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当真?姨娘的私房小厨名动京城了

作者:满天星宿 | 分类: | 字数:47.8万

第64章 片皮乳猪(一)

书名:当真?姨娘的私房小厨名动京城了 作者:满天星宿 字数:2191 更新时间:2024-11-06 14:45:20

看到青竹身着一袭粉衣,面若桃花、人比花娇的样子,大家一看便知道她这几日过得是极好的。

嬉笑几句后,肖云便告辞去了前院。

因为知道青竹吃不上她婚宴当天的猪脚神仙鸡,

所以林霜霜早早跟她说好了,会在她回门那天为她再专门做道大菜。

这也正是林霜霜刚领的新副线任务:炭火明珠融风味。请完成一道烤制类荤菜。

对于这道烤制类荤菜,林霜霜最终选择在青竹回门时做一道片皮乳猪。

她为了兑现承诺,一大早就去刘伯那里拿回了早就说好的乳猪。

早已经被刘伯贴心处理好的小乳猪已经很干净了,再稍微清洗一下就可以。

肉洗干净后,林霜霜在猪皮上用神厨菜刀轻轻划了几刀,

然后把盐、黑胡椒和孜然均匀地抹在猪皮和肉上。

直接将乳猪挂到铁钩上,吊到吊炉里面开始烤制。

烤到表皮微微变黄,她就摘下乳猪,然后把切好的洋葱和辣椒塞进在乳猪肉上打的花刀缝里面,挂上接着烤。

烤制的功夫,林霜霜又给土豆去皮切小块,和盐、黑胡椒、辣椒碎一起炒到金黄色。

再把吊在烤炉中烤制的乳猪摘下来,这次直接放到烤盘里。

将炒好的土豆倒到上面,推进吊炉开始最后一次烤制。

林霜霜估摸着时间,打开吊炉,看到猪皮烤得开始冒小泡泡了,就带上厚厚的手套将烤盘拿了出来。

带着些焦糖色的烤乳猪,散发着腾腾热气,猪肉焦香味儿浓郁。

她也不怕热,拿着菜刀就开始片乳猪,外皮酥脆得很。

割开里面肉质软嫩,很快一头小乳猪就被片成一盘乳猪片了。

这么一大盘片皮乳猪端进会客堂,不一会儿就让大家一扫而空。

“霜霜姐姐,你做饭怎么这么好吃呀?我觉得我都胖了。”

真是千穿万穿马屁不穿,苇渡一句话就捧得林霜霜笑眯眯的。

吃得满足的东明新柔拍着肚子,乐陶陶道,

“咳咳,跟大家宣布一个好消息!

真是皇天不负有情人!

今儿早上,月郎约我出去了~”

言罢,忍不住捂嘴偷笑几下。

大家一脸八卦地看着她,等她接着往下说。

东明新柔果然不负众望,都不需要别人搭话,自己继续道,

“月郎说,自我来了大辛以后,他还没尽尽地主之谊,这几天有空,便领我去转转。”

“新柔姐姐,你说的月郎,是不是傅大哥啊?

哦~我知道了,你喜欢傅大哥对不对?”

众人只顾着八卦,忘记苇渡还在了。

生怕苇渡说漏了嘴,让陈川柏知道,东明新柔吓得赶紧跟苇渡强调,

“苇渡啊,这事儿是个秘密,你可千万不能跟别人说!

好孩子一定要学会保守秘密!”

苇渡一挺小胸脯,骄傲道,

“放心吧,新柔姐姐!我一定能保守秘密!

老太君之前生病偷偷把苦药倒掉,我到现在都没跟别人说呢!”

东明新柔听了,一拍额头,痛苦地闭上双眼。

苇渡在一旁一下子捂住了嘴巴。

“苇渡啊,这事儿呢,事关你新柔姐的名节。

女子的名节太重要了,这跟老太君偷偷倒药的性质可完全不一样。

你一定一定要保守住这个秘密,一丁点也不能透露出去。”

林霜霜看东明新柔快急晕过去的样子,帮着她认真地跟苇渡说明。

苇渡用力点点头,表示绝对不会说出去,东明新柔才算放下一点点心。

继续跟大家讨论道:“你们说,我明天出去,穿什么衣裳好呢?”

众人纷纷出起主意,林姨娘更是把她还没穿过的新衣衫都拿出来,

现场让东明新柔试穿,首饰、配饰、鞋子,都一一给她搭配上。

就是可惜东明新柔的身量比林姨娘高了不少,穿上都短一截,

鞋子更是小了许多,根本蹬不上,惹得大家笑个不停。

落枫院里传出一阵阵银铃般的笑声,引得树上的鸟儿都一起叽叽喳喳起来。

打扮一新的东明新柔,一大早就等在后院和前院相接的月亮门处。

过了好一阵子,傅疏月才姗姗来迟。

“公主久等了。”傅疏月抱歉道。

“无妨,我也是刚来。

傅先生,你还是不要叫我公主了,

跟霜霜一样喊我新柔吧。”东明新柔羞涩低头。

“也好,叫公主难免略显生疏。”傅疏月颔首道。

说好的领着东明新柔在街上逛逛,傅疏月便没用马车。

一对俊男靓女行走在大街上,吸引了很多人的眼光。

看到前面的桂阳楼,俩人一前一后进去上楼,小二跟上招呼点菜。

“主随客便,你来点吧。”傅疏月示意东明新柔。

“好。”

东明新柔应下,与店小二交流道,

“我刚刚看到你们店里今天的特色是片皮乳猪?

来一道这个,剩下的就上你们店的招牌菜吧。”

她点完菜,看着小二下去,转头对傅疏月莞尔一笑,解释道,

“昨日刚吃了霜霜做的片皮乳猪,今儿再尝尝这桂阳楼做的,看看到底能不能比得上霜霜的手艺。”

傅疏月感觉被东明新柔明媚的笑容晃了一下眼,回了回神,

心中自我调侃,可不能被美色误事。

冲着东明新柔微微一笑,颔首表示了解。

京城知名酒楼名不虚传,上菜速度那是杠杠滴,不一会儿菜就上齐了。

店小二放下最后一盘片皮乳猪便躬身退下,“二位慢用。”

东明新柔先尝了一块乳猪肉,不甚满意道,

“果然,尝过珍馐,再吃别的便没了滋味儿了。

若是没吃过霜霜做的,这片皮乳猪倒是还蛮好吃的。

但吃过霜霜做的,再吃他家的,就能明显吃出来,烤制的火候有些过。

外皮不那么酥脆,只剩干柴口感了。”

傅疏月赞同道:“的确。新柔,不知你们扶余可有什么特色的饭食?”

“扶余再好吃的饭菜,来了辛朝都不值一提了。”

东明新柔虽然觉得桂阳楼的菜品比不上林霜霜做的好吃,

但因为是傅疏月请的,还是吃得津津有味。

“你们扶余王宫也没有什么佳肴吗?”傅疏月又问道。