青萝把荔枝罐头放在井水里拜凉，然后倒在两个白瓷碗中，端给似锦和高念远。

似锦把香炉盖上，丝丝清甜的香气，随着袅袅清烟弥漫在屋子里。

高念远拿勺舀起荔枝尝了起来，井水过凉后，显得更加清甜，加上他本身也爱吃甜食，一碗竟全吃完了。

似锦也尝了一口，问道：“怎么样，提点意见吧？”

高念远回味一下，说道：“口感挺好，和鲜果比起来，这个另有一番风味。鲜果不能久放，若这个存放时间长，别的季节倒是能卖上价钱。”

似锦又吃了一个，擦擦嘴，说道：“就算好吃，在这儿买的人也不会多，毕竟年年都吃它。但在北方各大都府就不一样了，这可是个稀罕物，价钱低不了。”

“你是想把这个生意先做起来。”

似锦说道：“三表哥给找的老师傅现在都没到，而且现在正是水果丰收的时候。给咱们府送菜的小哥就跟青萝说过，外面很多果子没人买，都烂了。而且这个也就做一段时间，我做这个肯定亏不了，果农也能赚点。”

高念远直起身子看向似锦，“那你是不是得招人，现在你们几个忙不过来，要不就先把你买好的宅子先用起来。”

似锦一笑，“我就是这样想的，明天我就在街里贴份告示，招几个手脚勤快的妇人来。 再有就是收购荔枝，不过这个得要你帮我。”

高念远一笑，“这是好事，我让衙役做下宣传，估计来卖的肯定不会少。”

似锦心想，肯定不会少，卖了还能换点铜钱，难道等烂在树上。

当下不再耽搁时间，第二天就让高墨又去定了瓷罐。

这个装玻璃瓶是最好的，观感好，看着就有购买欲，还高档。

可不行啊，虽然现在有玻璃，但比较脆，做不了后世那样的玻璃瓶，索性还是用瓷罐吧。

青萝带着两个衙役在县城热闹的地方贴了告示，一是招人，二是收购荔枝。

县尊夫人招人，人们心里都犯嘀咕，这干完了活，若不给钱，可到哪说理去啊？

这时，青萝就派上了用场，清脆的声音和大家说着，上午干两个时辰，中午半个时辰吃饭，下午也是两个时辰。一个月三两银子，中午管一顿饭。

说白了就是八小时工作制，若忙的时候加班，另有工钱拿。

这可真是天上掉下来的好事儿，而且招的人十四五岁到三四十岁都可以，只要干活麻利就成。

有脑子活泛的就想到了，既然县尊夫人当着这么多人说出来，肯定不能白使唤他们。

这一下知道的人多了，报名的人就排了队。青萝大声说道：“大家可以先报名，暂时用不了这么多人，等过几天，果子收的多了，再安排大家的活计。”

旁边就有机灵的小子问道：“姑娘，若是我拉来果子，你们收不收。”

青萝大声说道：“收啊！但是你得先检查好，别有坏的烂的，只要信誉不好的，绝不会合作第二次。”

小伙立马高兴了，“那不能，只要我拉来的，绝对不能有坏的。姑娘，你说话能做准吗，别我拉来，你们不收或收不了那么多，那我可就惨了。”

青萝呵呵一笑，“这是我家大少奶奶，不是，是县尊夫人亲口说的，还能赖账不成。当着这么多人的面，做不到也不会说这话。”

小伙子摸着脑袋呵呵一乐，“那行，过两三天我就给送来，那我拉来送到哪儿？”

“就是县衙后巷，门口有一牌子，以后上工的地也在那，往后巷一走，你就看到了。”

“好嘞，谢谢姑娘。”小伙子扭头就走了。

他家好多亲戚都在乡下，基本吃不完都烂掉了。他趁别人还不知道的时候可以收过来，先赚一笔。

这两天李妈妈也没闲着，带着喜婶和年婶，把高墨运回来的瓷罐刷洗干净，全用开水煮过。

而且似锦要求她们做罐头用的水，全部都用蒸馏水，这个不难，就是麻烦，但为了口感和保存时间，也只能这样。

似锦也遗憾，这若是有山泉水就好了。

其实，从贴告示的第二天，就有人背着背筐来卖荔枝。

似锦跟高念远借了个衙役在门口收货兼当维持治安，毕竟他们是当地人，也熟悉。

一人给称完，旁边青萝立马就付铜钱兼记账，另有一个护院把荔枝给拎到院子里。

院里干活的妇人暂时就三个，两个家境不好，当时知道就过来了。还有一个是衙役家的媳妇儿，在这儿干一个月，不比他挣得少，为什么不来呢？

一个妇人剥荔枝皮，另外两个把核去掉，然后送到屋内，剩下就不用她们管了。

剩下就是最后装罐和上锅蒸，分一人过来看着。

用的水都是从县衙拿过来的，熬制时放多少冰糖也是青萝掌握。

这可是李妈妈随后又试验了两遍，配出来的最佳口感。

其实制作这个没什么难的，似锦攥在手里的也就是蒸馏水，还有放糖的比例。

在这地方，果树谁家都会栽种几棵，城外更多，从第三天过来卖的就多了，而且量也大了。

从原先报名的妇人中，青萝挑出利索勤快，干活手脚麻利的都安排了差事。每人在每个区域干不同的活儿，因为都知道这是县尊夫人的买卖，倒也没人敢挑事偷懒。

因为似锦做事讲诚信，这些日子来卖荔枝的人越来越多。当然也有偷奸耍滑，夹杂坏的烂的想蒙骗过去，毕竟量多不是。

衙役在这儿帮忙，只要是发现夹杂坏的，他也不说别的，只是让拉来的人在这儿挑干净，好的收，坏的单挑出来。

就一次，后面的人就不敢再糊弄了。一是明摆着不讲诚信，第二丢不起这人，下次直接不收你的了。

而高墨则是忙的马不停蹄的又去订购瓷罐，不够用啊，顺便还照似锦的意思联系了船行。

高墨心想，难怪大少奶奶在船上要和船行的人套话呢，原来是早就计划着要和人合作。

似锦又加急给京城去了信，她跟他爹把李妈妈的儿子，也就是她的奶兄袁志要了过来。

她要在京城开间铺子，专卖南方特产，而这活儿，只能交给熟悉的袁志。