大唐不夜城的风景很是漂亮。

翌日，江风继续在街道中摆摊。

恰好明日就是高考，全网都在为考生应援，江风现在正在热搜上，就想着也为考生送出去一份祝福。

于是，新的菜品他也想好了。

就是状元面。

江风做的状元面颇为讲究，在明清时期的西北很是流行，是用一头猪做出一整碗面。

首先就是取一整条猪脊骨，放在锅里，熬制出一锅骨汤。

明清那个时期学子们进京赶考，路途遥远，需要骨汤补充体力。

此外，还需要准备猪耳、猪蹄、猪舍、猪尾、猪肝、猪心、猪肚、猪大肠，做出八种浇头。

到时候把面熬出来，就配着这些浇头吃。

大约中午的时候，江风就开始在店铺里忙碌。

不过营业还是要下午五点以后。

很多人早早就围在店铺外面，虽然不营业，但是看着江风也觉得心情舒畅。

还有些人来到柜台前，举着手机朝着里面张望。

“江老板，今天卖什么啊？”

“还是各种小吃吗？”

最前面的一个小伙子问道。

“马上不是要高考了吗？我今天只卖状元面。”

“现在在准备食材。”

“也算是响应网络上为学子送祝福的期盼。”

江风笑着说道。

“状元面？”

最前面的小伙子很是兴奋，似乎迫不及待就想品尝。

与此同时，大唐不夜城的负责人过来，带着一个专门的摄影师，把手机架好，也开启了直播。

大唐不夜城的活动都是有直播的。

比如之前爆火的盛唐密盒就是如此。

江风来这边摆摊，肯定也有直播环节。

现在正是烹饪阶段，想不到官方就把直播打开了。

显然也是想吃一波流量。

直播间的网友数量快速增长。

江风面对镜头，向大家解释道：

“今天售卖的小吃是状元面，是明清时期西北地区，为考生送行专门准备的一道美食。”

“做法也不简单。”

“灶台上我炖了一锅猪大骨汤，里面加了些香料和调味品，这样炖出来的汤鲜香浓郁，营养丰富，是大补之物。”

“现在我要开始准备面的浇头。”

“第一道菜就是烤猪蹄。”

“切好的猪蹄放在烤架上烤，烤出来的味道会更嫩。”

摄影师拍摄着厨房的画面。

江风切下很多块猪蹄，放在一个料汁盆里先是腌制，然后放在烤架上装进烤箱。

看到这一幕，直播间的网友们顿时有些向往。

【我去，我只吃过炖猪蹄，还没吃过烤猪蹄！】

【看着好香！】

【感觉江老板做什么都好香！】

【好想吃一顿！】

正说着，江风又道：

“第二道菜叫做炖猪肚，要把猪肚炖成一碗汤，要用到姜片、枸杞、盐这些。”

“还有白切猪舌、卤猪心、爆猪肝、烧猪尾、炒大肠、凉拌猪耳。”

“这八种浇头都做好，再用猪骨汤煮一碗面，就是状元面。”

“我今天要做的就是这个。”

听到江风的话，网友们才恍然大悟。

大手笔啊！

直播间的弹幕瞬间热闹起来。

【江老板，我家孩子明天高考了，能现在吃一碗状元面吗？我愿意高价购买！】

【我明天高考，我也想吃！】

【我也好想吃！】

【太奢侈了吧，一碗面又是烤猪蹄，又是爆猪肝，又是炒大肠，还有凉拌猪耳朵！】

【光是听着我都想吃了。】

直播间的网友们热情高涨。

外面排队的客人知道今天的美食是状元面后，一个个也格外的高兴。

在江风的小摊前排队，吃到什么全凭运气。

毕竟江风经常会准备新的菜品，客人几乎都是提前排队。

所以吃什么只能看江风准备了什么。

毕竟是全能顶级大厨，做什么自然是他说了算。

大家格外的兴奋。

今天当真是大手笔。

这个时候，江风看着直播画面，又向网友们说道：

“大家知道状元面是怎么来的吗？”

“明清时期，有一书生家境贫寒，他进京赶考的时候，乡里乡亲知道后，纷纷来为他送行。”

“大家知道，明清时期赶考的时间就是二三月，恰好是春节后，那个时候家家都杀猪。”

“所以，乡亲们送的都是猪肉。”

“这家送炒猪肝，那家送炒猪肚，再有一家送凉拌猪耳朵。”

“硬是凑齐了这一道珍贵的面条。”

“再后来，这书生果然高中状元，所以，状元面就被人们流传下来。”

“也意味着是一个好彩头。”

“恰好要高考了，我这里做一碗状元面，预祝学子们考试顺利，都能考到自己满意的成绩。”

江风作为大家眼中神秘的御厨后人，自然懂得很多精美的古典菜品。

大家没想到他除了擅长宫庭菜，居然也擅长民间流传的菜品。

一道状元面，让大家再度涨了见识。

【好家伙，跟着江老板又长见识了！】

【居然还有这种典故！】

【厨师这个赛道江老板真的无敌！】

【说的我更想吃了！】

直播间的弹幕不断涌动。

江风在尽量多准备一些食材。

按照正常情况，这一晚状元面是要摆在一个木盘子里，中间摆一碗面，周围分布八个小碟子，每个碟子里一种猪肉。

造型也好看。

不过眼下是摆摊，就只能用一次性透明圆盒代替。

恰好江风自己还没吃饭，到了下午三点的时候，他给自己和孙壮飞都准备了一份。

“晚上还要忙，提前吃个晚饭。”

“大家看，这就是最纯正的状元面。”

江风把摆好的状元面呈现在网友们的面前。

中间一个碗里是用猪大骨汤熬出来的细面，汤很鲜美浓郁，面条也很是劲道。

旁边八个小碟子，分别摆着八种浇头。

吃面的时候想吃什么，就从碟子里夹起来一块，感觉别样的舒服。

摆盘很是好看，网友们一时羡慕的口水直流。

【这是状元面吗？我感觉像是全猪宴啊！】【有一说一，这绝对是我见过最奢侈的一碗面！】

【好想吃啊！受不了！】

【看得我口水都流下来了！】

弹幕不断涌动。

网友们越看这碗面越香。

这样的状元面，除了江风这，一般的地方还真吃不到。

八种浇头选自猪的不同部位，用不同的烹饪方法做出来。

有热气腾腾的烤猪蹄，也有开胃的凉拌猪耳朵和卤猪心。

冷热搭配完美。

堪称一绝！

江风夹起面条尝了尝。

猪大骨汤很香，面条也劲道，吃在嘴里只觉得满足。

再夹起两块大肠泡到面汤里涮一涮，品尝一口。

大肠的口感十分软糯，并且很容易嚼烂，火候和味道正正好好。

凉拌猪耳朵更是开胃凉菜，觉得腻了吃一口，口中满是清香。

能发明状元面的人也是厉害，把猪肉完全地利用了起来。

江风越吃越满足。

他一般吃的不多，一碗面加八种浇头，量比较大。

江风直接全部都吃了干净。

这一幕直播出去，一众网友看的心痒难耐。

甚至好多人都去点了一碗兰州拉面，就相当于在吃状元面了。

很快，摊位前排队的人也越拉越多。

好多人看到江风的直播，都跑来这边排队，就是想尝尝状元面。

其实状元面的八种浇头，以及猪大骨汤熬出的面条，普通人也都是能做出来的。

但是能把它们聚在一起，确实是一种别出心裁的想法。

这一点就很难做到了。

状元面寓意着好彩头。

也能为高考的学子送上一份祝福。

很快，到了店铺开业的时间，江风的状元面正式开始售卖。

整体都是打包，一个圆盒子装面条，八个小盒子装浇头。

不摆桌椅也是无奈之举。

以前摆桌椅的时候，前面吃完美食的客人都不离开，或者故意一点一点吃，就是不走。

后面的客人没地方去。

导致现场更乱。

为了现场秩序能好一些，所以都是弄成一次性包装的样子。

这样客人就会第一时间品尝美食的味道。

“面条热着吃味道最好，尽快吃！”

江风给客人递过去一份面条，招呼道。

接到面条的客人十分开心。

这一份状元面别出心裁，能买到感觉就相当不错了。

人群中又来两个熟人，是鲁东那边的客人，叫做徐山。

之前徐山是在骨科医院住院，因此吃到了江风做的小吃，尤其是江风做的臭豆腐和烤冷面，味道更是一绝。

从那以后他就经常找江风摆摊的地方排队。

想不到这次他专门来长安。

“江老板，专程过来的。”

徐山看到江风，嘿嘿一笑，说道。

“辛苦，你的面。”

江风把状元面给徐山递了过去。

“好嘞，看了网上的视频，我对这一份面特别期待。”

“中午饭都没吃。”

“可算是买到了！”

徐山非常高兴，买到面后，就和客人到路边的台阶上，准备吃面。

他打开圆形餐盒的盖子，刹那间，香喷喷的猪骨汤的热气弥漫出来。

面条还都是热的。

然后，徐山又把八种浇头的小餐盒全部打开。

一份完整的状元面。

看到这一幕，他只觉得肚子里好似翻江倒海一般，咕咕咕直叫。

徐山把配料的香菜、葱花、醋都加了一些，搅拌均匀后夹起面条尝了一口。

猪骨汤的浓郁已经浸入面条的每一处，面条本就劲道，再配合着如此美味的猪骨汤，那味道不是一般的好。

“这面真的绝了！”

徐山感慨不已。

他又夹起猪肝尝了尝。

猪肝的味道更是香，不知道江风怎么炒出来的，这猪肝毫无一丝一毫的腥味，反而都是麻辣鲜香的感觉。

口感也很酥。

然后他再吃一口面，再吃了一些凉拌猪耳。

同样是别样的享受。

八种浇头味道都是一绝，吃起来太爽了。

徐山觉得，这绝对是他吃过最好吃的一碗面，也是最爽的一碗面。

他一边吃面，一边吃浇头，直到最后把猪骨汤全部喝下去。

他心满意足的坐在台阶上，感觉到人生最痛快的时刻莫过于此。

好的美食当真是治愈心灵。

吃碗面之后，感觉自己的心情都畅快了很多。

“江老板做的东西，真不一般。”

“每一次吃，每一次感觉都不同。”

“好像有什么魔力一样！”

“真的太厉害了！”

徐山忍不住感慨。

和他有相同想法的人很多。

江风做的东西总是那么美味。

口感、味道，都堪称完美。

或许也是因为这个原因，有人才叫他“厨神”，或者叫他“当代灶王爷”。

江风对这些倒是看得很淡，从来也不回应。

只是摆摊期间别人叫他江老板的时候，他会笑着询问一句：“想吃什么？”

状元面很受欢迎。

每个人吃到状元面后，都被这碗面震惊到了。

接着，这碗面在全网爆火。

人们发现居然还有这样的典故，还有这样的故事。

本着对高考的美好期望，很多商家，很多家庭，都开始模仿制作状元面。

一时之间，状元面火了！

等到了第二天，高考正式开始的这一天，许多考生上午考完语文回到家里，等待着他们的都是一大碗猪骨汤面，和八小碗的浇头。

高考自然不会有这么多状元。

但是这代表着人们对考试的期盼，代表着大家积极的心态，就算是好事。

正好好多家长心里比孩子都紧张，也需要准备些东西疏导压力。

江风的状元面，确实为社会带来了不一样的变化。