人活在世上就离不开食物，哪怕是仙人他们也依旧要进食，他们最多也不过是能比普通人更能够忍受饥饿罢了。

马小这次进山林的主要目的就是为了寻找到蘑菇，蘑菇是在这种密林之中最容易找到的一个食材。

蘑菇喜欢生长在阴暗、潮湿、有腐烂的植物附近，像是这种密林就很符合它们的生长习性，树叶茂盛间隙少，透过的阳光自然也少，其环境就会变得阴暗，同时也是因为阳光透射进来的少所以密林之中产生的水分就不容易被蒸发，至于腐烂的植物，那也不是一定的，因为马小就看到不少直接长在树干上的蘑菇。

蘑菇的种类有很多种，马小也只能说出其中几种常用来做饭的蘑菇。

在山下的时候，每次下过雨后，他们几个小伙伴就会去村子附近的林子里摘蘑菇，摘到的蘑菇都拿回交给家长做一份蘑菇汤，那个时候他们总是比谁摘得蘑菇多，少的那人得要来个惩罚。

马小找蘑菇都是摸着树根找的，沿路下来都是眼睛看着地。

树根附近很明显就是蘑菇很好的一块繁殖地区，那里得营养也好。

找蘑菇，马小见过得大部分得蘑菇都是可食用得，那些不可食用得往往都长得很漂亮，所以这也是区分蘑菇是否可食用得一种方法。

他清晰得记得，马大山曾经不听劝阻得吃了一口一个颜色是橙红色看上去就像是一把伞一样的蘑菇，然后就胃疼得要命，一直在叫疼，后来才知道他咬的是毒蘑菇橙红毒伞，看上去挺好看得一朵蘑菇。

“这是胖腿蘑菇吧。”

马小在一颗高大得树脚边上看到了几颗挺眼熟得蘑菇，这种蘑菇颜色为轻微得灰褐色，它最大的特点就是它的根茎特别粗大，大概有成年人得两根大拇指叠一起得粗。

这种蘑菇只有在六到七月才有。

往往在蘑菇得附近不远处还会有同类得蘑菇。

果不其然，马小在距离那棵树不到五六米得另一颗树的树脚边上又看到了几颗胖腿蘑菇。

胖腿蘑菇的体积很大，所以需要差不多七八颗就够马小吃了，毕竟他的体型不大，胃自然也不会有多大，能装下几颗这种有他手掌长的蘑菇就不错了。

胖腿蘑菇，如果又其他食材或者是调料的话，马小是绝对不会打算用烤的，因为用烤的这一方法来做胖腿蘑菇会浪费它本身具有的优势，那就是胖腿蘑菇那粗大的蘑菇根，这蘑菇根很能够吸汤汁，若是有酱汁的话，在食用的时候能够感受到酱汁喷射而出的口感，那种口感非同凡响，再加上其本身的嚼劲，会形成一种完美的叠加。

想让这根吸收汤汁并不难，只需要把它竖着切一刀，汁水就会被吸进去。

马小看着被他用洗脸盆装着的胖腿蘑菇吞了吞口水，虽然没有可能做出那么美味的料理了，但是他现在这种饥饿的程度，只要是味道说的过去，那就是好吃。

人嘛，饿的时候对于味道的追求就会大幅度的下降，只有在饱的时候才回去关心其中的口味。

于是马小不再继续深入山林之中去寻找其他的食材，现在有这么些蘑菇就足够他饱餐一顿了，他也知道在继续深入进去没准可能会遇到危险什么的，到时候可就得不偿失了。

端着洗脸盆的马小按照原路返回，一直回到了他的房屋之中，然后他发现，自己虽然有火柴和打火石，但是没有可以生火的柴啊，这还做什么饭，烤什么蘑菇？难不成要用那火柴一点一点的烤吗？

这生火做饭的总归要有柴火吧。马小对自己犯下的失误感到无语。他家里可是一直备着不少柴火的，从来就没有出现过因为缺少柴火而做不了饭的情况，他也下意识的以为自己这房间的外面就会有柴火的，可谁知根本就没有一点柴火的屑屑，在这方面上可就干净的有点过头了，现在哪户人家的家里面不会存放一点柴火以备不时之需的？

没法忍受这种事情啊，先是没有食材，接着又是没有柴火，还有有什么？哦，对，连一个厨具都没有！

作为一个热爱做饭的人，这简直就没法忍受，尤其是在自己肚子饿又想给自己做一道菜的情况下，这能够把人逼疯啊。

昨天，肖梅长老好像也没说过不能随时进厨房吧，大师兄他好像也没提起。

马小开始把主意打回到他们练功房里面的厨房，他是不知道厨房会不会上锁，但是现在这种情况下，还有功夫思考这么一个到了就能一探究竟的问题吗？多想一会，他就会多饿一分，一直想，他就会一直饿，所以为什么不把想的时间放在实际上去做呢？

马小从床上一跳站起，弯身端起他脚边的洗脸盆就出去了。

先去厨房，如果没锁的话就在那边做早饭吧，还能搭配其他的食材，比单一的烤蘑菇可好多了。

打定主意的马小不再犹豫，一鼓作气的往练功房走去。

在马小走了没多久，大师兄尊雷来到了他的房门前，敲了敲门，发现无人应答，透过半开着的窗户才发现，马小根本就不在里面了。

第34章 清淡的水煮胖腿蘑菇

咦，奇怪，小师弟怎么不在房间里？莫非是先去书楼了？昨日不是说好让我陪同去书楼的吗？难道他一个人先去了？以防万一，我还是去看看为妙，那个守着书楼的太上长老可对我们无剑门弟子不太友好啊。

尊雷想到马小可能独自一人先去了书楼，于是转身就往书楼那个方向走去。

已经习惯了不吃早饭的他，根本就没有想到，马小作为新入门的弟子不适应没早饭，会在早上为一顿早饭而努力着。

值得马小庆幸的是，这厨房的门根本没有锁，他抱着脸盆用身体推开了厨房的门。

这门原来就是练功室的房门，其重量就有两个马小之重，所以推开这一扇门马小就花了九牛二虎之力了。他进去的时候还因为没有适应重量的改变而差点摔一跤。

看着那灶台，那墙上的厨具，以及那柴火堆，马小露出了大大的笑容，这才是他需要的，这才是他的天堂，他要在这里练功。

练的是那手上的功夫，展现他那十八番厨艺。

他可不知道他自己在这厨房快乐的时候，他的大师兄尊雷正在急急忙忙的赶向书楼。

马小打开了冷冻柜，查看了一番柜子里面的食材。

昨天二师兄的大牛腿切完肉后的骨头在里面，还有四师兄的野菜和那草覆蜘蛛的排泄物，以及自己带上山的一些食材。

马小带的食材主要都以蔬菜为主，因为他担心肉类放不长久会坏，而且肉的价格还相当高，那马小更加宁愿用买肉的钱来多买些蔬菜呢。

有这些食材，早饭是绝对够了，他本来就打算只用胖腿蘑菇来作为自己的早饭。

居然有鸡蛋！？

马小看到了三颗鸡蛋就那么静静的躺在柜子偏里面的地方，要不是他个子不高，能正好看到这个角度的话，那要发现这三颗蛋可真不容易。

鸡蛋在早餐中是极其常见的，比如水煮蛋、炒鸡蛋、荷包蛋这些，这些菜的做法就只需要一个鸡蛋，最多再加一些盐作为调味料就足够了。

看到这里有三颗鸡蛋存在，马小还是很开心的，直到他拿起鸡蛋后，这种开心就直接消失了一大半。

这鸡蛋会不会放的太久，坏了？

马小的这种猜想可是很正常的，因为他自己第一眼看过去就没有发现这里有三颗鸡蛋，更别说是他那四个高高的师兄了，他们如果不弯腰看这一层的话可是很难发现这里还有几颗鸡蛋的存在。

马小立刻去打了一盆水，把三个鸡蛋都放了进去，果然和他想的一样，这鸡蛋都直接漂浮在了水面上，这说明这几个鸡蛋是已经完全变质了。

检验鸡蛋是否变质或者坏掉可是一个厨子应具有的常识。

单从马小来说，他就相当喜欢用鸡蛋来做菜，尤其是那道他从小就喜欢吃的番茄炒蛋。

如果这鸡蛋还能吃的话，我就可以做一道鸡蛋炒胖腿蘑菇了。

他不经对此感到可惜。

检验鸡蛋是否新鲜可是一项很重要的事情，每个对食材严格的厨子都很关注这一点。

把鸡蛋放在冷水盆中，水面高度约为鸡蛋高度的两倍。如果鸡蛋平躺在水底，说明很新鲜。如果倾斜、直立在水中或者是在水中漂浮不定的，说明鸡蛋不大新鲜了。但如果是鸡蛋直接漂浮在水面上，那就说明这鸡蛋是完全变质，不能吃了。

这鸡蛋至少在这个冷冻柜中躺了有十几天了吧。

马小很直接的就把这三个鸡蛋给扔进垃圾桶之中，听着鸡蛋碎开的声音他都感到遗憾，要是能多注意一下食材的存放时间没准这三个鸡蛋就能发挥它们的作用，成为一道菜。

把鸡蛋的事放下不谈，马小已经想到自己早餐究竟要吃什么了。

他打算做水煮胖腿蘑菇，毕竟这一大早的也不适合吃一些太油腻的东西，会觉得不大舒服。

水煮胖腿蘑菇就不一样了，因为这道菜没有用到油啊。

马小把蘑菇清洗了一番后，把蘑菇都放到了料理台上，今天的这些蘑菇和昨晚用来油炸的蘑菇有着做大的区别便是他们两种的体型，一般为了让食材做出来后更加入味，会把食材切成小块的，如此在一小块上的调味所占有的面积就会更大，其中的味道也就自然而然地放大。

至于要切成多大大小，要放多少分量的调味料，就需要不断的尝试，每次试试不同的比例，来找到符合口味的方案。

在这里马小喜欢把这种大根茎的胖腿直接切成片，这切的方法也有所讲究，以一定的角度斜着去切，这样就容易控制手上的力度和切出来的形状，切成片那么这蘑菇能粘到酱料的面子不就对了两面吗？这也就是为什么说这样更容易帮助食材入味。

这根茎全都变成一片片的了，马小并不打算切碎这蘑菇的伞面，因为这伞面可是本来就很容易吸水的存在，在它伞面的内部有着条理，这一条条软软的就是储存水或者一会存汤的好地方，若是切成条反而会破坏其中的锁水能力，没法尝到一口咬下去汤汁在口中四溅的感觉。

至于要在这水煮蘑菇加什么调味料的话，马小最多只加了几小片生姜和一些盐，让这胖腿蘑菇一会尝起来会有淡淡的咸味就可以了，放些生姜片是为了驱驱寒，生姜有着活血驱寒的作用，而且还有着增进食欲的功能，所以他被作为厨房之中必不可少的一种调料，唯一的缺点就是，放多了就会有种说不出味道的奇怪辣味，那种辣味你吃到了就只会知道那是生姜放多了。

这食材准备完了之后，马小才开始生火，热水。

一个人用灶台的话是挺麻烦的，不时地还要去看看火候是大了还是小了，得要记得添减柴火这件事情。

按照马小的习惯就是等水不停的翻滚开了之后再放进食材，这样做的一大好处就是不需要担心食材会不会在这锅里面煮的太久煮老了。

试想，在水还没有烧开之前这水中的温度是在不断上升的，那么这时候在锅子里面的食材自然是跟着水温上升而越来越熟，但这种熟就很难去控制，因为说不定水都还没开，这食材到是先煮好了。

下锅，然后再把生姜和盐倒进去，只要煮个五六分钟就差不多可以了，因为蘑菇本来在高温下就很容易熟，更何况是这种被切成片的了，大幅度的缩短了熟的时间。

把蘑菇片片统统都捞起来，这汤水自然也没有放过的被盛到碗里。

端着这碗水煮蘑菇，马小出了厨房，在饭堂那随便用脚抽出了一把椅子坐下，左手一个碗，右手一双筷子的坐着吃水煮蘑菇。

看着窗户外林子里的绿意，别有一番风味，这种感觉可是他在爷爷家中无法体会到的，因为他爷爷家可是在一个村子里，村子四周的树早就被砍光了，哪里还有什么树留着给他一边看一边享受自己劳动成果的？

不知道爷爷奶奶他们昨天晚上吃了什么，早上有没有起来做早饭吃，大山和猴子他们两个呢，有没有自己这么好的运气，能够坐下来吃一顿早餐......

马小趁着坐下来吃饭的闲暇时光想着好多事情，有的没的想到什么就想。