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重生商业时代

作者:重装战姬 | 分类:都市 | 字数:43万

第一十九章我就是江小白

书名:重生商业时代 作者:重装战姬 字数:2469 更新时间:2024-10-10 15:34:41

上辈子,江云是做商贸公司的,接触过一些白酒、红酒类的货物。

但是对于白酒的酿造过程,他却是两眼一抹黑。

既然不会,那就只能学习。

很快,他就发现一件十分无奈的事,白酒的酿造过程,一点都不简单,甚至是十分复杂。

从选料、制曲、发酵到蒸馏、陈酿、勾兑,至少要经历六个环节,最后才可以装灌上市销售。

其中每一个环节,又可以分为几个小环节。

列如选料,除了要求作物(高粱)的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物外,还要筛选一些辅料。

此外酿酒用的水也是重要原材料之一,所谓“水为酒之血”、“好水酿好酒”,说的就是水源对酿酒的重要意义。

大江酒厂酿酒用的水,虽说不是什么高山泉水,但也是一眼天然矿泉水井。

清代临江县县志曾有记载:“(此井)冬温夏凉,昼夜外涌。清澈见底,虽毫发之微,历历可数……用之酿酒,其味尤佳。”

当初为了这眼天然矿泉水井,江建国可是费了不少功夫。

“厂长、厂长!”

“什么事!”江云头也不抬,继续聚精会神听着酿酒老师傅的讲解。

快步走了过来,黄莹气喘吁吁的说道:“厂长,央视记者来了。”

“不是说,下周才过来吗?”江云抬头问道。

“可能是提前过来的。”黄莹说道。

很明显,央视的记者没有通过市里与区里,而是直接过来的,不然肯定能提前接到通知。

不过,既然人已经来了,江云肯定要亲自迎接一下。

当下整理了一下衣服,江云带着黄莹迈步往外面走去。

二人刚出厂区,正好迎面碰到徐丽一行人。

“你好,江厂长,我是央视记者徐丽。”徐丽一眼认出了江云,主动介绍了一下自己,并且伸出右手。

江云眼中闪过一丝惊讶,看来对方事先了解过自己,不然不可能一眼就能认出来。

他脸上不动生色,轻轻握了握徐丽的玉手,热情说道:“徐小姐,你好,我是江云,大江酒厂的江云。”

几人互相介绍一番。

“徐小姐,天气冷,不如先去我的办公室坐一会如何!”江云说道。

临江11月份的气温,虽然零上十度左右,但室外的温度,依然是阴冷阴冷的,外出需要穿着风衣。

以致,很多北方人到临江来,冬天都冻得受不了。

“不用那么麻烦。”

徐丽摆了摆手拒绝,接着指着厂区里面问道:“江厂长,可以带我们去生产车间看看吗?”

大江酒厂有两个生产车间,一老一新。

老的生产车间,酿造设备十分陈旧,都是一些江建国买来的二手设备,基本上全靠人工作业,生产效率低下,干什么都需要人力。

新的生产车间,则是厂里新建的,里面都是自动化酿造设备,是江建国贷款从德国引进来的,仅需要少量操作人员,效率却比原来提高了好几倍。

“当然,可以。”江云一口答应下来,随即带着徐丽一行人来到新的车间里面。

眼下随着标王光环效应不断发酵,不管是老的生产车间,还是新的生产车间,几乎都在满负荷运行,一位位员工忙的脚不沾地。

但脸上却透着笑容。

原因非常简单。

酒厂不仅不用破产清算,效益更是一天好过一天,员工工资也是按时发放。

别说苦点累点,就算厂里一天三班倒,这个时候也没有任何怨言。

看着眼前干净整洁的厂房,各种自动化生产设备,徐丽不禁有些感慨道:“我去过不少中西部民营企业采访,但拥有现代化生产线的,却是没有几家。”

“江厂长,您的父亲很有魄力。”

说到这里,她话音一转,继续问道:“不过,全自动化生产线,会不会影响白酒酿造的口感?”

她将刚才门口的问题,再一次问了出来。

一旁的黄莹脸色一变,这个问题可不好回答。

如果回答会影响白酒的口感,那么是不是代表大江酒厂的白酒口感不好!

如果否认,同样会引来一些问题,比如否定自动化设备的优势。

“从白酒的酿造环节来说,至少我们厂的酿造设备,不仅不会影响到酒水口感,还可以提高出酒率,降低人工成本。”江云笑着说道。

江建国引进的酿酒设备,前后经过两个多月的改良,主要是取代人工,降低成本,保留了原有的传统酿造工艺,口感上面,不会有太大的变化。

“江厂长,可以说的仔细一下吗?”徐丽再次问道。

“没有问题。”江云说道。

一时间,他开始充当起解说员来。

当然,这些他也是现学现卖,糊弄一下外行。

徐丽惊讶看着江云,想不到,一个年纪轻轻的厂长,不仅精通品牌运营理念与市场差异化竞争,竟然对白酒的酿造环节,同样十分清楚。

这位江厂长,以后肯定非同一般。

看着头头是道的江云,黄莹一脸古怪,徐丽不清楚江云的底细,她可是一清二楚,生怕江云一不小心说漏嘴了。

走到包装车间,徐丽拿起一瓶刚完成包装的江小白,拿在手里仔细看了起来,白色瓶盖与透明玻璃瓶,以及蓝白色的包装,充满了时尚气息。

跟传统的白酒包装,完全区分开来。

不管口感如何,单从包装上面,就可以看出江小白的与众不同。

正如上面写着的。

“我就是我,不一样的烟火。”

徐丽轻轻念了一遍,问道:“这就是江小白?”

“是的。”江云点了点头。

“那这些话是什么意思?”徐丽指着酒瓶包装上面写着的文字说道。

“这些是江小白语录。”江云解释说道。

“江小白语录?”徐丽疑惑不解。

江云拿起一瓶江小白,指着上面的包装说道:“我们准备了几十种不同的词汇,将其印在包装上面,刚才你念出来的,仅是其中一种。”

“这瓶上面的是,我微笑着面对所有,因为我还爱你。”

徐丽一行几位记者,纷纷拿起一瓶瓶江小白看了起来。

正如江云说的一样,上面印着的词汇各不相同。

有的看了令人十分伤感,“北漂,不是孤独,不枉此生”、“该用什么纪念,尝遍万般滋味的北漂”。

有的却是十分搞笑,“我是解药,不是毒药”、“每天都能看到别人手牵手,而我只能牵着狗”。

还有积极向上的,”不去耕耘,再肥的土地也长不出庄稼,不去奋斗,再美的青春也结不出硕果”、“奋斗的意义也不仅仅是为了赚钱,而是为了实现自己来到世间的梦想”。

“你们设计得,可真够巧妙的。”徐丽不禁感慨道。

“我想问一下,为什么要叫江小白!”她忽然问道。

江小白!

一个十分奇怪的名字。

不仅是徐丽一行人好奇,包括黄莹在内的很多厂里员工,都觉得十分奇怪,为什么江云会起这样一个名字。

“因为我就是江小白。”江云一本正经说道。

不管别人信不信,反正他就是这么解释的。

何况……