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我真不是厨神啊

作者:念北风 | 分类:都市 | 字数:61.7万

第五十章 小友还记得我吗?

书名:我真不是厨神啊 作者:念北风 字数:4195 更新时间:2024-10-10 15:34:46

“小哥!”周墨薇送完赵衿麦回到餐厅在茶室找到了周墨尘。

“回来了?你几点的车?”周墨尘看到是妹妹,想到妹妹今天要也回学校报到了,就问道。

“下午3点半的车,小哥,你跟麦麦....你们是不是....?”周墨薇支支吾吾的问道。

“那下午吃过饭我送你,我们是好朋友。”周墨尘回道。

“切,谁信啊,看你们的表情都知道有问题。”周墨薇憋憋嘴像是在说你骗不了我的,我已经看透你们了。

“真的,暂时是好朋友,以后的事以后再说,我们还年轻,可以慢慢看清楚。”周墨尘微微一笑说道。

“现在还不清楚啊,看你们彼此都有好感。这么好的女孩子,你不早点下手她就被别人追走了,到时候可不要后悔哦。”周墨薇吓唬道。

“余生还长,但是我的心很小,只够爱一个人的,所以要看清楚我自己的内心,到底是喜欢,还是爱,如果只是短暂的喜欢,那就不应该打扰别人,她是个好女孩。时间会告诉我的。”周墨尘回道。

“哦~,小哥,你好长情哦。看好你。加油!”周墨薇非常喜欢自己小哥的原则。

“你呀,少操心我了,管好你自己吧。好好上你的学,缺什么了跟哥说。”周墨尘宠溺的摸了摸妹妹的头发。

“知道啦,小哥最好了。你还是晚点谈恋爱吧,不然我的爱就被分走了。呜呜....”周墨薇说着说着就开始不着调了。

“臭丫头。对了,你先回去把行李收拾一下。吃过午饭就能送你过去了。”周墨尘想了想说道。

“嗯好哒~,那我先回去咯。”周墨薇说完就出了门。

“这丫头,风风火火的,以后怎么嫁人啊。不行,找个上门女婿也可以。我的妹妹,我得看着。”周墨尘瞬间被自己的想法打败了。

“老师!您怎么过来了?也不通知一声,我好去接你啊。”闫东明看到来人一阵惊讶。

“我身子骨好好的,又没生锈,不用你接。”秦宗生中气十足的回道。

“那您这次来是.....?”闫东明问道。

“中午带我去那小家伙的餐厅。我看现在网上挺火的。去尝尝他的手艺。”秦宗生说道。

“好,我现在去安排车,差不多也到饭点了。再晚点去就要等了。昨天刚开业,生意很好。”闫东明解释道。

“好!”秦宗生回了句。

青禾一品餐厅已经开始上人了,闪讯视频号经过慕容若雪几个月的经营已经超过了100万粉丝,还都是真粉丝,互动性很强,粉丝群也组建成了十几个,所以周墨尘开餐厅的底气就在于这些人。要等到蘑菇屋月中播出的话,关注的人就会遍布全国,而非一省之人了。

餐厅的员工彼此之间也越来越有默契,她们都非常希望餐厅生意越来越好,那可以让她们挣更多的钱,没有人偷奸耍滑,因为没人会和钱过不去。

后厨也在井然有序的烧菜,出菜。

“师父,有人点了开水白菜。”姜莹莹拿到新的订单条一看惊呼道。因为她知道这道菜很讲功夫,昨天开业第一天,大多数的菜都被点了,只有少数的几个没有被点到,其中之一便是这开水白菜。

“这是哪个幸运儿啊,那么会吃。”官子棋听了说了句。

“就你多嘴,小心看着火。”白承焕提醒道。他也试过做这道菜,但是把握不了,能做出来,

但口感却差强人意。

“嗯,知道了!”周墨尘挑挑眉回道,这道菜只能他做了,看了下菜单。麻婆豆腐,宫保鸡丁,蒜泥白肉,开水白菜,四道菜,还真会吃!这四道菜周墨尘准备全部亲自动手做。

开水白菜中,汤站绝对的C位,所以汤的熬制是重点,每天这道菜的汤准备的不多。需要提前熬制。比较费料,价格也比较贵。所以才使得很多人不会去点。但这道菜是川味中的经典。

高汤需要先将老母鸡㓥好,洗净。干贝浸发好,与洗净的火腿蹄子、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水,清除血水和杂质,捞出再洗净,一起放入大汤锅内,加入清水、姜、葱,烧开后加料酒,转小火慢熬3小时。

汤熬至3小时后,用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。把清汤倒入另一锅中,烧开,放入猪肉蓉搅匀,转中小火,待其慢慢散开,肉蓉浮起,用小漏勺捞净肉蓉。然后把汤再烧开,把鸡肉蓉分2次,按猪肉蓉的同样处理。最后把清汤彻底隔渣、去油,待汤色清新、明澈如水,下盐调味。

取出提前熬制好的高汤,颜色近乎于透明状。清澈无一丝杂质。备好白菜菜心。

把汤分成两锅。择好至嫩的白菜心,放进其中一锅高汤,灼至七成熟,用清水漂冷,用细银针在菜心上反复穿刺,放在漏勺中,用原先的高汤自上淋下,直至白菜心烫熟。

将菜心垫在碗底,烧开另一锅高汤,舀进碗内。完工!

开水白菜,汤醇淡素雅,清澈见底。菜色泽嫩绿,形态艳丽,见之顿觉清鲜明快。嗅之雅香扑鼻。食之柔嫩化渣,鲜香异常。

“好了,上菜!”周墨尘完工后拍了一下出餐铃。

“您好两位先生,您的菜已上齐,祝您用餐愉快!”

“嗯!”

秦宗生看着开水白菜有些好奇,先是闻了闻,随后又喝了一口汤,一脸惊讶的表情让闫东明甚是新奇。

“尝尝吧!”秦宗生随后又尝了尝其他三道菜,细细品味后点点头。然后对着闫东明说道。

“这.....”闫东明尝了口让秦宗生惊讶的开水白菜震惊的无以复加。

“能不能把做这些菜的师傅请来一下。”秦宗生对着服务员招招手说道。

“请您稍等,因为这会儿人比较多,我去和经理请示一下。”说完就去找凌梓涵了。

“您好,老先生,请问您找我们老板有什么事吗?如果有什么不满意的地方可以跟我说。”凌梓涵走了过来说道。

“呵呵,小姑娘,不要紧张,没有不满意,我很满意,只是想见见这位厨师,你跟他说,故人来访!”秦宗生笑呵呵的说道。

“好的,那您稍等。”凌梓涵说完就去了后厨。

“小尘,有一桌客人想见你。说是故人来访!”凌梓涵走到周墨尘身边小声说道。

“那桌上了开水白菜的?”周墨尘问道。

“嗯是啊,一位老先生,一位中年人。”凌梓涵回道。

“好!我这就去,你先去忙吧。”周墨尘想了想也没想到到底是谁。脱了身上的衣服,洗了手就往凌梓涵说的位置走去。

“周小哥,生意兴隆啊,昨天你开业没来,今天刚回来,手艺还是那么棒!”

“谢谢捧场了,今天来也一样。慢慢吃啊。”

周墨尘一路上都有客人打招呼,大多数都是熟客。都很热情,周墨尘也都一一寒暄两句。走到一个四人坐的小隔间,里面坐着两人。

周墨尘一看,还真是个熟人,厨艺协会会长闫东明。另一个老人家有些熟悉。没想起来是谁?

“小友,还记得我吗?”秦宗生看到周墨尘来了,一路上食客们的表现他也看在眼里。

“您老是?有些眼熟?哦,我想起来了,您是秦宗生,秦老。”周墨尘看了看着眼熟的面孔,又看了看闫东明,就突然想起来一位对他有过帮助的老人家。

“哈哈!小友的记性还是很好的吗。居然还记得我这老头子。”秦宗生笑着说道。

“十分感谢秦老的帮助。一直想当面道谢,也没找到机会。”周墨尘真心的说道。

“那都是小事情,反而小友给了我不小的惊喜啊。”秦宗生摆摆手,然后指着开水白菜说道。

“叫我小尘就好,在秦老面前班门弄斧了,见笑了!”周墨尘谦虚道。

“哈哈,小尘啊,谦虚了,这汤很有意思。”秦宗生笑呵呵的说道。

“不怕您笑话,您是第一个点这个菜的,我还以为没人会吃呢。”周墨尘无奈的说道。

“看来是我的幸运啊。呵呵,你很不错,初见你的时候还很稚嫩,现在已经走出了自己的路,好啊,怎么,年底大赛有想法吗?”秦宗生感慨道。

“秦老妙赞了,大赛的事情谁能说的准呢,全力以赴就好,我只跟自己比。”周墨尘谦虚的回道。

“好!好一个只跟自己比。多的也不说了,到帝都了记得去找我,就不打扰你做生意了,你先去忙吧!”秦宗生说道。

“好!那秦老,闫会长你们慢用。有事就尽管吩咐。凌姐,把我的茶泡一壶送来。龙井。”周墨尘拜别,而后对凌梓涵说道。

“好的!我这就去!”凌梓涵回完就转身去了楼上。一般周墨尘的茶室是禁止别人进的,除了周墨尘就只有凌梓涵有钥匙能开门了。

“感觉怎么样?”秦宗生等周墨尘走了之后问道。

“哎,人比人气死人啊。周墨尘必成大器,只是时间早晚的问题。”闫东明没法说周墨尘的手艺快赶上他了,就创新而言,他不如周墨尘。

“你呀,是被这些俗事耽误了,你看他,小小年纪心思坚定,谦逊,目光清澈。知道自己该做什么。要做什么。”秦宗生对周墨尘的评价很高,他现在越来越喜欢这个年轻人了。

“感谢老师点拨。”闫东明不好意思说道。

秦宗生没有再说什么,慢慢的品尝着周墨尘的菜。

中午的生意依然火爆,跟开业第一天不相上下。

“小哥!你每天都那么辛苦啊。”周墨薇看到忙完的周墨尘有些心疼道。

“没事,做菜没什么辛苦的。饿了吧!”周墨尘摇了摇头。

“嗯,饿了!那你也要注意休息好。自己一个人在这里,要照顾好自己!”周墨薇说道。

“知道了,小丫头长大了,知道关心人了。稍微等会,莹莹她们已经在做员工餐了,一会就该开饭了。”周墨尘说道。

“哼,小瞧我,我很懂事,很乖的好不好!”周墨薇傲娇道。

“好好!我们家小公主最懂事了!”周墨尘宠溺的回道。

“师父,吃饭了!”姜莹莹喊道。

“走吧,饭好了,吃完饭就送你去车站。”听到声音周墨尘说道。

“嗯嗯,吃饭咯。”周墨薇拉着周墨尘去了餐桌。

周墨薇一顿饭吃的挺复杂的,回学校让她开心,离开这里又有些不舍。吃着百味的菜,感受着百味的人生。

“好了,不要不开心了,月底过节你不是要回去吗?我也会回去的。不就又见面了吗?”周墨尘安慰道。

“嗯嗯,说的也是。那小哥我走了, 要注意身体。别太累了。”周墨薇一想就开心起来。

“嗯,去吧,要检票了。路上注意安全,到学校了给我个信息。”周墨尘说道。

“知道啦,小哥,再见!”说完给了周墨尘一个大大的拥抱。

“嗯!”周墨尘拍了拍怀里的妹妹。应了一声。

直到周墨薇的身影消失在检票口,周墨尘才转身离开。看了看时间,周墨尘开车直接去了餐厅。到了二楼茶室,泡壶茶,洗些水果,坐在罗汉榻上看书。

赵衿麦历尽千辛万苦终于到了酒店。放完行李箱的衣物用品松了口气。在沙发上懒懒的躺着。突然想到了什么,拿出手机点开闪讯发了条信息出去。

正在看书的周墨尘突然听到手机提示音。放下书,打开手机一看笑了。

“我到酒店了,好累哦。”

“辛苦了。好好休息休息。今天还有戏要拍吗?”周墨尘看到信息笑着回道。

“没有了,明天才会去剧组报到,所以我今天可以好好休息一下了。”赵衿麦趴在沙发上,两条修长的小腿翘着晃来晃去,少女感十足。

“嗯!对了,昨天我房间的衣服是你买的?”周墨尘问道。

“嗯,你怎么知道的?”赵衿麦奇怪的道。

“猜的。我一向猜的很准。”周墨尘自信道。

“那么聪明吗?”赵衿麦翻了翻白眼回道。

“当然。”周墨尘理直气壮的说道。

“懒得理你!/白眼!”赵衿麦俏皮的回了句。

“麦麦,谢谢!”

“不客气!”