天气开始越来越热，这日荷香拿着一个食盒过来神秘兮兮的说道:“小姐，你猜猜看我买了什么回来！”

“荷香，咱小姐什么好东西没见过，难道你还能买到什么特别的东西！”春柳立马说道。

“当然，我这东西可不一样，只有这边才有，而且成熟的时间很短，保管小姐您没吃过！”荷香当即不服的说道。

“荷香，是什么啊？快打开看看。”苏小锦一听忍不住好奇说道。

见苏小锦吩咐了，荷香就笑眯眯的把食盒打开了。

苏小锦立马朝食盒里面看去，就见里面是一颗颗深红的果子，这不是杨梅嘛！在古代苏小锦还真是第一次看到呢！

“荷香，这是啥啊？是果子吗？”春柳急忙问道。

“没错，这果子叫杨梅，酸酸甜甜的，可好吃了！小姐，您快尝尝看。”荷香立马说道。

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苏小锦拿起一颗吃了起来，然后夸道:“这杨梅挺甜的，荷香你还挺会选的。”

“小姐，不是我会选，而是果农们都会把比较甜比较大的杨梅另外装起来卖，这可比寻常的杨梅贵一倍呢！另外的那些杨梅我尝了一个，可酸了！所以我就买了这最好的杨梅给小姐吃。”荷香被苏小锦夸了就喜滋滋的说道。

“荷香，把杨梅装两盘给我娘和婆婆那边送去。”荷香买了一大盒子，装了两盘后还剩下许多，苏小锦又把杨梅分了点给春柳荷香，然后自个吃了几个就吃不下了。

苏小锦还是更喜欢喝后世的冰镇杨梅汤，以前到了杨梅的季节就会买一篮子回来自个做，不如自个就把剩下的杨梅都做成杨梅汤吧！

这杨梅汤消暑解渴，这时候喝最好不过了，苏小锦想到了就做，立马拿着杨梅去了厨房。

这时候离晚饭还早，厨房里都没有人，苏小锦让荷香生火，自个用盐水把杨梅泡洗后，就拿了糖把杨梅全都给煮了。

“小姐，这杨梅煮了还能吃吗？”荷香好奇问道。

“当然了，而且比新鲜的杨梅还要好吃，晚点你就知道了。”苏小锦笑着说道。

苏小锦把杨梅煮好后，就装到了几个干净的小罐子里，这杨梅汤冰镇后会更好喝，所以苏小锦就让荷香春柳把装了杨梅汤的罐子拿去了府里的冰窖。

说起这冰窖，还是苏小锦无意发现的，藏在了后院的一个隐蔽的角落，估计是上任知府让人把冰窖搞起来，然后冬天的时候把冰存着的，许多大户人家都是这么做的。

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可惜上任知府还没来得及用这个冰窖，就一命呜呼了，正好便宜了苏小锦，有了这冰窖，苏小锦做一些美食都方便了许多。

把杨梅汤冰镇了快一下午后，苏小锦就让春柳她们拿了出来，还是给冯氏和吴氏她们送了几罐，然后苏小锦就迫不及待的打开一个罐子，倒了一碗杨梅汤吃了起来。

入口只觉得冰凉爽口，炎炎夏日来一碗实在是太舒服了。

苏小锦分了一罐给荷香春柳她们，然后给傅子言留了一罐，自个就津津有味的吃了起来，冰镇杨梅汤，这久违的味道啊！

傅子言回来后也是对着杨梅汤赞不绝口，苏小锦没想到傅子言居然也爱喝杨梅汤，正好她也喜欢，那她自然得安排起来，于是第二天苏小锦就让荷香去集市买了两筐回来，然后全都做成了杨梅汤冰镇了起来。

吴氏也跑了过来帮忙，看苏小锦做了这么多，就问道:“小锦，你做这么多是准备拿来卖啊？”

“娘，这些都是留着自家吃的，这杨梅汤冰镇着可以放个两三天，家里人都爱喝，过两天应该都能吃完了。”苏小锦连忙说道。

“小锦，那你怎么不拿来卖呢？”吴氏奇怪问道。

“娘，这杨梅的成熟期虽然很短，但在这边可不是什么稀罕物，要是做成杨梅汤拿来卖的话，估计也挣不了多少钱！而且这杨梅汤制作简单，人家稍微琢磨一下就能仿制出来了，实在是不适合拿来卖。”苏小锦立马说道，随即又想起杨梅罐头来，对呀！自个可以把这杨梅也做成罐头运出去卖啊！

“那真是可惜了，我还说这么好喝的杨梅汤，能挣不少钱呢！”吴氏失望的说道。

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“娘，多亏你提醒，我想起这杨梅也能做成罐头，还能做杨梅干呢！”苏小锦连忙说道。

“是吗？那咱们赶紧的吧！你不是说这杨梅的成熟期短嘛！”吴氏立马惊喜的说道。

“成，我这就开始安排人手和地方。”苏小锦笑着说道。

接下来的日子，苏小锦就开始忙活起来了，苏小锦在附近迅速的买了一个田庄，这田庄里有个山庄，苏小锦就用来当做制作杨梅的作坊了。

采购了大量的杨梅，请了附近的村民，又买了几个下人，这作坊也就有模有样的搭起来了，然后众人按照苏小锦的要求各自忙活了起来，一个多月的功夫，就做出了上千罐的杨梅罐头和杨梅干。