曾儒夹起一块蒸盆上的金黄色煞是好看的菜，说道：“这个蛋卷里面包的就是我们今天上午剁的肉馅，另外还添加了蒸熟的糯米饭，饭还用米花红染上了红色，颜色更加漂亮，口感也更香更软，吃起来有糯米丸子的味道，再用本地土鸭蛋做的蛋皮包裹成长条，在切开成椭圆形的饼状，蛋卷里面是红褐白相间煞是好看，为整道菜平添了几分喜气，上面在四周在点缀上同样加了红米饭的肉丸子和煮熟的鸡蛋，整个菜看上去富贵团圆。

这只是上面的一层，里面的内容就更加有工夫，蒸盆的最下面一层要铺上削皮的荸荠、板栗加花生，吸收了其他食材的味道，既好吃，又增加汤的鲜美，又有食补的功效，在上面一层加上泡发的墨鱼，提鲜又营养，再上面一层是本地的土鸡，过水炒干水分到香味四溢时放在蒸盆上部，然后在加一些五花肉增加口味的层次，也加上一些猪肚与鸡肉味道互补，最后上面一层就是用本地的油豆腐酿猪肉馅，最后加上最上面的丸子，卷子和鸡蛋，整个菜就完工了，放在蒸笼中大火蒸制一个小时，在小火保温一直到早上，本菜才算彻底完成。

所以我妈一晚上一直就关注这盘菜，整个菜的味道层次分明，香味醇厚，口感入口即化，实在是蒸菜中的上品，不亏有小佛跳墙的美誉。”

大家听完这个工艺，都已经大为赞服，尝过之后更加了赞不绝口，不愧为蓼湄宴席上的一道名菜，用常见的食材做出了至上的口味，当得上是民间宴席菜的一道珍品。

又是欢声笑语中，大家吃完了年早饭，曾父母收拾好餐桌，打开房门，就开始在堂屋里摆好了桌椅，糖果，香烟，准备好茶水。曾儒道：“我们蓼湄古镇，最重视邻里亲情，初一上午大家吃完了早饭就是街坊邻居挨家挨户要拜年的”。

打开房门果然过了不久，就有邻居过来拜年，主人家敬香烟，给小孩抓糖果，倒茶，互相寒暄几句，都又去其他邻居家了。曾父和曾儒也随着邻里一起出去拜年。林天几人不熟，就留在家中和曾母一起待客。

过了小半个小时，曾儒和曾父也转了一圈回来，曾父说道：“街坊邻居和镇上的亲戚都去，你和我去一趟你舅爷爷家把”。曾儒对林天几人道：“我曾舅爷爷就是上次和你说了洄澜风雨桥头骈文的作者，蓼湄的文化名人，你们要一起去拜访下吗”。几人连声道要去要去。

几人在街上买了水果和几色礼物，又买了鞭炮，走了几条街，街上也不时碰到熟人，邻里街坊，认识的都互相致新年快乐，看到男人还要敬烟，互相寒暄几句，曾父碰到经过熟悉的比较远的街坊，路过还要进去拜下年，喝杯水。所以去舅爷爷家路虽然不时很远，可也走走停停花了不少时间。

到了曾舅爷爷家，按蓼湄的习俗，比较重要的亲友，去拜年是要点鞭炮表示敬意，曾爷爷家人听的鞭炮响，家里小辈连迎出门来，将曾父几人迎入家中，曾老年纪大了，身体也不是特别好，正在后堂休息，几人又走到了后面去拜见曾老爷子。

曾老正在后堂安坐，坐在火炉边烤火休息，曾父和曾儒老远就看到舅爷爷，嘴里喊道舅舅，舅爷爷新年好，曾老也起身，上前伸出双手和曾父和曾儒紧紧相握，这双手虽然苍老，但却是十分有力，在往上看，曾老的两鬓虽然有点花白，但是脸上还是非常红润，眼神十分的锐利，带着一顶鸭舌帽，又平添了几份亲切，上身穿的是灰色的中山装，下身亦是笔挺的中裤，看上去是非常的矍铄，亦有一股子文化人的味道，但是又不缺乏新时代的气息。

几人落了座，曾儒先和曾老介绍了几位朋友，曾老也是对大家一一问好，问道刘巧时，觉察和曾儒的关系不浅，也多问了几句。曾父也问了曾老身体状况，曾老也是连声道身体不错，倒是曾奶奶在一旁连声抱怨曾老过于忙于民间工作，连不注重身体。随后曾老又问了曾父今年的工作，生活上的一些问题，几人寒暄了很多，问道曾儒和他几位小伙伴时，曾老问了一些在外工作的问题，突然问道：“上次我经过工会那边，看到你们的排练蚌壳舞，你们几个小孩都好像都在跳吧，这么为我们蓼湄的民俗文化出力，真是好好感谢感谢你们呢”。

曾儒道：“哪里哪里，只是帮下忙而已，长这么大为家乡做点事情不也应该吗，再说又是桂芬嫂的事，都是家里几个亲戚，更加要帮了。”

曾老道：“你们这份热心确实值得鼓励，你们要是碰到什么难处可以来找我，我在蓼湄民俗方面还是认识一些人的，有点老面子”。

刘巧在旁边道：“舞蹈我们都没什么问题，现在就是道具蚌壳还没有着落，别人要我们去南泥那边找一个向师傅，但是也没找到，听说初一才回来，今天我们下午还准备过去一趟，但最主要我们还担心向师傅会不会做啊，也不是非常确定的事情，要是万一不行那就麻烦了。”

曾老道：“你们说的是不是向老怪啊，住在塘前过去那边有很多竹林的地方”。

“是啊，是啊，怎么，曾老你也认识啊。”曾儒连答道。

“那是当然，我们当年可是老同学了，”曾老扬了扬眉毛，肯定的答道。“那你们是找对人了，向老头的竹艺手艺那在蓼湄可是一等一的，而且以前的蓼湄蚌壳舞的蚌壳也都是他做的。”曾老叹了叹气又说：“这老家伙不仅仅竹艺，琴棋书画也可算得上是样样精通啊，就是可惜就是这个老家伙脾气倔强的很，经常说话把我们几个老伙计气的不行”。

曾儒听到开心的说：“听你这么说我可放心了，蚌壳终于有着落了，不过听说向师傅脾气有点怪，不知道会不会答应我们啊”。

曾老想了想道，“你们等我一下”，随后走进卧室，拿了纸笔出来，“这老家伙不喜欢用电话，要不我就直接打电话和他说，我帮你们写个介绍信，你们拿过去，他看了一定会帮你做的。”说罢写好了介绍信。

曾儒拿了介绍信，几人又寒暄了一会，欢天喜地的去了，准备吃了中饭下午就去拜访向师傅。

出了曾老家门，走在街上，前面迎来了一群和曾儒相仿的青年，看到曾儒，老远就召唤起来：“曾儒，曾儒，新年快乐啊”。

曾儒定睛一看，却是几位老同学。