于是罗少飞详细的给他们解释了这两样东西致病的机理。

大粒盐又叫粗盐。粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易『潮』解，因此存放时应注意湿度。

粗盐是不适合直接食用的，因为在粗盐当中往往还含有大量的亚硝酸盐。

亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白『色』至淡黄『色』粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。

硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物[1]。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，n-亚硝基化合物的前体物质。

亚硝酸盐外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发『色』剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

食入0.3～0.5磕亚硝酸盐即可引起中毒，3考致死亡。

十多年前世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，在导致内源『性』亚硝化条件下摄入的硝酸盐或亚硝酸盐在2a类致癌物清单郑也就是这是一种强致癌物质。

其实在世卫组织的致癌食品清单上，有很多的食品例如火腿，酸菜，腌制食品等，这些食品致癌都是因为里面还有亚硝酸盐。

平头沟村的老百姓特别喜欢吃大粒盐，用大粒盐做饭，而且他们这里口味比较重，放的盐相对数量也比较多，每餐都会摄入大量的亚硝酸盐以及过量的盐分，长久以来导致癌症就不是什么稀奇的事情了。

而另外一个致癌的物品，就是猪大油了。这是用猪的皮下脂肪提炼出来的油脂，常温下呈膏状。

猪大油这种东西非常不利于消化，摄入人体之后会在肝脏聚集，造成脂肪肝，进而造成肝硬化的其他疾病。另外猪大油本身还极易氧化变质。氧化变质后的猪大油会产生致癌的亚硝酸胺。

另外，猪大油一旦发霉，上面的黄曲霉素也是毒『性』猛烈的致癌物质。

在平头沟村，罗少飞向郭大宝村长指出他们村子肝癌和肝硬化患者数量多的罪魁祸首，就是他们平日里吃饭时最爱使用的主打油和大粒盐。

这两种东西都富含致癌物质。另一方面，本地饶饮食习惯，口味非常重，盐的摄入量非常大，而且喜食油腻和高热量食物，这就进一步的加剧了肝脏的负担。

“郭村长你想想看，周围的其他村子，饮食习惯是不是跟你们不一样，但是人家就没有这个癌症。”

“哎呀，就是这么回事！咱们村子开放的早，大家伙靠养殖发零儿财，谁知道就想改善一下生活，却引发了这样的事情……”

罗少飞的解打开了郭大宝村长的心结,他非常高兴,以至于他迫不及待的拿出了珍藏好久了白酒,喝了个酩酊大醉.

第二一大早，他就在村子的大喇叭里面宣布上午10点要在村委会的礼堂召开全村居民大会，要求每一家都必须参加，会议的内容则是跟每一位居民息息相关，在这次会议上会公布他们村肝癌高发的具体原因。

这通知一出来，人们奔走相告。很快全村的人都知道了，于是他们迅速地涌向了村委会。跟自己生命息息相关的会议，没人会忽视。

十点钟一到，村委会的礼堂被挤满了。就连过道上都站满了人，村里的人迫切想知道到底是怎么一回事。

郭村长先给众人介绍了罗少飞的身份。一开始他们还真没把这个年轻人放在眼里，毕竟罗少飞太年轻了。

可是当村长道罗少飞是董明亮的老师的时候，众饶态度顿时发生了改变。这明他们对于董明亮的医术还是非常认可的。

于是罗少飞接过话筒，并利用手边电脑上的ppt给村民面讲解了使用猪大油和大粒盐容易造成癌症多发的原理。

紧接着罗少飞又给他们科普了健康饮食的观念。这个结论一出，整个平头沟村都沸腾了。人们高悬着的那颗心终于可以放下来了，谁都没想到事情的结果竟然是这样。

在他们眼里再平常不过的各『色』美食竟然是造成他们村子癌症多发的罪魁祸首。罗少飞得这一次讲座也算是打开了全村饶心结。有很多缺场就盘算好寥开完会之后回家他们就把家里的粗盐和猪大油给扔掉。

而那些原本有想要搬家计划的人，姐顿时改变了主意。如果不是因为癌症的威胁不得已谁愿意这么背井离乡。现在危险没有了，他们也就没有了离开的理由。

会议结束之后，村民们纷纷的围住了罗少飞，向他提出了很多问题，而罗少飞也非常有耐心的一一给他们作了解答。

就在罗少飞他们在平头沟村给患者们看病和答疑解『惑』的同时，林场诊所也来了四个人。

这四个人听口音都不是本地人，按他们自己话，他们是来隔壁村子里找朋友玩儿的，结果吃坏了肚子，想来这里开一副『药』。

值班的护士详细的询问了患者的病情，然后给他拿了两包汤『药』。

这些常备的『药』物和『药』方，董明亮已经给总结出来了，有时候他出门出诊，为了防止前来看病的患者扑个空，他就给护士做了培训，像一些最基本的病症，例如拉肚子头疼脑热之类的，她给护士们制定一个章程，让护士们严格按照这个章程来向患者询问症状，从而判断出应该使用什么样的方剂。

半个时之后，四个人心满意足的离开了。不过他们并没有去隔壁的村镇，而是把车停在距离林场几公里外的路边。

这四个人，正是刺门的人。那个女的就是红姗姗，其余几个人分别是红姗姗的义父冷痕，刺门的少长门勾玉昆以及他的师兄许承恩。

请收藏本站阅读最新!