灶房在军营北面，胖胖的伙头军大厨见到将军来了，吓了一跳，赶忙行礼。

彭越摆手：“你忙你的！”

他跟着徐岩走进灶房，里面支着好几口大锅，旁边横着案板，上面放着一堆瓶瓶罐罐。

徐岩翻了翻，发现是调料，有胡椒、肉桂、盐、油等，从一个陶罐里拿出一块黄褐色晶体，捏起来有些硬，闻着还有些刺鼻。

这就是古人吃的粗盐，在山寨里徐岩就见过，一开始还以为是矿渣，心中腹议了许久。

“这种粗盐还是少吃为好，里面杂质太多，比如硝、磷这些有毒物质，吃多了对身体不好！”

彭越疑惑:“营中一直在吃，也未见有什么不妥！”

“短时间内不会出现，但积年累月之下，会损伤内腑，真正能吃的盐应该是这样的！”

徐岩从怀里掏出一个布袋，彭越接过，看着里面的白色晶体，惊讶道：“这是上好的精盐，你从哪里得来的？”

自然是从药庐里带来的，刘黑七每隔一段时间都会送东西来，其中就有精盐。

只是关于山贼的事不能说，徐岩就道：“深山中有一处盐矿，我跟师傅每年都会开采一些带回住处，从中提取可食用的盐。像你们吃的这种粗盐，只要稍微加工一下，也能变成精盐！”

“你说的是真的？”彭越瞪大眼睛。

“自然，小子怎敢欺骗将军？”

彭越神色大喜，拉着他道:“快，你现在就演练一遍提取之法，需要什么尽管说！”

粗盐提纯的方法很简单，所需要的东西就那几样，木炭、纱布、漏斗、木桶。

首先把粗盐敲碎倒进木桶里，加水搅拌，用纱布过滤去除沉淀，来回数次后，再用木炭脱毒。

最后剩下淡青色的液体，倒入铁锅中熬煮，直至水分蒸干，锅底就会析出可食用的盐粒。

一群人围着铁锅望眼欲穿，彭越亲自添火加柴，期待奇迹的出现。

徐岩早就饿的前胸贴后背，做完这些后，就不再管他们，而是进灶房翻找食材。

一团烫好的面，正好拿来做葱油饼。

把面团揉成一团，擀开抹上油盐，撒上葱花，再重新揉捏擀开。锅里倒油，待油热之后，把饼摊上去，一下能摊五六个。

另外他还找到半片猪肉，很是惊喜，用刀剁成大块，丢进锅里煮，葱姜蒜去腥，花椒盐提味，还有徐岩自制的佐料，八角桂皮等。

胖厨师瞪着一双眼睛，目不转睛的看着，这可是手艺，学了之后受益无穷。

先出锅的饼放的半凉不热，摊在案板上，徐岩拿筷子从锅里夹起一块肉放在饼上，肉煮的又软又烂，香味诱人。

把饼一卷，连着肉一口咬下，满满的幸福感。

一扭头，发现彭越他们都跑了过来，盯着锅两眼放光，不断咽口水。

“吃啊，愣着干嘛？”徐岩笑道。

众人神色一喜，一拥而上，吃的狼吞虎咽，帮忙烧火的胖厨师急了，挥舞着手喊：“给我留一个，别抢！”

十几个饼被一抢而光，吃完后仍意犹未尽，这时候就显出胖厨师的作用了，他学得很快，喊来几个伙头军帮忙，一下开了三个锅，源源不断的做出葱油饼，直到所有人都吃撑为止。

徐岩走出灶房，天色已经漆黑，一轮残月挂在天边。

铁锅里的水熬干了，掀开锅盖，就见锅底析出一层厚厚的盐晶，他捏着尝了尝，一点苦味都没有，比他吃的精盐还要好！

彭越显然是识货的，震惊道：“这是青盐，价格比精盐还贵，老天啊！我们这下发了！”

一斤粗盐能制成半斤青盐，转手一卖，就是百倍的利润。

所有人都陷入了狂喜，那是财富给人带来的震撼。

徐岩当然知道贩盐的好处，只是古代盐铁官营，想要贩卖，需要取得官方执照。

他不想沾这个，因为太危险，所以才把技术传给彭越，以获得好感。

彭越有两个选择，一是把提纯的方法献给朝廷，获得奖赏，二是私下偷偷贩盐，获取暴利。

不知道他会如何选择？

当天晚上，徐岩住进军营里，彭越专门给他安排了一个帐篷，就在医疗区不远。

之后几天，他一边熟悉环境，一边为手术做准备，在与郑医师反复讨论后，确定了方案可行，这才开始手术。

手术由郑医师主刀，徐岩在旁边打下手。

截肢所带来的痛苦足以令人崩溃，所以在手术之前，病人需要进行麻醉，可如今没有麻醉剂，徐岩之前炼制的迷药，有太大的毒副作用，也不能用。

想来想去，只能喝酒灌醉了。

连续喝了两坛子烈酒，士兵直接醉死过去，手术正式开始。

所用刀具事先已经用酒精浸泡，包括两人的手，也用酒精清洗了一遍，徐岩还找人做了口罩戴上，郑医师虽然感觉有点怪，却没有阻止。

沿着事先商定好的切口精准切下，因为大腿事先已经用软巾捆扎，所以出血并不多。

郑医师的手很稳，这得益于他常年跟随军队打仗，见过太多血腥画面，如今已经波澜不惊。

手术一直持续到中午，过程十分顺利，把截断的小腿放进浓稠的药液里，血流的速度明显慢了下来，这让两人都松了口气。

之后在伤口处抹上药膏，用消过毒的纱布包裹缠绕，这才算完。

后面就看护理的情况了，有内服消炎的虎力散，问题应该不大。