四合院:驯兽从1958开始
作者:七色莲花 | 分类: | 字数:89.6万
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第71章 全都反对
从进村,到自己家,李卫国足足用了将近一个小时。
一开始,听说李卫国打了一头野猪,还有村民过来围观。
到了后来,别说村民,连好奇的小孩子也没有了。
李老七太吓人了,逮谁跟谁侃,就连小孩子也不例外,不把人侃晕不拉倒!
最后,还是李家人闻讯赶来,才强行把他拉走。
本来,村民还想沾个光,混点儿野猪肉尝尝。
结果被李卫国一顿神侃,哪里还有心思吃什么野猪肉,避之不及!
李卫国可不管村里人怎么想,先收割一波情绪值再说。
碎嘴子而已,又不是原则性问题,算不上什么大毛病。
李家人自然也听说了某些谣言,可惜根本不信。
开玩笑,自家老七是国家干部,吃的是公家饭,身上自带辟邪光环,什么脏东西敢靠近?
“爸,我去张叔家一趟,请他来帮咱们杀猪,顺便把弓箭还了!”
“好,快去快回,别一侃又是半个小时!”
“好嘞!”
这次李卫国没有磨叽,很快就把张猎户叫了过来。
张猎户是小王庄唯一的猎户,年纪大了,最近已经不怎么进山了。
小王庄是个穷村子,人口只有五百多,没有专职的屠夫,由张猎户兼职。
猪不是谁都会杀的,不但要杀得痛快,还要脱毛,分割,甚至是帮忙售卖。
没有一定的技术,根本就玩不转。
按照小王庄一带的规矩,请屠夫杀猪,不用给钱,报酬就是猪的下水。
猪的心肝脾肺肾,胃肠膀胱等内脏,全都归屠夫所有。
现在还没有进入公社时期,李卫国打的野猪不用交公,也不用分给其他村民。
不过,按照小王庄的老礼儿,要请关系不错的亲朋好友吃顿杀猪饭。
张猎户50岁出头的年纪,进山打猎有些力有不逮,杀猪却没有丝毫问题。
吹气,脱毛,开膛,分割,行云流水,几乎一气呵成!
即便只有火把照明,手上的功夫也丝毫不耽误。
按照老规矩,李家没有吃独食,除了请几家关系好的人喝酒之外,还决定卖掉一部分猪肉。
这年头,老农民吃回肉不容易,一是家里穷,买不起,二就是买肉不方便。
想吃肉,就要跑到十几里外的镇子,费钱费力不说,还耽误功夫。
最关键的是,买肉要票。
老农民哪来的肉票,想吃肉,只能想办法买高价。
通常情况下,只有村里人杀猪的时候,才会买一些解解馋,买的也不多,三五两,小半斤,尝尝肉味就算。
和后世不同,现在的野猪肉卖不上价,没有家猪值钱。
没办法,现在的人讲究的不是味道,是油水。
野猪肉相对比较瘦,没有那么多肥膘炼油,不太受百姓喜爱。
不仅是野猪,就是家猪也是一样,现在的人都喜欢买肥肉,实在没办法了才会买瘦肉。
分割好的野猪肉,李卫国也没多要,但也没少要,完全按小王庄的老规矩来,一斤换三斤白面。
现在是统购统销,不允许私人买卖东西。
为了不落人口实,李卫国严格遵守国家政策,只换,不卖。
其实,在公社成立之前,农村远不如城里那么严格。
只要不出村,不闹得满城风雨,一般都是民不告,官不究。
谁家杀猪的时候不卖肉,难道还能吃一头猪不成?
为什么没人告状?
这年头的名声基本上就等于是生命。
尤其是在农村这种相对比较封闭的环境中,一旦名声毁了,几乎就是寸步难行,甚至活不下去!
村里人借光买肉,你跑去告状?
就算告赢了,被告受到了处罚,原告也落不了好,村里人谁还会搭理你,说不定连村子都没法呆了!
砸别人的饭碗……哦,这是砸别人的肉碗,这种人谁会待见?
别的村民可以直接卖肉,李卫国不一样,有正经工作,又是干部身份,能避免麻烦还是尽量避免。
反正和野猪肉相比,粮食在接下来的荒年里作用更大。
野猪的出肉率,比不上家猪,百来斤的毛猪,也就出五六十斤净肉而已。
净肉不包括猪头,猪蹄和内脏。
不过,小王庄只把内脏叫下水,猪头和猪蹄不算。
下水就是内脏,在老辈人看来,是上不了台面的脏肉。
猪头不一样,是可以敬神,当供品的,归主家所有,不用给屠夫。
李卫国大手一挥,直接做主:“爸,妈,天气热,肉容易坏,这头猪,咱们只留10斤,剩下的全都换成细粮,我要带走还债!”
李有福一蹦三尺高:“你个败家玩意儿,看俺不打死你个鳖孙!”
众人不能眼睁睁看着李家父子打起来,连忙劝阻。
李有福气得呼哧呼哧直喘,好半天才缓过来:
“哎,家门不幸,家门不幸啊!”
一气之下,李有福一挥大手:“不过了,骨头全都炖上,今儿个肉汤管够!”
李卫国打猎用的56半,名义上是李卫中获得的奖励,但归根结底还是公家的。
用公家的枪打的猎物,李家人就必须显得大度些,让村里人多少得些好处,拉拢更多的盟友。
公社马上就要成立,李卫国怎么会错过让老爹刷名声的好机会?
同时还能名正言顺地多储存一些粮食,一举两得,何乐而不为?
不过,小王庄太小,村民又太穷,就算李卫国拿出更大的野猪,也不可能换到太多粮食。
大家都是换一点儿见见荤腥,就这还有很多人不要。
用老燕京人的话讲,粮食才是一家人的命根子,再好吃的东西,也不过是香香嘴,臭臭屁股的玩意儿,和粮食的重要性根本就不可同日而语!
“爸,妈,嫂子,你们都别心疼,我明天还进山,以我的枪法,肯定还能打到野猪,别怕没肉吃!”
担心暴露秘密,保险起见,李有福和几个哥哥知道李卫国还粮的真相,李母和嫂子们不知道,见那么多白花花的面粉都要被李卫国带走还债,她们嘴上虽然不说什么,早就心疼得不行了。
不过,听说李卫国还要进山打猎,哪怕再心疼粮食,也全都反对起来!