我和灶神君的人间风味
作者:雁舞流年 | 分类:现言 | 字数:59.1万
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第一百零四章 蜜炙羊腿
脚都迈开了,可眼角一扫,旁边几个都在盯着他,很有点看热闹的意思。他就停下了,不能让人说小鱼做戏。反正,他是绝对信小鱼的,不信她的人,也信她的手艺。
一伙子人都有点看热闹不怕事大的感觉,有一个算一个,都等着呢!
在厨房里的陆小鱼都觉出不对了。
怎么感觉,气氛有点奇怪啊?
这些人吃完了不出去是在等什么?
眨眨眼,她给善小咪使了个眼色,善小咪却像是没看到似的没个回应。
正在工作中,陆小鱼也不好追着问,只能先闷着。
就这么着,许敏敏进门时,陆小鱼还有点小蒙。
许敏敏到这时候也是放开了,进了店,看到那面水族箱,先“啊”了一声,青春少女上身,摆足了姿势先让王崇给她拍了十几张照片,这才坐到吧台前。
像许敏敏这样来打卡的人多着呢,陆小鱼也不在意,甚至没抬头看一眼,可这位客人坐下来,没先点菜,居然是幽幽地来了一句:“哦,你就是那个厨师啊?”
心里打了个问号,陆小鱼抽空看了眼。
来店里很多客人,尤其是女性客人,第一关注的还是祝融,哪怕人祝融根本像没看到她们似的,可是她们第一眼还是会看到他,还要发出大大的赞叹声,像这位这样居然是看着她感叹的还真是少有。
许敏敏可是不知道陆小鱼在想什么,仍是在感叹:“不知道你的手艺有多好,那些人像个疯子似地维护你。要不是你这张脸,我还当你也是女团偶像呢!”
说的啥米?为啥子我都听不懂?
迷蒙着眼,陆小鱼眨巴眨巴眼,又低下头去。
“也罢,我今天就尝尝你的手艺,要是真好也就算了,要是不好,我非得揭穿你黑店的真面目——我告诉你,我可是着名的美妆主播,粉丝有几十万呢!”
姑娘,不好意思,真的没关心过那些……
陆小鱼嘴角抽动,扭头冲善小咪使了个眼色:这是什么人?又是什么情况?不会是脑子有点问题吧?
不对,半眯了眼看看进屋后就安静站在一旁仰头看天的巩利,陆小鱼眼皮直跳,总觉得今天这个事儿应该是和这大哥有关——到底这又是闹哪一出啊?
许敏敏还真是不客气,手指摸着下巴,一张嘴就把菜单上的菜都点了。王崇脸都红了,轻轻咳一声,小声道:“我们可能吃不完……不是才吃过饭吗?”
许敏敏眉毛一掀,“我吃过饭了吗?你哪只眼睛看我吃饭了?”
“咳……是没吃饭,就吃了点菜……”王崇有点尴尬,却还是压低了声音,“点这么多,一千都下不来——我不是舍不得花钱……”
王崇话还没说完,许敏敏已经扭头问:“是你请客吧?”
巩利干咳一声,却不能不回应:“是是,是我请客——那啥子,随便点啊!你们吃不完不还有我吗?”
回避了陆小鱼的目光,巩利一脚迈过来坐在刚空出来的椅子上,“别客气啊!”
有巩利这么说,许敏敏就更不客气了,还挑剔:“你家菜也不便宜,可怎么这么抠门呢?人家再小的馆子也有个菜单,你这倒好,连个菜单都没有。”
这个意见提得倒很有建设性,陆小鱼笑着回应:“很快就会有菜单推出的——啊,美女,蜜炙羊腿要提前预约的。”
许敏敏眉毛一扬,特牛地嚷道:“去我不管,反正我就要吃蜜炙羊腿!我今天要是没吃到,那就没办法比较哪家的比较好吃了……”
“别……”巩利忙挥手,又讨好地看陆小鱼。
皱起眉,陆小鱼心说这女的是来吃饭的还是来找茬的?还这么牛……
拒绝的话都到嘴边了,手机却发出尖锐的叫声。
一听就知道是书小智那家伙又搞什么鬼了。
转身抽出手机,陆小鱼都没按,就看到页面上跳出一行艳红的大字:答应她!
揉揉太阳穴,陆小鱼压下怒火,咬牙低语:“你能不能换个颜色?我又不是欠高利贷的!”这大红色,总让她觉得被追债的在大门上泼油漆了。
书小智还委屈上了,真身上阵,小小虫子在手机屏上跳来跳去的,“人家怕你看不到嘛……”
化身成小娃娃,它挥着两条小胳膊,比手划脚的把这这这、那那那讲了一通,陆小鱼听得脑壳都疼了。
她当初教李庆国时没想到会引来吴老板他们也跟着凑热闹,原本想着大家都是同行,她又没手把手的教,人家想看就看了,能偷师到多少是人家的本事。
她又不是那些早就成名的大师傅,就没想过要讲究师徒相传的规矩,自然也没想过敝帚自珍,别说那些人在外面看,若真是有人来请教,她也绝不会吝啬。
可怎么她一番好意却成了现在这样的局面呢?她真是没想过收徒弟,那个吴老板,少说也得大着她十来岁,怎么就好意思说是她的徒弟呢?还真像巩利说的——怎么那么大脸呢?
抿了抿唇,陆小鱼关了手机,转回去也不说什么需要预约的话了,只是淡淡点头,“请稍候。”
这就是接单了!
巩利撇撇嘴,突然觉得有些心酸。这也太不公平了,打从小店开业他就一直在这儿吃饭,他和小鱼的关系那是一般关系吗?凭啥子从来都没给他什么优待,现在却为了许敏敏破例啊?
嘴一张,他习惯性地想说些酸话,可一眼看到陆小鱼板起的脸,却又把到嘴边的话咽了回去。
扭过头,他冲着恶小汪招招手,等人过来,小声说:“小鱼生气了……”
这还用你说吗?长了眼都看得出来了。
恶小汪翻了个白眼,也不说话,转过头却去看祝融。
善小咪也在看祝融,“大人,小鱼真的很生气呢!”
祝融在手机屏幕上划过的手指顿了顿,慢慢抬起头,看了眼陆小鱼。
是真的生气了,那张常带着笑的脸板起来,眼底带煞,爱弯起的嘴角也抿成了一条直线。
祝融却只是眼神微动,没有半分急切之色。
看祝融面色如常,善小咪迟疑了下,才道:“只怕小鱼会因此移了性情。”
其实要真说起来,陆小鱼并不是多有天赋的人,如果按人间界的观点来看,陆小鱼就是一个普普通通的小姑娘,没有学历,没有天赋,没有一技之长,长相中上,却并不是那种会打扮会利用姿容增加自身条件的女孩。更加没有柔顺讨喜的性格去讨好人,换句话说,就是不会来事儿,这么看,这姑娘情商也不是很高。
像陆小鱼这样的女孩,就算是勤劳肯吃苦,可一样还是挣扎在社会底层的小人物。哪怕在她命运的不远处会有一个机遇,可到头来,也还不过是个小人物的命运。
从方方面面来看,陆小鱼实在不是神君的最好选择,这样的陆小鱼,能带给神君的助力能有多大?善小咪还真说不好。
可不管怎么说,善小咪却真是喜欢陆小鱼这女孩,不仅仅是因为陆小鱼给了他一个名字,更是因为陆小鱼的心底有着一份难得的赤子之心。
那份良善,在身为善瓶的善小咪心里实在是难能可贵,这世上,像陆小鱼一样,愿意用最善意的眼光去看别人,不会随意把别人的心意往坏处想的人已经不多了。他真不想让陆小鱼因此而失去那分赤诚。
善小咪说的话,祝融自然是明白的,却仍然没有打算伸手。
人总是要经历才会才大,至于会长成什么样子都是她自己的事。
只是抬头看了一眼,祝融就又低下头去,善小咪还想再说话,他只抬头扫过一眼,虽然没说话,可眼神分明就是在说“没事不要烦我”。
善小咪不好再说什么,只能讪讪地退开,转目看去,陆小鱼已经利落地砍开了刚从卤锅里捞出来的土鸡。
小店做怪味鸡,选用的是剑阁土鸡,散养山间,吃的是虫子、草籽,偶有喂食,也是喂的粮食,这样养出来的土鸡肉质坚实,味道鲜美,不是那种用饲料喂出来的肉鸡能比的。
许敏敏点的菜里,最容易的就是这道大千怪味鸡。陆小鱼剁了鸡块,调了料汁,不过片刻就做得了,自有恶小汪过来上菜,她连看都没看许敏敏是个什么反应,径自转身去处理羊腿。
这道蜜炙羊腿颇费工夫,主要是做进来有点费时,没有两个小时是做不好的,所以之前一直都是预定,要不是有些恼了,陆小鱼还真不想临时做这道菜。
羊腿清洗去了筋膜,用花剞刀法划出网格状纹路以便入味,这才用刷上给羊腿刷上一层蜂蜜。
这一道蜂蜜是用的野生枣花蜜,枣花蜜有护脾健胃的功效,很是补血,和温补的羊肉搭配正是相得益彰。
刷过一道蜂蜜,才再刷上调好的秘制调料,刷过调料,再是一层蜂蜜,这才上锅蒸。
这所谓的蜜炙,其中的蜜自然就是指的蜂蜜,而这个炙,就是烤。蜜炙这个词,在很多中药的配方里能见到,说的就是把药材拌蜜一起炒制。
而在中餐里,这个蜜炙就要更复杂一点。像杭州菜里有一道菜很是有名,叫“蜜炙火腿”,清朝美食大佬袁枚在《随园食单》曾经写过“蜜火腿”一菜,是“取好火腿,连皮切大方块,用蜜酒煨极烂最佳。”
据说这道“蜜火腿”是用冰糖水浸蒸而熟,味甜而酥,衬以新鲜莲子,缀上青梅、樱桃、桂花等物做点缀,整道菜香而不腻,软烂香糯,入口即化,易于消化。
像这样的甜菜,用现代话来说,就是女士菜,适合女人、老人和小孩子吃。