般。

“不错，这一株人参市面上的价格在几十万左右，如果品相好，上百万也不稀奇了。”刘芒蹲下身来，从空间取出一根红绳子系在人参的根部。

采人参是非常有讲究的，其中所用的工具和门道，如果不是专业的采参人，很难弄得清楚。

比如说进入林区后要十分注意自己的一言一行，每人拿着一根木棍要叫索宝棍，平常是护身手杖，关键时候用木棍敲打大树，用敲打大树发出的巨响来确定同伴的距离。

遇到蛇不能叫蛇，要叫钱串子，而且不许随便伤害它。每人还要备一套棒槌锁、棒槌针。

棒槌锁就是用一根红绒线把两个古代铜钱栓好，发现人参后，一手捏住人参苗叶，放开喉咙喊：“棒槌……”“什么货……”“四品叶……”

有问有答，一呼百应，凡是听到的人都要一起唱和，这就是喊山的由来。

还有，挖取人参的工具也很特别，一般都是用自制的鹿角签子，一点一点刨开人参根部的泥土。有时候一株大参甚至要挖上一天一夜。

挖人参的过程之繁琐和精细，毫不亚于考古学家挖取文物。

因为要是不小心挖断了人参细碎的根须，破坏了品相，整株人参的价值就要大打折扣。

当然，刘芒现在是独自一人，并且他有厨神空间的帮助，过程当然不用那么复杂。不过必要的程序还是要走一遍的，这是对古老习俗的一种尊重，也是对大自然的一种敬畏。

将红绳系在人参上后，刘芒又从空间里取出几支香。点燃后对着地上的那株人参拜了一拜，这才伸手捏住人参的根茎，大喊一声――收！

马上，一株完整无缺的人参就出现在刘芒的手中。所有的根须都完整无比，一点都没有损坏。

刘芒来之前就想了这个办法，想到利用厨神空间，可以将事物收起的功能来采取人参。

毕竟他不是专业的采参人，用传统土刨的办法肯定会损伤人参的根茎。但用上了空间的功能后，就算再厉害的采参人，老把头，也没法像他一样，采出如此完美的人参来。

手里的人参有成人的半个手臂大小，上面的根须纠结盘旋，宛若老人的胡须。放在手里掂了掂，重量应该在400克左右。

“不错，大有收获。”刘芒美滋滋一笑：“小宝，帮我移栽到空间里。”

“好的，主人。”

收好人参，刘芒接着朝前走去，越往山谷的中心走，发现人参的频率就越高起来。

“我的乖乖！还真有六品参的存在啊！”走过几株五品以下的人参，刘芒终于发现了一株人参上面长了六片叶子。

刘芒很清楚，人参的品级每跃升一级，那价钱是翻着倍的往上涨。

刚才那株五品的价格大概在上百万左右，那现在这株六品的该值多少钱？几千万？

当然，刘芒并不缺钱，他也没想过将这些人参卖出去。不过从价格上，就能看出这些人参的珍贵了。

“六品已经出现了，不会真出现七品的参王吧？”他的心里砰砰直跳。

将六品参取出来，刘芒放在轻轻捏着仔细端详起来。

野生人参除了讲究年份外，还讲究五行聚美。这“五形”分别是指参的芦、J、体、须、纹。

因为野生人参是自然生长，千姿百态，真正完全符合五形皆美标准的当属凤毛麟角。

多数野山参只具备其中一二形态特征，能具备三形就算是佳品了；若能具备四形，市场罕见，精品无疑；偶尔遇到“五形俱美“的绝品，那绝对就是万幸了。

而刘芒手里的这株六品叶，是真正的五行具备，绝对属于万中无一的极品了。

将现在这株人参收好，刘芒继续往前走去，可走着走着，就发现情况有些不对。

“咦？这株树上的这个枝桠，是被人锯断的？”走到一株大树面前吗，摸着上面平整的断口，刘芒吃了一惊。

“不过也很正常，我并不是第一个得到《食珍录》的人，以前这个山谷肯定有前辈来过了。”转念这么一想，心中也就释然了。

接着往前走了几百米，刘芒顿时觉得眼前一亮，前面出现了一小块空地。阳光毫无遮拦的从天空照了下来，照在空地上的一座小小的屋子上。

“那是？”