明絮景淮
作者:故人倾. | 分类: | 字数:18.6万
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第五十七章 桂花糕
琼书现在一心想吃桂花糕,对于宁洛笙可谓是百依百顺,琼书刚听完宁洛笙的话就跑出去找初绾和吟礼了
宁洛笙摇了摇头,走出房间的时候,宁洛笙抬头看了看天,今天是个阴天,天气也很凉爽,宁洛笙的心情也很好
她觉得其实像现在这样也挺不错的,她依旧可以像以前一样无忧无虑,或许没有了以前的性格会更好……
宁洛笙以前从来不会这么觉得,因为是被逼迫的,不是心甘情愿的,虽然现在也不是心甘情愿的,但她用心体会后觉得现在比以前好
曾经的自己除了自己喜欢应该没人喜欢,现在的自己反而大家都喜欢了
宁洛笙的小厨房就在屋子旁边,是宁洛笙找人修的,她一开始本来也没有这个想法的,后来又怕自己什么时候想要亲手做点什么吃的不太方便
所以就修了个小厨房在屋子旁边,宁洛笙现在觉得自己这个想法是正确的,毕竟现在还养着三个小馋猫呢
宁洛笙走进了厨房,开始行动起来了,宁洛笙喜欢在做东西的时候将步骤说出来,宁洛笙是为了更加记得清楚,也是为了分辨步骤对不对
“准备食材。糯米,粳米,金桂,干桂花,糖霜
将糯米、粳米分别用料理机干磨成粉。金桂花加蜂蜜调成桂花蜜。糖霜准备适量
将糯米粉、粳米粉、糖霜倒入盆内,拌匀,取出少许粉料作面料用,再加入炒制的干桂花拌匀
分次倒入温水,用手拌揉至水全部吃尽
揉成一个面团
再把调好的桂花蜜取适量加入
搓揉均匀,至桂花蜜完全和面团融合。静十几分钟
留下少许的面料和桂花蜜待用
取木蒸笼一只,下面垫上一块浸湿的纱布。撒上一些留下的面料
把揉好的糕料放入
准备的模具用面料涂抹一遍
将糕料均匀填入
锅中沸水烧开,上蒸笼用旺火沸水蒸约一炷香(三十分钟)左右,蒸汽直冒
糕料呈现玉色,再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面。加盖再蒸一盏茶(十分钟)左右,关火略焖片刻,即熟
取出,稍稍晾至可用手触碰的程度
趁热用刀切成小块
模具里的也脱模
装盘,给每块桂花糕浇上先前留下的桂花蜜
芳香可口的桂花糕做好了!”
“好香啊,女君!你的手艺也太好了吧!让我好想现在就吃一口!”初绾三个人是闻着桂花糕的香味来的
而琼书看着令人食欲大增的桂花糕开心的对宁洛笙说出了刚刚的话
宁洛笙只是淡淡的笑了一下,没有说什么,“好了好了,这里总共有十四盘桂花糕,七盘莲花型的,还有七盘就是切块的,快拿出去吃吧”
将十四盘桂花糕的拿出去之后,院外的婢女和侍卫都因为桂花糕的香味在院子外面停留
宁洛笙看着院子外面的人轻笑,随后和吟礼说:“吟礼,你去将这两盘莲花型的和两盘切块的桂花糕送给他们吃吧,就说是我给的”
吟礼虽然有一些肉疼桂花糕,但还是乖乖的照做了,院子外面的人得到了宁洛笙做的桂花糕马上就分了起来,四盘刚好分完,每个人两个,一个莲花型的,一个切块的
宁洛笙又怕他们噎着,于是又让初绾和吟礼去给他们送了茶水,所有人得到了桂花糕和茶水都对宁洛笙感激不尽,觉得宁洛笙真的是好心,如同观音在世
宁洛笙坐在院子里面喝了一口茶水,并没有管外面的人是如何谈论她的
“怎么样?好吃吗?”
琼书初绾和吟礼三个人边吃着桂花糕还连忙点头,“在秋天,这不冷也不热的季节最适合吃桂花糕,而自己亲手做的桂花糕才最好吃”宁洛笙尝了一口桂花糕说
不得不说,宁洛笙的手艺真的是一绝,浓郁的桂花香气已经“花香袭人”,细细咀嚼,滑软油润、软糯甘饴,又甜而不腻,清香可口.米香、油香包裹着桂花香,重重美味又层层分明
琼书,初绾和吟礼三个人的味蕾真是受到了极大的满足,毕竟实在是太好吃了,三个人很快就吃完了那几盘桂花糕
“还有什么想吃的吗?”宁洛笙看着桌子上的几个光盘笑眯眯的问
“桂花栗子糕!”三个人齐声说,脸上还洋溢着幸福的笑容
“好啊,明天就给你们做,今天咱们一会儿先去买食材,正好今天天气不错,一会儿顺便再多买点东西”宁洛笙看着天空说