时间过得飞快，不知不觉间一个月又过去了，在这一个月的时间里，松花蛋和烤鸭卖得很是不错。

苏小锦还把松花蛋拿到了烤鸭铺子单独出售，不少人吃了后很是喜欢，听说这松花蛋可以放好久，就有不少人买了一两斤的松花蛋带回家去吃或者买去给亲朋好友送礼，以至于很多离得远点的村子都知道了苏家的松花蛋，还有人特意大老远跑来县里买，一时间这特别的松花蛋卖得很是红火，让苏小锦狠狠地赚了一笔。

至于买烤鸭铺子欠的一百两银子，也是早半个月前就还掉了，苏小锦现在无债一身轻，看着自个的小金库银子越来越多，这段时间心情别提有多美了。

这天刚忙完早上的买卖，苏小锦看桶里还剩不少的白粥，突然想起上个月腌制的咸鸭蛋应该差不多好了，就立马让苏贵从地窖里搬了一瓦罐的咸鸭蛋出来。

“这咸鸭蛋终于好了，松花蛋这么好吃，这咸鸭蛋的味道肯定也不错。”苏贵在一旁期盼的看着苏小锦打开瓦罐说道。

“爹，这咸鸭蛋还得煮一下才能吃，麻烦您去烧个火吧！”苏小锦笑着说道。

“行啊！我这就去生火。”苏贵说着手脚麻利的烧起了灶火。

而苏小锦就往锅里倒了水，然后趁锅里的水还没热就立马把一瓦罐咸鸭蛋都小心的放了进去，这样冷水烧开慢慢煮出来的咸鸭蛋才不容易裂开。

煮了大概二十分钟左右，苏小锦就把锅里的咸鸭蛋捞了出来，这一锅有三十个鸭蛋，装了满满一大海碗，苏小锦等咸鸭蛋凉了一会，就叫铺子里的人吃早饭了。

早饭依旧吃的是卖剩下的包子和鸡蛋饼，还有一人分了一碗白粥，苏小锦把咸鸭蛋也端了出来。

“大家伙快尝尝这咸鸭蛋，就着粥吃最好不过了。”苏小锦笑着说道。

吴氏和葛青儿她们想起松花蛋的怪味，就对这咸鸭蛋提不起兴趣，于是并没有拿来吃。

而三郎可是很喜欢松花蛋，于是立马拿起了一个咸鸭蛋，再敲了几下，然后把壳剥了，咬了一口蛋白后皱眉说道:“这咸鸭蛋好咸啊！”

“三哥，你赔点粥一起吃就不会咸了。”苏小锦连忙说道。

“咦！这蛋黄居然流油了！”吴氏看着三郎手上咬了一口的咸鸭蛋说道。

三郎一听立马低头一看，发现这咸鸭蛋还真的流油了，于是喝了口粥后又试着咬了一口蛋黄，然后惊喜说道:“这蛋黄吃着沙沙的，味道很不错呢！这咸鸭蛋吃起来和松花蛋真的是完全不一样。”

众人见三郎吃得津津有味的，就一人拿了一个咸鸭蛋，也敲开剥壳后吃了起来。

“嗯！这咸鸭蛋可比松花蛋好吃多了，我喜欢这个咸鸭蛋的蛋黄，实在是太香了。”葛青儿吃了后兴奋的说道。

“确实，我也喜欢吃这咸鸭蛋。”吴氏也附和道。

“我还是比较喜欢松花蛋，不过这咸鸭蛋也不错。”苏贵是松花蛋的忠实粉丝，于是立马说道。

苏小锦看大家的咸鸭蛋都流油出沙了，就知道这咸鸭蛋做成功了，看大家对咸鸭蛋的反响还不错，苏小锦决定明儿个早上铺子里就开始卖咸鸭蛋。

于是苏小锦吃完早饭，就让三郎他们把地窖里的咸鸭蛋全都拿了出来，这咸鸭蛋已经腌制好了，要是继续泡在盐水里只会越来越咸，必须得全都拿出来煮熟了，再晾干放回盐水里才行，这样煮熟的咸鸭蛋泡在盐水里就不会变咸了，而且还可以放个二三个月不变质。

苏小锦折腾了快一早上，才把所有的鸭蛋都煮熟，又重新密封好了。

忙完中午的买卖，苏小锦正悠哉悠哉的吃着午饭，就见自家铺子门口突然停了好几辆马车，很快领头的马车上就下来两个中年男子，正是买过苏小锦家腊肉和腊肠的陶老爷和他的管事。

“小老板，我可找着你了，没想到你这么快就把铺子开到县里来了，害我还白跑了一趟镇上的铺子。”陶老爷一进铺子就笑着说道。

苏小锦连忙走上前去激动的说道：“陶老爷，你可来了，我可是盼了你好久了。”

“你哪里是盼我啊！是盼着你的花椒吧！”陶老爷开玩笑道。

苏小锦顿时不好意思的说道：“陶老爷，实不相瞒，上次我买的花椒已经快没了，正等着你的花椒救命呢！不知陶老爷可有去过川地，买到花椒了吗？”

自从苏小锦在县里开了铺子后，这麻椒就用得很快，眼看着就要见底了，苏小锦正打算过两天忍痛停止售卖麻辣的菜式，没想到这陶老爷居然就来了，真的是及时雨啊！

“小老板，我们刚从川地回来，我家老爷就是特意给你送花椒来的。”陶老爷的管事这时开口说道。

“那可真是太谢谢您了，不知陶老爷买了多少回来？”苏小锦一听立马高兴的问道。

“小老板，下一次我们不知何时再去川地了，我怕你不够用，所以就买回来六麻袋的花椒，你要是嫌多的话我可以拿几袋带回去卖给别人的。”陶老爷豪爽的说道。

“不嫌多，不嫌多，我正好需要呢！这六袋花椒我都要了。”苏小锦连忙说道，她还正担心这花椒买少了以后不够用，没想到这陶老爷想得比她还周到。

“齐管事，去喊人把车上的花椒都搬到铺子里吧！”陶老爷吩咐道。

“老爷，我这就去。”齐管事说着去安排人搬花椒了。

“陶老爷，你们一路上风尘仆仆的，一定饿了吧！不如您先去包厢里歇着，我这就给你们上几个好菜来。”苏小锦看陶老爷看起来有点疲倦，就有眼色的说道。

“行啊!我还真是饿得不行，有什么好菜尽管拿上来。”陶老爷笑着说道。

苏小锦让苏贵领着陶老爷进了包厢，然后让三郎他们把花椒搬到地窖，就和大宝一起去厨房烧菜去了，想着这陶老爷帮了这么大的忙，自个可得好好招待他们一顿。